不知道從什麼時候開始我愛上了吃火鍋，應該是因為他吧。認識他的時候，他就是一個愛吃辣的男孩子，無辣不歡的那種，最喜歡的就是吃火鍋。本來愛吃海鮮的我，因為愛他而增加了一個愛好，那就是吃火鍋。
牛莽莽是我今天要去探的店，裝修了很久，大概有一個月了吧，是酒吧一條街的一股清流。
為什麼要叫牛莽莽呢？那是因為“莽莽”在四川方言中，指米飯，可泛指飯菜，多為兒語。有時候大人也會開玩笑說道：肚子餓，吃“莽莽”。
一樓是等待處，牆上全貼著牛莽莽全國各地的分店的照片，有直營店和加盟店。二樓才是點餐吃火鍋的地方，上到二樓之後就會發現裝修風格跟別的火鍋店完全不一樣，而且這家是直營店不是加盟店呢。
裝修風格是那種現代前衛網紅風，讓人有拍照的感覺。樓梯口左右兩邊有兩間可以拉簾子的包間，簾子可以當裝飾物也可以拉起來，我在想這簾子拉起來之後，從外面看會不會怪怪的？坐在這裡邊，空調超級給力的，超冷，吃火鍋的過程中就剛剛好。
現在三亞很多店都可以借充電寶，這個真是太方便了。都不用擔心說沒有帶充電寶呀或者沒有電什麼的。看到這個座位上面的三口平鍋了嗎？據說很貴的！至於多少錢一口就不記得，是真的平底鍋哦~ 而且還要植物櫃，簡直了！！
調味區的套料也是很多的，吃火鍋該有的調料都有。重點說一下這張圖，為什麼呢？因為這些都是四川特色的小菜，都是廚師醃製的，廚師都是四川本地人哦~沒有去過四川還能吃到好吃的四川特色小菜，太爽！
廚房是全透明的，看得見的乾淨，製作流程分工搭配的行雲流水，讓人很心安。
上樓就會第一眼看到這個，不記得這個叫什麼，調酒師還做了一杯優布勞草莓精釀給我們嚐了嚐，拿到手上一股濃濃的草莓味，喝下去就是淡淡的草莓味摻雜著濃濃的酒味，特別適合女孩子喝，但是我本身不喝酒，所以一杯就夠了。
這個就是廚師醃製的四川特色小菜，酸酸辣辣的，還很脆呢，特好吃！依舊點的是鴛鴦鍋，之前吃火鍋點的都是中辣，全是辣的不行，這次選了微辣試試水，看下有多辣。其實微辣還好，下次來可以點中辣。
菌湯鍋是可以喝的，滿滿的菌類，我很喜歡這種湯。上來的第一道菜擺盤就真的驚到我了，是驚豔的驚，像古時候那種木花窗，搭配的很好，沒有一點藝術細胞，都不敢當廚師了吧。
這盤毛肚真的超級享受的，在霧氣裡靜靜的躺著，享受著冰塊帶來的清涼。羨慕死了，我也想涼快。鴨腸是的最愛，這個擺盤要笑死我了，是水娃呢，但是嘴裡吐的是霧氣而不是水，不行，讓我再笑一會，太喜感了。哈哈哈哈哈哈哈哈哈……
這四道牛肉我是真的分不清，什麼是什麼部位的肉，傻傻分不清，雖然吃了很多次火鍋，但是真的記不住。這應該是牛的所有部位的肉了吧，肉都切得很整齊，薄厚勻稱，紋理也很清晰，肉煮了很久很久還是很嫩的。分量也是超大的，吃得很滿足。
肥牛的擺盤也是很浮誇的，好奇寶寶的我看到第一眼，就想敲，看到旁邊的小錘子，發現拿不起來，好吧，拿筷子敲，居然是可以敲響的，好想敲出一段曲子哦，無奈我不會。
蟹柳的擺盤也是很獨特的，問了一下廚師這樣擺盤有什麼含義嗎？廚師一絲不苟的說，因為好看，沒有什麼含義。哈哈哈哈哈哈哈……對不起，讓我笑一會。我以為有什麼特殊的含義呢，原來沒有。蟹柳上面是用韭菜纏緊的，主要是為了下鍋的時候，蟹柳不會被煮散，細節滿分。
點的太多了，蔬菜都沒有吃完，全部都打包了，所以千萬不要在餓的時候點餐吃飯，因為看啥都想吃，看啥都想點，然後點著點著一上桌這麼多了，最後都吃不完。
白糖涼拌西紅柿是真的好吃，香甜爽口，很開胃的一道菜。蔬菜沒有吃完，卻把這一盤西紅柿吃完了。冰粉是西南地區比較著名的小吃，看上起就很有食慾，吃一口冰涼爽口，紅糖放的有點少，不夠甜，放冰塊進去應該會更好吃！因為吃的太飽了，這道冰粉也沒有吃完。
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