在从江下江的集市上走走,才知道黔东南的重口味酸汤是用这些做的


今天还是继续赶集的话题,还是黔东南从江的下江镇,来看看这里集市的菜市上的有什么当地特有的东西吧。

尽管是五天一集的集市,但来卖菜的人真挺少的,也许是季节的关系吧,街口这位大妈卖的两盆黄色的东西我以前就好像没见过,朋友说左边的叫刺郎子,右边的叫黄栀子,是给当地的糯米饭和粑粑染色用的......

当然,随便走进贵州的那些菜市,最多的就是这种折耳根了,这位老人家就在一堆石头上把折耳根摆着卖,很新鲜很嫩的折耳根才一块钱一把呢。

还有这洗的干干净净的胡萝卜,也才三块钱一把呢......

来到贵州的集市,辣椒是少不了的,一位大姐挑着择的整整齐齐的红辣椒沿街叫卖,司机小吴告诉这是当地最好的也是最辣的辣椒,也只要三块钱一把。

这位老奶奶正在用谷草将她的菜一把把的扎起来,突然发现她摊子上的好几种“菜”我都从没见过呢......

这个叫沙姜,当地人用来炖肉炖鸡,据说炖狗肉的味道最佳......

这东东叫鱼蓼,据说是当地人做酸汤用的,也可以凉拌着吃......

这种木姜子,也是一种用在酸汤里的香料,所有这些市场上好像都只卖两块钱一把样,鱼蓼、木姜子再加上发酵放酸了的淘米水,难怪这边的酸汤吃起来味道那么重了。

最后这种一节节的树枝就不知是什么了,据说是治疗跌打损伤的......


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