學生們已陸陸續續的放假,
久未回鄉的遊子也即將踏上歸途。
轉眼間,新的一年就要來臨了。
你知道在春節來臨前有哪些習俗嗎?
就讓團長來給大家介紹介紹吧!
送灶
臘月二十四
“官三民四”是揚州人的老傳統。傳說灶神爺在臘月二十四這天晚上,要到天宮去向玉皇大帝彙報人間之事。因此,這天晚上家家戶戶都要為灶神送行,稱為“送灶”。
民間還有男不祭月、女不送灶的規定。因為女子在家經常要燒飯,一年燒到頭,難免有點牢騷,就會把鏟子扔到鍋裡,這樣的聲響會驚動灶神,讓灶神不高興。所以,送灶都是由男子來送的。
年蒸
臘月二十五
揚州的各種“年事”裡,最重要的是“年蒸”。
揚州人在臘月裡,忙碌的事情都冠以“年”字,如冬至前後所醃鹹菜,至時煮之,曰“煮年餚”:往來饋遺,曰“年禮”;最重要的是“年蒸”,即蒸點心。節前蒸好,存放家中,預備節日期間享用。
進入臘月,揚泰地區家家戶戶都開始包包子、蒸包子,自家吃、送親友...“
揚州人把蒸好的包子、饅頭和糕點,稍稍晾乾,整整齊齊地像壘金字塔一樣,放在家中醒目的地方,一定要等到過年時再吃。這叫做“堆元寶”,新徵著新春招財進寶。
現在,常聽人抱怨自家包包子費時費力,好不方便,所幸不包了。許多人家改為預定包子,進入臘月就開始張羅,在冶春.小淮食,訂上一箱、二箱,甚至更多…
走過大江南北,嘗過各色小吃,卻獨愛那氤氳在水汽中的這一籠揚州味。
預訂電話:0514-87576888
預定地址:揚州市邗江中路158號冶春.小淮食
辭年
臘月二十八
辭年,有辭舊迎新的概念,寓意對過去的一年做個圓滿的總結。
感謝各路神仙的保佑,能平安順利度過這一年,也期望明年也能一帆風順,自然晚上全家要吃個團圓飯,這頓飯也很隆重規模僅次於除夕的年夜飯。
除夕夜
大年三十
年三十白天,家家戶戶都要將所有門上貼上春聯,迎接新春的到來。
貼對聯
大年三十晚上,吃過團圓飯後要守歲,大人小孩穿上新衣服,長輩們開始給晚輩發壓歲錢。
三十晚上,長輩們都要把雲片糕、蘋果、橘子等擺在每個人的床頭供新年第一天早上起床吃,吃雲片糕取其寓意“高高爽爽”,吃蘋果取其寓意“平平安安”,吃橘子卻有著揚州獨特的寓意。因為在揚州話裡,運氣叫做“局氣”,走運叫做“走局”,橘子的“橘”和局氣的“局”諧音,所以贈人橘子。
春節模式即將開啟,許多家庭都是手忙腳亂,總有許多事都要做。
希望小夥伴們在家時可以多幫助父母。團長在這裡提前祝大家新年快樂!
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