大家好，我是小圆脸，当今社会光靠肉眼很难识别是不是地沟油，今天给我就给大家说下如何最简单的鉴别是否是地沟油。
食用油
地沟油指的是我们在日常生活中，多次反复使用的炸油、回收的食用油等，地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。可以说是不法商贩为了获得不义之财而经常采用的手段之一，所以我们应该擦亮眼睛辨识真假。
地沟油（图片源自网络）
首先要准备两个容器（杯子）、大蒜子、地沟油和正常的油。再将大蒜子切成六小片，将不同的油分别放入容器中，最后将两个容器中各放三小片。静置十分钟左右。
地沟油中的大蒜子
你会发现出现两种不同形态的大蒜子。正常的油中的大蒜子保持原来的外形和颜色，一点变化都没有，在地沟油中的大蒜子
变黑变绿并且还会发霉。因为地沟油中含有大量的黄曲霉素。最后希望能帮到大家轻松辨别地沟油，快分享给家人们吧。
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