近日，中国饭店协会授予北海市合浦县“中国大月饼美食之乡”荣誉称号，这是合浦县历史上首次获此殊荣，标志着合浦月饼在品牌化发展道路上迈出了重要一步，对合浦月饼产业发展具有里程碑式的重要意义。
授牌仪式上，中国饭店协会副会长、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文宣读了《中国饭店协会关于命名合浦县为“中国大月饼美食之乡”的决定》，并为合浦县授牌。
据史书记载，早在一千多年前，合浦人民就有着制作月饼的习俗，与月饼相关的民间典故众多，月饼文化源远流长。合浦大月饼产地环境优越，选材考究，大量采用合浦特产，制作工艺独特并不断完善创新，制作人才薪火相传，事业相承，工艺精湛，产品具有外观品质好、加工工艺独特、理化性质良、食味品质佳、卫生品质高五大特点。
2018年，合浦大月饼正式成为受国家保护的地理标志产品，合浦月饼小镇被列为第一批广西特色小镇培育名单，成功注册“月饼小镇”商标，并成功举办了2018中国月饼文化节。合浦县荣获“中国大月饼美食之乡”称号，不仅可以有效地保护合浦优质特色产品和促进特色行业的发展，还可以带动和促进合浦旅游发展，这将是合浦扬帆起航的一个好势头。合浦各月饼企业对未来的发展充满了信心。
合浦义家人食品有限公司总经理陈海峰：“合浦荣获‘中国大月饼美食之乡’这个荣誉称号，给我们这些生产月饼的企业增加了很大的信心。我们合浦义家人食品有限公司去年在政府的支持下已进入月饼小镇，厂房建好了，设备也在安装调试之中，下一步，我们将加大投入、扩大规模，严把质量关，把我们合浦月饼做大做强。”
合浦县食品行业协会会长 合浦红林食品有限公司业主代表叶春风：“很高兴我们能获得‘中国大月饼之乡’这个荣誉称号，接过这个沉甸甸的奖牌，我们觉得以后我们要更有责任心，加强行业自律，按照相关章程，建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品月饼安全生产技术服务，引导和监督生产企业经营者依法生产经营，推动诚信建设，宣传和普及食品安全的知识，为推动合浦大月饼的发展做出我们应有的贡献。”
下一步
合浦县将充分发挥“中国大月饼美食之乡”这块金字招牌的作用，积极推动合浦大月饼的品牌化，促进合浦大月饼美食产业与全国餐饮业的合作发展，把合浦大月饼打造成全国品牌月饼。将以打造月饼小镇为契机，在各方的支持下，依托丰厚的历史文化条件，积极利用好本地的丰富物产和绿色食材，全力打造标准化、品牌化、绿色化、高端化的合浦月饼产业，并以之作为结构改革的重要抓手，带动全县食品产业发展，带动各项产业全面发展，带动合浦县高质量发展。
经过多年的传承发扬，目前，合浦县共有大月饼生产企业100多家，形成了众多月饼品牌，拥有广西著名商标10多个，荣获国家级荣誉10多个，省级荣誉30多个，发明专利50多项。2017年月饼产销量超2万吨，产值约20亿元，产销量全国第一，占广西大月饼市场80%以上，全国大月饼市场60%以上。2018年预计产量超2.5万吨，产值超25亿元。初步形成了产业链基本完善、产品不断创新、市场广泛欢迎、社会效应明显的月饼产业。
来源：北海电台记者：符海涛 通讯员：廖烈炀 谭明富
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