一般這個時候，海參店裡的員工就會給消費者解釋：“海參雖然論斤稱，但是還有一個計量單位叫‘頭’，一斤海參有十幾二十頭的，也有八九十頭的，頭數越多，海參的個頭就越小，重量就越輕。”
陳向文認為，雖然海參一般用頭數來計算海參的大小，但是單純以頭數來判斷海參的大小並不完全正確，而單純以海參的大小來判斷海參的價格也是有失偏頗的。
當然。針對這個問題，海寶也諮詢了專業人士。她表示，在銷售海參的過程中，商家的確會對消費者解釋“海參個頭越大越好，海參頭數越大價格越貴”，但是這是建立在同一種海參以及同一種加工方式的基礎上的——一旦海參的品種不同或者加工方式有差異，那麼就會造成海參的大小不同。
以大連海參為例，鮮活海參的大小是以生長時間為標準的，海參年齡越大個頭就越大，累積的營養也就越多，所以加工成幹海參後的個體就較大，價格也較貴。
市面上的海參有哪些種類 ，這裡所說的海參種類，並不是非常細緻的海參種類類型，而是通過加工形態上的表現所分出來的海參種類類型，因為對於海參的加工往往會決定其營養價值的高與低，並且很多人對於詳細的海參種類是很難進行區分的，所以從加工形態來進行劃分的話會比較好進行區分，野生海參的價格多少一斤 海參的營養還有種類區分 你知道嗎如果根據嚴格的劃分來進行區別的話，那麼海參的種類主要有下面的一些種類。
野生海參：這種海參就是指完全生活在野生狀態下的一種海參，就是*原始的一種海參，由於這種海參所生長的環境比較原始，並且沒有人工的干預，生長年限也會比較長，所以是比較珍貴的，但是由於現在的產量越來越少，因此價格會比較貴。
野生海參的價格多少一斤 海參的營養還有種類區分 你知道嗎
淡幹海參：淡幹海參就是說在對海參的加工過程中，並沒有添加任何的成分，因此也就保證了海參的原始營養成分，不會有成分的流逝，完全將海參的營養價值保留住了。
鹽幹海參：這種海參就是在對海參進行加工的過程使用了鹽分來進行加工，這樣就會將鹽分充分的融進去，延長海參的保質期，並且是存在歷史*長的一種海參加工方式。
糖幹海參：指的是在海參的加工過程中，將糖分融入進去了，這樣就可以提升海參的重量，但是由於加工過程中存在很多的問題，因此這種海參目前是不讓賣的一種海參。
凍幹海參：這種方式就是對海參進行半脫水的處理，然後進行低溫冷凍，野生海參的價格多少一斤 海參的營養還有種類區分 你知道嗎形成了凍裝的海參，一般這種海參在送禮上的使用比較多。
鹽漬海參：鹽漬海參其實和鹽幹海參比較類似，但是一種是溼的狀態，一種是乾的狀態，從保存上來看，還是鹽幹海參比較好，並且對於鹽漬海參的選擇也是比較少的。
閱讀更多 喜鵲登梅枝上花 的文章
