有人說，阿膠可以補血滋陰、潤燥、止血，有人覺得阿膠就是水煮驢皮，有些專家認為，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，並不是一種好的蛋白質來源。
爭論了好幾年，不管哪種結論是正確的，阿膠的食用歷史確實存在了很久，而它的價格也確實在一路飆升。
東阿阿膠的紅標每斤2998元，折扣後2370元，另有精裝阿膠，具出口品質，原價每斤4300元，六月折扣價3300元。
福牌阿膠的精裝和鐵盒裝的類似產品原價分別為2700元、2700元，購滿兩斤可享受8折優惠。
在明代的時候，阿膠的價格是每市斤課稅銀一錢六分，折算到現在相當於每市斤4000至6000元人民幣。
阿膠是個稀缺品，但比阿膠更稀缺的是驢皮。來自國家統計局的數據顯示，中國境內毛驢的存欄數量從1996年的接近1000萬頭，下降至去年末的456萬頭，每年出欄量在120萬頭左右。
山東阿膠行業協會2016年初統計，阿膠年總產量在5000噸以上，按這個數據計算，需要驢皮400萬張左右。而實際上，國內供應總量不足180萬張。
由此可見，目前生產的阿膠總量至少有2000噸涉嫌造假。不斷有新聞爆出有阿膠廠家使用牛皮邊角料等原料來做阿膠，消費者們在購買時一定要小心鑑別，謹防受騙。
《全唐詩》中肖行藻名下有一首宮詞：“鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容。”暗指楊貴妃並非天生就膚若凝脂，而是通過長期服用阿膠來保持自己的容顏，從而贏得了大唐天子父子兩代的萬千恩寵。
據史料記載，楊貴妃常食的美容藥膳就是“阿膠羹”，成分包括阿膠、核桃肉、黑芝麻、黃酒和冰糖等。因此才皮膚細膩光滑，頭髮烏黑，容顏俊美。連楊貴妃的姐姐也效仿此舉，每日服用阿膠羹，以取悅於唐明皇。
朱熹有一次來到山東，看到很多老人不僅長壽，而且身體硬朗，問其原因，原來是服用阿膠的緣故。
朱熹便寫信給自己的母親：“慈母年高，阿膠丹參之物，時以佐之，延庚續壽。”勸自己的母親服用阿膠，以延年益壽。
在《曾國潘家書》裡，曾國潘還曾寫到：“父母大人金福晚安……阿膠兩斤，高麗參半斤……託人帶回湖南老家，以略盡人子之孝。”可見曾國潘也深諳阿膠之養生之道。
東阿阿膠的老總每年春節都會去看望退休老工人，這些老人經歷過自然災害和大饑荒，但身體比其他同齡的老年人都硬朗很多。原來這些人在那些年自然災害的時候，每天都會吃阿膠。
自2000年開始，阿膠價格就一路飛漲。以東阿阿膠為例，2001年至2017年，16年間其阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元/公斤，漲幅超過40倍，因此民間有了“買黃金不如囤阿膠”的說法。
調查顯示，一盒品牌阿膠的售價勝於一瓶茅臺瓶，怪不得很多人表示，阿膠現在已經變成奢侈品了，“越來越吃不起了。”
其實，從某種程度來講，阿膠僅僅是保健品，並不能讓人的身體健康無虞。得了癌症的人吃了阿膠，也不會比藥效更好；身體健康的人吃了阿膠，也不會比健康的飲食和經常的鍛鍊更好，它只是起到輔助作用而已。
如果想保持身體健康，還是要養成良好的飲食習慣和作息時間，再加上經常鍛鍊就足夠了。如果生活習慣不好，暴飲暴食、每天熬夜、從不鍛鍊，即使每日服用阿膠也只是浪費人民幣而已。
閱讀更多 月亮文化宮 的文章
