每年春节人们都会从四面八方赶回家去过年，过年唠唠家常什么的当然离不了吃这个话题了。亲朋好友从五湖四海聚到了一起，饮食方面的差异必须要了解一下，否则不仅在别人聊天的时候自己插不上话，还容易给客人准备了不喜欢的饭菜，那今天我们就讨论一下中国南北方的饮食差异。
作为一个生活在华北、大学在西北、研究生在东南的小编来说，对饮食的差异体会还是蛮深的。首先是几个大的概况：南甜北咸、南米北面、南海鲜北牛羊……然后我们细数一下具体差异。
汤：北方人的汤是连吃带喝的那种，比较浓稠，比如疙瘩汤、蛋花汤什么的，南方人的汤……嗯……作为北方人我表示南方人的汤喝起来就是有味道的水……
粉：北方的粉普遍是土豆粉红薯粉之类的，南方的粉五花八门，有的时候你都怀疑那其实就是一碗面条，还非要叫作粉儿~
饭：北方人馒头、大饼、面条、饺子、包子、馅饼……南方人米饭、稀饭、稀米饭，来北方的南方人经常抱怨：快一周了没吃上饭，北方人可能会觉得他快饿死了，其实他是说一周没吃到米饭这种东西，那其他的馒头面条不算饭？
菜：北方人感觉盐放少了菜还怎么吃，南方人如果能感觉到咸咸的就会觉得盐放多了；北方人做菜放一点点糖几乎感觉不到糖的存在，南方人的糖和盐放的差不过，关键是南方人也感觉不到糖的存在呀，只是你们这些北方人对甜太敏感罢了。
馒头：为啥把馒头拿出来说呢？因为这个还确实有争议，南方人叫带馅儿的是馒头，而北方人带馅儿的叫包子；好说歹说不带馅儿的叫馒头吧，南方人还把馒头做的五花八门，红糖、牛奶什么的各种口味，北方人表示：我们这里馒头除了形状不一样，没啥区别。
还有一些过节的饮食习俗：南方人过春节吃年糕，北方人吃饺子，一直以为除夕夜包饺子是全国的习俗，我还是太年轻了……元宵节南方人吃元宵北方人吃汤圆，虽然我还不知道这两个的区别，但是听说了就告诉大家一下，大家知道区别的话别忘了告诉我。
以上是对南北方饮食的简单总结，其实远不止这些，往细了数估计一个春节假期都不够数的。
那就交给我们见多识广的网友吧，说说你们知道的南北方饮食差异有哪些，大到宴席传统，小到葱姜蒜的吃饭，告诉大家，涨涨知识~
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