春茶暴升,這是簡直能夠必定的工作。
榜首,春茶暴升,是因為它不得不漲。
這得從工業的結構來說起。雲南有600萬畝茶園,每年毛茶產值挨近40萬噸,古樹茶不到3000噸。
古樹茶不構成大漲的信息,就拉不成整個工業暴升。最起碼,小樹茶構成不來猛漲的宣揚態勢。工業拉不動天量的小樹,可是,能夠操控一個村寨的走向,一個村寨暴升拉動一個山頭暴升,一個山頭暴升,構成一個茶區暴升。
大廠只需求投入一小部分資金,乃至不需求資金,只需求開著皮卡車每個村寨轉,就能夠做足山頭茶局勢一片大好的功夫。
這個問題,我也常常去茶葉原產地收買農家好茶,就說說我的切身體會。特別闡明的是,咱們沒有收工廠加工茶,所以工廠方面的收買事宜,不能以此為參照哈。
1.近年茶葉收買價格是遍及越來越高了。以武夷巖茶肉桂為例,除了商場需求緊俏外,還有各種本錢炒作,本年毛茶採收同比上漲30%左右,而各種名山場的茶葉更誇大。
2.茶農也會跟著商場隨意加價,並不會如咱們所認為的茶農價格是最廉價的。咱們在收茶時,常常就遇到這樣的狀況:茶質量很一般,可是要價卻很高,有時還比咱們的估量零售價格還高。這樣的狀況,咱們當然是掉頭就走的。還有一種狀況是,茶質量很好,價格也很高,咱們一向談不下來價格,那種“採買不經濟、不買就錯失”的心態,耿耿於懷,這種感觸估量有買過房子的人能瞭解,土豪在外。哈哈。
(這兒或許需求簡略彌補下咱們公司的定價戰略:咱們會不定期瞭解品牌店、茶葉實體店、茶農貿集市、購買(企業)客戶等等的交易價格,然後斷定偏低的商場零售價和質量規範,再扣除各種運營預算本錢,斷定毛茶採收質量及規範。假如高出質量規範規模的質料,採收價格也會進步。)
3.那麼茶農是怎樣定價的呢?比方,這兒簡略分鮮葉、毛茶以及成品茶。(武夷巖茶還分走水焙後,第幾道焙火等等,不細談。)在鮮葉採收價格時,茶農會依據周邊街坊的鮮葉價格進行比照定價,但這個時分價格主動權大都在當地茶加工廠或會做茶的茶農茶商。他們就會擇高出售。假如是成品茶,他們還會看上門採收的客戶狀況進行報價,到達他希望價格才會出手。毛茶介於之間,各種狀況就都有,更雜亂就不談。這兒說的是一般狀況,個別狀況在外。
4.許多人認為,去原產地購買茶葉就必定會更廉價,我覺得未必。許多茶農敢捂著茶不賣,由於他經過賣給個人顧客會更高價啊。特別是有質量缺點的,比方形香色味韻的缺乏,在專業人員裡必定上不了高價,有農殘超支的必定不敢收,可是顧客不明白或許不知情啊,賣的這個價格有時分比茶葉店的零售價更高。所以,去茶農那必定更廉價嗎?可是給咱們中間商形成困擾,質料價格越來越高了,再加上各種包裝、運送、檢測等效勞,終究仍是會損壞顧客利益,而源頭和原因也是由於顧客。這兒扯遠了
,但不由得要為專業的誠信商家發聲,由於,這樣下去只會逼良為娼,只會讓專業的誠信商家窮途末路,或許說助推不良商家投機取巧,偷工減料。5.所以,茶農對茶葉的定價,就是在一切存在的利益鏈裡取高價。至於部分茶農/偽茶農拼堆出售等等,不是答覆規模,就不延展話題了。這兒也並不是全否定不存在誠信的茶農,僅僅或許性很少,也意味著能遇到這樣的茶農的時機很少。
6.而作為茶商,定價方面考慮的更多,不同茶商的定價戰略也不同,而這些背面的本質是由於商場需求。舉個簡略的比如,品牌店為什麼比咱們價格高,由於你買茶的時分也買了他的品牌溢價、較好的購物體會空間和客戶效勞,而咱們只為客戶供給安全的原產地農家好茶,更尋求質量和性價比,當然也就沒有品牌溢價、傑出的體會空間和一大堆美人帥哥環繞你效勞。假如咱們也按品牌店賣價,你們也不會找我買的。
7.所以,專業茶商對茶葉定價的背面,是根據商場需求和競賽優勢,而本錢是決議企業能不能生存和開展。
8.從顧客和購買者視點,喝起來覺得行,價格也能夠承受,這樣就行了。假如必定要找性價比高的,多喝多瞭解。這兒關鍵問題,茶葉是農產品與初加工結合的,受天時地利人和的影響,說人話就是,茶葉質量和價格每年都會改變,哪能年年都找到性價比最高的茶呢。所以,對茶葉的價格,仍是挑選信任採收質量規範和定價戰略
,選對人,信任人。閱讀更多 茶幫通 的文章