杜康:堅守工匠精神,深挖文化底蘊,實現穩健增長

2019年2月20日,在河南省商務廳舉辦的豫酒振興座談會暨第100屆全國糖酒會動員會上,洛陽杜康控股有限公司外聯部總監孫波在會上就豫酒轉型升級以來的發展進行了彙報。

孫波在會上表示說,2018年是杜康轉型發展的關鍵之年,杜康通過產品升級、品質提升、品牌塑造、市場創建、人才儲備五方面著手,全力提升品牌,持續夯實基礎,實現穩健增長。

杜康:堅守工匠精神,深挖文化底蘊,實現穩健增長

產品升級:推動核心產品增長

在產品升級方面,杜康深度挖掘其品牌資產與華夏第一酒窖的核心優勢,於2017年12月16日面向河南高端白酒消費市場推出一款歷經5年地窖壇藏的價值新品——酒祖杜康小封壇,全力打造了以酒祖杜康小封壇為形象標杆的酒祖系列產品。

2018年10月17日,杜康舉辦了第七屆酒祖杜康·封壇大典,一方面為酒祖杜康小封壇5年封藏原酒進行戰略儲備,確保其高端豫酒典範的高貴品質,另一方面正式開啟2013年入窖並已存滿整整5年的封壇原酒,開始對外發售2013版時間之醉——酒祖杜康小封壇新產品。

杜康:堅守工匠精神,深挖文化底蘊,實現穩健增長

品質提升:堅守工匠精神

品質提升方面,杜康牢記“以最高品質的美酒,弘揚‘豫’之文化,傳承杜康傳奇”的使命,用工匠精神釀好酒,推動企業全方位生產管理標準化/2017年10月17日全省白酒業品質提升會議以來,杜康新增及補充完善質量標準體系48項,加強關鍵品管控點梳理53個,持續提高杜康酒產品質量和消費者口感舒適度。

同時,加強與江南大學、河科大等高校、科研機構的交流合作,對杜康歷史上形成的傳統工藝進行繼承和發揚,挖掘、固化杜康特有的酒體基因,在保持杜康釀造白酒獨特風格的前提下,加速工藝改造和技術創新。

杜康還投入巨資恢復、新建窖池6000多個,持續加大地下儲酒能力,升級地下酒窖,確保酒祖杜康小封壇原酒的儲存年限達到5年以上,並在資金嚴重佔壓的情況下堅持將酒祖系列成品酒裝瓶後必須存放9個月以上方可進入市場。

品牌塑造:深挖文化底蘊

品牌塑造方面,一方面,杜康通過“大媒體大廣告”聚焦性資源投入,加大廣告傳播度,實現了杜康區域市場銷售的新突破。另一方面聚焦目標市場,圍繞酒祖杜康小封壇等高端白酒目標消費群體高頻次、高密度傳播,實現機場、高鐵站、高速大牌、高檔寫字樓液晶屏等全方位覆蓋。

再者,通過“大事件大活動”匹配性熱點事件推廣,多次代表河南省參加各類文化、體育、貿易等交流盛會,招待中外各方賓朋,展示豫酒形象。

2018年,杜康通過冠名贊助第36屆中國(洛陽)牡丹文化節、亮相外交部河南全球推介活動,多次入選中國(河南)國際貿易投洽會官方指定用酒、榮膺2018中國(鄭州)國際旅遊城市市長論壇、大河財富(中國)論壇宴會、中國韓國人會第十屆會長就任式暨中韓友誼之夜等活動指定用酒,作為豫酒唯一品牌代表河南參加香港第二十九屆美食博覽會,杜康在2018年掀起了一陣陣品牌熱潮。

深入挖掘杜康文化,使企業文化、品牌文化、美酒文化、傳統文化向酒祖文化聚集。2018年,杜康把地下酒窖長廓打造成為酒祖杜康文化旅遊核心區,同時定期舉辦祭拜酒祖大典等活動。2017年具有杜康特色的“工廠體驗遊“達到6萬人次,預計今年會達到8-10萬人次,這將極大推動酒祖文化的推廣和傳播。

