用户9919720856519
你好，羊排的做法很多种，健康保持原汁原味我建议做羊排汤，如果想把羊排做成外观口味一绝，那么我推荐做锡纸羊排，希望对你能有所帮助。
备料:羊排 若干根剁成八厘米长的段。洋葱 切细条，细辣椒粉 适量，孜然粉适量，粗辣椒粉适量，麻辣鲜调料一包，胡椒粉适量，盐适量。
做法:
洋葱倒入盆中，加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐，加入适量水，倒入羊排，用手拌匀，盖上保鲜膜腌制夏天2小时，冬天四小时。把锡纸裁剪成长十五厘米，宽五厘米的长方形，每张包一块羊排，注意要包裹严实，烤箱160度用上下火预热5分钟。把腌制好的羊排和洋葱一起用锡箔纸包好，放入烤箱烤80分钟。取出羊排，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉、辣椒粉和干辣椒碎，用180度烤10分钟左右，羊排外表酥黄即可取出。如果家庭没有烤箱，可以先把粗辣椒粉炒熟，把锅放五百克调和油，烧制六成油温，下入羊排，小火炸至十五分钟，出锅去掉锡纸，撒上辣椒粉即可。
注意事项。
1. 所有的腌料、调料都要下足一些 2选择新鲜的羊排。
2.操作过程注意做好防护措施。
如果喜欢请您支持关注，图片仅供参考。
食大郎
羊肉排骨怎么做？
准备材料:排骨、葱、姜、蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
1、取羊肉排骨洗净斩成小块。冷水下锅，把排骨焯水，水烧开后略焯一会，捞取用冷水洗干净备用。
2、把葱、姜、蒜、切好，准备八角、辣椒、桂皮、一起用纱布包成料包。
3、用炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒，小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
4、加入开水没过排骨。大火烧开，加入准备好的料包，转小火焖1小时，加入盐调味，收干汤汁，除去料包，装盘即可。
这道羊肉排骨，色泽金黄，肉香味浓，令人食欲大增。
三酉久
白切最好，羊肉砍断焯水。锅里放水，放入焯好水的排骨。放20粒花椒。先大火煮20分钟。再小火30分钟。就OK啦。吃的时候放一点盐，放点香菜就可以了。油，什么酱油都不用放。做的跟鱼汤一样又白又鲜，我以前在部队里面经常做。吃的大家都满面红光。
赣C工兵
我们这里炖羊肉方法有俩种，一种是放花椒、辣椒、盐、葱姜蒜，清炖，一种是放老抽、生抽、黄豆酱红焖。你们是怎样做法？
冰与水45
洋葱、青红椒切块。
羊肉煮熟捞出，切成小块。
锅内倒油，放葱、姜、蒜爆香。
翻炒倒入老抽，加入蚝油、少许盐、味精。
翻炒入味后，盛好开吃。
