小伙伴们“福”集得怎么样了？明天就要开奖了，还有没有缺的，可以在评论区交流互换一下哦~
虽说明天才是除夕之夜，但有不少家庭煮夫、主妇已经在家开始为明天做准备了……苦逼的美食君还在上班坚守最后一班岗
年夜大餐适合大人口味的各类大菜不能少，当然也不能亏待了孩子们。一口热乎乎、甜滋滋的芝士焗红薯，一定能抚慰熊孩子们躁动的心~
新年了，也要给朴实的红薯来个华丽大变身，有了芝士、牛奶的相伴，原本就甜糯的红薯，味道和口感都将变得更加香浓。
压碎的红薯泥加了牛奶喷香绵软，薯泥里的芝士碎和表面的马苏里拉奶酪的香味，双重刺激着味蕾，美味到家了！
芝 士 焗 红 薯
红薯/芝士/糖/黄油/蛋黄/牛奶
1. 红薯刷洗干净保留表面水分，用厨房纸包好并在表面拍些水分保持湿润。
2. 包好的红薯放入微波炉高火叮5分钟，取出对半切开，挖出红薯，皮别挖破留着备用。（也可隔水蒸）
3. 加入糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶，趁热压成泥。
4. 将弄好的红薯泥倒入红薯托中，用锡纸包住，表面撒一些芝士碎。（也可直接放入耐高温的容器中）
5. 再刷上蛋黄液，烤箱180℃预热，中层烤20分钟至表面金黄略焦即可。
没有烤箱的话，最后这步可以用微波炉，中高火10分钟左右，具体时间可以根据容器大小和微波炉功率作调整。
做好一定要趁热吃，凉了口感就大打折扣了！就算现在正在码字，美食君看着图片都能回想起制作时的浓浓香味，忍不住要留口水了……
1. 关于红薯口感 —— 用蒸的水分多口感会过于细腻，建议用微波炉弄熟，过干的话用牛奶调节即可，还能增加香浓味道。
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