2018年8月23日,我們啟動了“讓河南人為河南驕傲”大型公益活動,通過“豫之醉”微信平臺、候車廳戶外廣告,並結合酒祖杜康形象店終端氛圍打造,實現線上線下的聯動推廣,讓更多的河南人參與進來,傳播河南,傳播正能量。

在2019春節前夕,杜康聯合河南交通廣播,開展“溫暖回家路”活動,送幾千名城市建設者回家過年。作為豫酒企業的領軍者,杜康都一直行走在公益的道路上,將支持公益事業發展作為己任,投入上千萬元資金不斷開展捐資助學、支持教育事業等各類公益活動,用實際行動踐行社會責任,全力支持社會公益事業發展!杜康未來也將不斷積極探索,致力於將公益活動形成回饋社會的長效行為機制!

市場創建:創新營銷模式

市場創建方面,杜康通過市場裂變創新營銷模式,實現鄭州、洛陽核心市場區域深耕、穩紮穩打。一方面,杜康在洛陽市場“平臺商”模式”探水破冰、逐步穩定的前提下,對鄭州市場啟動了“廠商一體化”渠道深度運營體系改革,聯合鄭州政大貿易共同成了“酒祖杜康鄭州營銷中心”,初步實現了對“人、財、物”資源的深度聚合、對終端網點的深度掌控和對消費用戶的深度服務運作模式,這將為鄭州形成省會市場制高點拉動作用奠定強大的市場基礎。

另一方面,杜康的核心戰略產品——酒祖杜康小封壇突破了傳統的大招商、大傳播、大流通方式,建立了根據地市場由廠家直控核心終端實現區域深耕的模式。通過對優質中高端名煙名酒店選擇性覆蓋,強化對核心終端的掌控力度,並已與省副食、中州菸酒等核心客戶建立了深度合作關係。

在推廣方式上,杜康確立了以“宴會”為核心的消費者推廣方式和以“形象店建設”為核心的終端推廣方式。在消費培育方面,截止7月份底,在省內重點市場,累計達成宴席3萬餘場,實現100萬瓶酒祖產品在宴席場合的消費,消費者口感培育300萬人次以上;同時針對酒祖杜康小封壇等高端豫酒產品,杜康對在鄭州、洛陽舉辦的有一定影響力的會議的宴會用酒進行贊助,目前累計開展90餘場,實現高端品鑑近萬人次。

在終端建設方面,在省內優勢市場,杜康通過“振興豫酒,我為杜康代言”形象店建設,共在鄭州(2000)、洛陽(1000)兩大核心市場實現3000多家核心終端網點的掌控,並在省內其他重點市場實現18000餘家核心終端網點的佈局。

同時,在2018年11月19日,杜康正式啟動了杜康美酒節。杜康美酒節第一季活動時間為2018年11月-2019年2月,活動期間,每月19日在杜康合作餐飲店消費,符合指定消費要求,即可免費獲贈杜康美酒。杜康創新品牌戰略,主動出擊,在堅守品質的同時,搶佔“19”作為品牌IP符號,傳遞杜康美酒文化,構架起與消費者之間的溝通橋樑。

為推動豫酒振興,2019新春前夕,杜康攜手千名經銷商在全省掀起了共計108場客戶訂貨答謝會,堪稱杜康春節營銷的“百團大戰”,中原大地形成了一股“杜康熱”。

人才儲備:加強專業人才培養

人才儲備方面,杜康設立“杜康釀酒大師工作坊”,以提升品質,培育釀酒師、品酒師為重點,建立專家教授針對性授課培訓制度,定期開展技能培訓、競賽、考核活動。

第二,杜康優化了“杜康商學院”運營機制,由集中式培訓調整為全年式培訓,分系統、分版塊對商學院學員進行多層次培訓。截止目前累計開展內訓130餘場,課題40個,涵蓋企業文化、行業知識、市場管理和業務技能等方面,極大了提高了營銷團隊的職業素養和工作技能。

豫酒轉型以來,杜康堅守一切工作以品質為核心的工匠精神,以一生釀出一罈好酒為終極追求目標,向品牌優質白酒進軍,以“方寸見初心,咫尺遇匠心”的姿態,做好豫酒振興的排頭兵,推動杜康回歸原有的品牌價值高度,為豫酒的全面轉型發展作出杜康應有的貢獻。


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