感冒不能吃雞蛋、雞湯、魚…… 這些說法科學嗎?

有人認為感冒發熱咳嗽不能吃雞蛋

有人認為不能吃肉魚蝦葷腥

也有人認為不能喝牛奶

只能喝稀飯

那麼感冒了到底該不該忌口呢?

感冒不能吃雞蛋、雞湯、魚…… 這些說法科學嗎?


“感冒黑名單食物”?

其實,雞蛋、雞湯、魚等等這些所謂的“感冒黑名單食物”,原因跟它們富含“蛋白質”密切相關。有說法認為,雞蛋、瘦肉、魚等中含有的蛋白質非常容易被人體吸收,進食後會產生一定的熱量,加重發熱症狀。


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確實,感冒後可能會引起咳嗽、發熱。體溫升高會導致體內消化酶的活性受到抑制,導致消化功能下降,特別是高燒的情況下。而一些病毒如輪狀病毒、柯薩奇病毒、腸道病毒感染伴發熱者的消化道功能下降得可能更明顯。

但是,這隻能說明食用蛋白質類食物對發熱有一定的影響(實際上也不大),只是感冒了的朋友可以放心食用~

感冒發熱通常不需要忌口

一般情況下,感冒咳嗽發熱,往往會造成人食慾不振,消化能力下降,除了不健康的食物之外,日常飲食不需要忌口。而且感冒咳嗽發熱都會增加機體能量消耗,如果營養跟不上,機體不能產生足夠的免疫力,反而不利於身體的恢復,故應提供充足能量,尤其注意攝入優質蛋白如瘦肉、魚、蝦、蛋、奶等,只要不過敏,就能進食。0-1歲嬰幼兒應餵養充足的母乳或配方奶或足夠的輔食。


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但如果是扁桃體發炎引起的咳嗽

飲食上應有所禁忌

忌食辛辣刺激食物:如韭菜、火鍋、辣椒等。

忌食炙烤、肥膩食物:如肥肉、肥雞、燒鵝、烤鴨、烤羊肉串、烤豬排等。

忌飲生冷冰凍食物:如冰果汁、冰西瓜、冰汽水、冰可樂、冰奶、冰糖水等。

忌食魚腥發物:如蝦、蟹、帶魚、黃鱔、公雞、狗肉、竹筍等。

孩子感冒咳嗽發熱了吃什麼好

發熱期應以低鹽少油清淡半流質飲食或軟食為好,少量多餐。飲食相對清淡利於消化吸收。


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1歲以上的孩子應吃新鮮蔬果,以補充維生素及礦物質;食用含鐵豐富的食物,如豬肉、鴨肉、雞肉類等;也可喝奶製品等高鈣食物。食物上應忌堅硬及含纖維高、有刺激性的食物,如韭菜、芹菜;不吃生的大蔥、洋蔥、大蒜等刺激性食物,以免加重咳嗽、氣喘等症狀。

用排骨、雞肉、魚等燉湯也是可以的,但重點在於吃湯裡的肉,喝湯則為輔。湯可以讓孩子享受美味的同時,又補充了水分。但要注意營養還是在燉湯的肉裡。

保證水分充足供給。

對於病情較重或存在營養不良的患兒,應及時諮詢營養(醫)師,制定個體營養支持方案。

其實,發熱也可以適量吃雞蛋

民間還流行一種說法

“發燒不能吃雞蛋”

給出的理由是“雞蛋中蛋白質含量較高

發燒時食用

易增加身體的基礎代謝率和身體熱量

不利於病情的恢復”

那麼,飲食對發燒有多大影響呢?

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先了解一下食物熱效應,過去曾稱為食物特殊動力作用(SDA),是指由於進食食物而引起能量消耗額外增加的現象。進食碳水化合物(糖類)可使能量消耗增加5-6%,進食脂肪增加4-5%,而進食蛋白質會增加30-40%。

乍一看確實比較高,但雞蛋中的蛋白質究竟能產生多少額外熱量呢?大家可以瞭解一下:一顆水煮雞蛋,重量大約65克,蛋白質約為7克,在體內可轉化為30千卡的熱量,而一碗白粥(100g)熱量是46千卡。簡單來說,這種量級的熱量對成年人的體溫影響是微乎其微的,對幼兒影響也不大。

雞蛋有很高的營養價值,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源。發燒時,人體的新陳代謝加快,身體中蛋白質分解加速,通過多喝水、多排尿、多排汗等幫助康復,同時也會使B族維生素和維生素C的排出量大大增加。服用各種藥品之後的藥物代謝也需要消耗B族維生素。可見,發燒時補充雞蛋中所含的各種營養成分對病人是有幫助的。

綜上,雞蛋、魚肉等等食物不是洪水猛獸,感冒並不會因此加重,只有過敏性疾病如紫癜性腎炎等在發病期要禁用蛋類,以避免過敏或加重過敏症狀。而對雞蛋過敏者不管是否發熱都要跟雞蛋等蛋類說拜拜了。

誰說感冒不能吃!

大家可以開心地吃起來啦~

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