在我國有那麼一個省辦酒席是全國出了名的，那就是貴州。曾經央視新聞都報道過，在貴州不管是城市，或是鄉村；不管婚喪嫁娶，升學建房必辦酒席。鄉下尤為嚴重，有些農村甚至是自家的母豬生頭小豬都要辦酒席。
這是貴州某縣的一處鄉村，一戶人家正在辦新房酒。這個地方只要辦酒席，酒席上必須有一物--牛肉，而且數量一定要足夠多。無論是什麼樣的酒席，在菜品中沒有牛肉，那這次酒席就不是一場成功的酒席。 像這樣的酒席算是大型酒席，村子裡的人都得去幫忙做菜和招呼客人，一村人前後要忙活兩到三天才能結束。 
這種以牛肉作為主要菜品酒席在全國是比較少見的，因為這樣一次酒席下來所消耗的牛肉那是相當的驚人的，一般都得宰殺一千斤以上的活牛3頭，視情況還會增加。
光有牛肉還不行，豬肉還是要有的。還得殺幾頭這樣的豬，這樣一場酒席辦下來，光是食材就得好幾萬塊，怕是收禮的錢都沒有這麼多。我問他，既然是這樣那為什麼還辦這樣的酒席呢？主人一臉無奈地說，這也是沒辦法的事啊。這麼些年，自己從來沒有什麼事辦過酒席，但送出去的禮不計其數。現在新房建好了，也辦一次收點回來。其實這樣大操大辦也是很多村民的無奈之舉，他們只是想把送出去的禮找一種方式收一點回來，但是這種方式卻演變成某些人的斂財之道。不知道大家對這樣的事怎麼看呢？
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