每年过了腊月二十,便可以进行一年一度的祭车了。祭车看似简单,一般人还真的掌握不了。我不迷信,是一个彻彻底底的无神论者,可我也不反对这样的活动。一来它是我们创痛民俗文化的一部分,二来它是人们对平安和幸福的虔诚祈祷。这些事一辈一辈传延了几千年,老人尤其看重,因此每年都是孩子姥姥张罗实施。
祭车有讲究,首先要有祭文和祭车符,我写字还好,这个就归我负责了(今年定在腊月二十二日,正好是周日。我便早早起来,打开NBA火箭和猛龙的比赛直播,边看哈登大战卡哇伊,边书写祭文和祭车符)。其次是祭品,包含美酒佳肴纸钱元宝等等,由孩子姥姥姥爷采买准备。第三就是祭车活动步骤。现在一一陈明在下:
一、祭文,用黄裱纸(本地称火纸)书写,内容如下:
省 市 县 小区居民 ,自有 色轿车一辆,车牌号
。今择良辰吉日,特备美酒佳肴金钱元宝等祭一案,于 年 月 日 时,在 小区祭车,祈求路神、山神、桥头神,黄仙、白仙、盘龙仙,众神众仙、八方财神和列祖列宗,保佑此车道路畅通、行驶安全、出入平安、南通北达、东成西就、四季来财、八方进宝、心想事成、万事如意!全家人跪拜!
年 月 日
二、祭车符,也用黄裱纸书写,似诗歌,更像顺口溜,内容如下:
手捧金香车前站,车上的位置听我言;车头老爷你为尊,里里外外你操心;
千里遥远你带路,四季平安归家门;灯火菩萨前引路,如同昼夜放光明;
方向盘老爷你为先,东南西北你照管;拐弯回头全靠你,一年四季保平安;
车头老爷你为灵,四面八方你去行;上山过桥全靠你,分量轻重你担承;
车轮老爷你为君,急行慢行你操心;危急之时你担保,四季安全扎下根;
山神路神崖头神,黄仙白仙盘龙仙;若有车辆从此过,高抬贵手保平安。
三、供品,佳肴一般为鸡、鱼、方子肉、丸子、豆腐,可根据习俗替换、增加,本地为单数。
1、整鸡:宰杀脱毛,冲洗干净,不去内脏,盘好备用。盘鸡,有一定的技术含量,杀鸡的人也不是全都会,会的人盘出来效果也不同。两个鸡翅,自喉咙切口交叉插进去,从嘴里交叉伸出来。两只鸡爪,从膝盖部位反折,拧着扣在鸡身大腿根上部。技术高的,盘好后鸡身稳固美观,鸡头精神挺拔,看上去雄赳赳气昂昂。
2、活鱼:鲤鱼,重量在1公斤上下,切记鳞片不缺,鳍尾齐全。买回来先放水盆李养着,为防止摆上供桌翻滚,提前20分钟左右灌酒几口,让它沉沉醉去任凭摆布,嘴还能一张一息。
3、猪肉:俗称方子肉,脊背带皮带里脊部位,切成15公分见方,洗净备用。
4、丸子:可荤可素,采买或自己加工皆可。
5、豆腐:生豆腐,切成15公分见方。
6、生菜:菠菜、油菜、芫荽等绿色带叶蔬菜,择干净洗净,摆供之后,洒在菜肴上面,俗称菜帽,寓意生财的意思吧!
7、水饺:一定要素馅的,原先不放油盐,现在不讲这些了。
8、聚宝盆(金元宝):数量20左右,原来都是用黄裱纸自己叠出元宝形状,现在有卖现成的黄裱纸纸糊的了。
9、黄裱纸:若干,少则不低于2刀,多则根据自己意愿。
10、金香:亦即黄色的香,一把。
11、鞭炮:一挂,头数自愿。现城里已不允许放鞭炮,可不备。
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