大冬天約飯吃啥？很多人的第一反應就是火鍋。
確實冬天很適合吃火鍋，但是我從來沒想到過，吃火鍋還真的會將食客吃到暈厥？
這件事就真是發生在南京一家網紅火鍋店裡，當時人韓先生與12月9日晚上，和同事聚餐，選擇了一家網紅火鍋店，這家火鍋店和咱們平時見到的火鍋不同的是，他是在吃的過程中燒炭作為熱源的。
在火鍋食用完後，韓先生準備結賬，突然發現廚房內的工作人員出現四肢乏力的情況，他趕緊上前幫忙，沒想到，20分鐘後，自己身體也出現頭暈，呼吸困難等問題。以為自己是醉酒的韓先生，本想出門透氣，反而出現了頭重，眼花、身體發麻等症狀，最後直接暈倒。
後醫院出具的診斷書表明，韓先生吃完火鍋暈倒並不是火鍋的問題，而是在店內一氧化碳中毒！
什麼？吃火鍋能一氧化碳中毒？是的，也是沒誰了。當然這個中毒的前提是該火鍋店使用的是炭火，而不是常見的天然氣、電磁爐。
隨後醫生已建議，如果是冬天一定要去吃使用木炭的銅火鍋，那麼久一定要注意木炭燃燒會釋放出來的一氧化碳、人家在大量吸入後會伴隨著頭暈、噁心、無力等症狀，因此在食用時一定要保持通風換氣，以防出現意外，用時一旦出現輕微的中毒現象，也要迅速打開門窗通風，及時撥打醫院急救電話。
冬日來臨，在酣暢淋漓吃火鍋的同時也要注意三點：
1、 如果使用的是液化石油氣火鍋，在使用液化石油氣火鍋前，一定要妥善檢查，防止氣體的洩露，點火以後，要隨時很久燃燒情況調節火焰防止湯水沸溢，滅火跑氣，造成煤氣中毒或者火災爆炸的事故，不用時要切斷氣源。
當然，一般也只有在火鍋店裡才會使用石油液化氣，雖然這方面店家肯定會做好比較完善的檢查，但是個人也不可掉以輕心。
2、 如果是用電磁爐吃火鍋，首先一定要將其放在平整的桌面上，如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如果桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時產生的威震也容易使鍋具滑出發生危險。
因此，尤其是在用電磁爐吃火鍋的時候，也要注意用電安全。
3、 如果使用電火鍋吃火鍋，應當水平放置，使用接地的牆式插座，插頭要緊插，避免通過同一插排與其他電器同時使用。使用過程中要防止食物溢出，如果食物溢出，要先斷電後清理，避免造成短路、漏電等事故。
電磁爐和電火鍋都是近幾年比較流行的火鍋燃火方式，雖然相較於燃氣和燒炭更為安全，但是也不可避免的存在一些安全隱患。
火鍋誠可貴，生命價更高，所以吃火鍋可以"好吃到暈厥"，但覺不允許中毒的暈厥！
我是愛吃火鍋的火鍋研究所所長，喜歡吃火鍋的你請關注我哦。
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