美團與餓了麼勢均力敵，使外賣行業極速發展。可是，最近美團的一系列舉措確實是在“自討苦吃”!
前幾日，美團佣金上漲至22%,甚至有的地區已達26%，美團佣金的上漲讓很多入駐美團的商家選擇退出。但是，美團似乎為了回籠商家，將補貼110億給商家，這樣能讓退出的商家迴歸美團平臺嗎？
美團佣金上漲，一些外賣商家為了自保，正在關店離場，消失在顧客的視野中，顧客常吃的外賣也已經不在了。如此高的外賣抽成，商家已經無利可賺了。
不少商家甚至已經走上了“自救”的道路，他們繞過外賣平臺發放訂餐卡片，提升外賣價格等。
美團佣金上漲，卻還是處於虧損狀態
美團的佣金抽成在不同的地區是存在差異的。比如北京的美團戰略合作商戶佣金是14%，非戰略合作商戶是19%;而南方的佣金是22%，甚至有的地區高達26%。
數據統計，美團2018年第三季度的財報顯示其虧損額達到833億元，佔據美團主營業務首席之位的外賣餐飲業務同比下降3.9%。
有商家算了這麼一筆賬，餐飲業的毛利率是60%左右，除去房租的20%，人工成本大約15%-20%，這樣下來商家的利潤是25%。如今外賣的佣金提高到20%以上，那商戶餘下的利潤都不足5%，甚至有可能都沒有利潤可賺。
這樣對商戶確實是不公平，畢竟付出了那麼多，結果什麼都沒有得到。
2013年第三方網絡外賣平臺建設以來，外賣比堂食的訂單量大得多，商戶的營業額基本上都是外賣提供的。當然，外賣剛開始的時候，滿減力度也是極大的，漸漸隨著外賣市場的成熟，外賣的優惠補貼也由平臺轉移到商家，平臺對於外賣商戶的佣金也逐漸升高，這就導致外賣餐飲的成本越來越高。顯而易見，外賣商戶已經承擔不起此行業的成本支出，退出可能是正確的選擇。
美團重心由消費者轉戰商家，走上“自救”之路
2018年美團的重心主要集中於滿足消費者的需求，然而2019年美團將轉戰商戶，將重點佈局B端。
此次重心轉移，美團可謂是來勢洶洶。2019年將會投入110億元，致力商家的優化以及升級。
這110億並不是單純的補貼，而是會在行業營銷、數字化升級、供應鏈服務以及商戶獎勵4個方面對商家進行重點補貼。
據稱，美團上調外賣佣金的抽成也是無奈之舉，因為集團處於虧損狀態。如果美團現在不提高佣金的話，恐怕美團只能加大虧損了。
有網友稱，羊毛還是出在羊身上，補貼商家最後的結果還是需要商家買單。其實不是的，最後買單的只會是顧客。
外賣佣金上漲，商戶退出若是明智之舉，那商戶暗地加價可能就是“無良商家”了！
商戶作為一個生意人，是有利可圖的，不然為何要做生意？
如果顧客細心觀察就會發現，同是一家店，堂食的價格比外賣的價格高，比如在店的話，10塊錢就可以買到的商品，外賣就敢賣15元，而且還不能夠保證食品的量是不是足夠，這樣對消費者來說是欺騙行為。
但是，這歸根結底也不是商家願意這樣做，而是外賣平臺的抽成太高，商戶為了生存也不得以暗自提高商品的價格。
互聯網時代的“全鏈路”套路
互聯網時代，信息瞬息萬變，如果不緊隨其後，很快就會被社會淘汰。但是，費力地“擠進”互聯網時代也是不可以的，不論是什麼企業，要有一套完美的互聯網時代方針策略才可以。
在互聯網時代，不論是在餐飲業還是在出行上，這些貼合於民眾的行業一直以來都會持續發展的。創業者當然也不例外，但是這類行業的發展好，競爭者也相對較多。
對於外賣平臺，他們都是選擇以零成本的低門檻吸引眾多客戶，最終形成壟斷行業，而後急功近利，提價收割，最終都是讓消費者走進一個提前設好的“圈套”中。
美團的“套路”似乎已被大眾看透，給你一棒又給你糖吃，那麼商戶會不會因為此補貼放棄退出的想法。但是，作為消費者的我們來講，可能最大的心願就是不管怎樣，都不要使消費者的權益受到傷害。
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