小陳說歷史
除夕，團年守歲之夜，一家圍桌而座，團團圓圓、熱熱鬧鬧迎新年之時，當然離不得好菜了！
試說幾道過年川西特色菜。
冷菜有:酥肝、高麗肉、涼辦雞、臘味拼盤、芥末春捲、蒜泥鮮蠶豆等。
熱菜:參肚團圓燴、酥鴨子、元子湯、韭黃肉絲、脆皮魚、旱蒸醬肉、金銀豆腐湯等。
隨飯菜:蒜薹炒臘肉、衝菜等。
誠然，吃飯看各人喜好，不可一概而論，喜歡啥，就吃啥！
恭賀新禧！新年快樂！
手機用戶1味覺世家
除夕之夜一家子團聚圍在一起，以大骨頭湯，或雞鴨湯為主湯，再買一些新鮮的蟹、貝類，墨魚，蝦、鮑魚、魚片等海產品，輔以滑溜豆腐丸、香芋丸子、牛羊肉片、臘腸臘肉和幾種火鍋用的青菜。豐盛的晚宴加上濃濃的親情，這就是我們的年夜飯。
分享到:
