2019年春節即將來臨，為保障廣大群眾節假日期間的就餐安全，營造歡樂、祥和、平安的節日氛圍，廈門市湖里區湖裡市場監督管理所開展春節期間餐飲服務食品安全檢查工作。
一、高度重視，精心組織安排。春節期間，人員流動量大、聚餐活動增多，是餐飲服務食品安全風險隱患集中、食品安全事故易發的敏感時段。為切實保障節假日期間食品安全，湖裡所召開部署會議，精心統籌安排，嚴格落實責任，要求全體人員充分認識做好“兩節”期間餐飲服務食品安全監管工作的重要意義，嚴格落實監管。
二、突出重點，加大檢查力度。全面檢查轄區食品經營單位的同時，以旅遊沿線、廟會等節日聚集活動場所為重點區域，以遊定點接待單位、年夜飯供餐單位、大中型餐館、農家宴等為重點單位，對食品原料採購索證索票、餐用具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣、從業人員健康管理、應急能力建設進行重點檢查。做好承辦年夜飯的餐飲服務單位的摸底登記，掌握年夜飯預訂情況，對承辦年夜飯餐飲單位的監督檢查力度加強巡查，對檢查發現問題要求在規定時限內整改完畢，及時消除各類食品安全隱患。
三、強化宣傳、營造安全消費環境。抓住春節期間的有利時機，結合日常檢查，採取進社區、進學校等多種形式普及食品安全知識、法規，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，引導人民群眾理性消費、科學消費、安全消費。（文/薄小超 記者陳家華）
分享到:
閱讀更多 食安聚焦 的文章
