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现在市面上非常流行各色红红绿绿的水果干,好吃又有营养,姑娘们对它爱不释手,完全失去了抵抗力,若不是考虑到相对较高的价格,早就霸气地得对老板说:这个这个还有这个打包!我全都要!
大家可以看到,网上水果干价格还是比较高的,以三只松鼠芒果干为例,116g售价9.2元(原价22.9),500g就是39.7元,这还是满减后的价格;而鲜记的香蕉片,120g售价6.9元,500g就是28.75元。这样的价位,着实让那些喜欢水果干姑娘们又爱又恨!
小编在这里教大家在家制作水果干,便宜又有营养,爱动手的吃货姑娘们赶紧行动起来吧!
1、准备材料
芒果、猕猴桃、苹果各一个(水果自己喜欢吃什么制作什么)、糖250g、水500ml、厨房纸(吸纸)若干。
2、水果切片吸水
水果建议切0.6cm,太厚了很难入味,太薄了的话你懂得!把切好的水果放置在厨房纸上吸去多余水分,可以覆盖一张纸轻轻按压。
3、煮糖水腌制
这是关键的一步,要将糖水烧开煮至微黏稠,将切好的水果片放置于放入糖水中浸泡,浸泡时间约为2.5个小时(时间可以根据你对甜的喜爱程度来做调整)。
4、装盘烘烤
烤盘上垫上吸油纸,将泡好的水果片控掉糖水后铺在吸油纸上。设置烤箱温度:烤箱80度,烤5个小时;100度,烤3.5个小时;125度,烤1个小时。中途开箱翻面,为了更好锁住水果营养,建议采用烤箱温度80度的烤法。
5、保存
烘烤完毕后,香喷喷的水果干就制作完毕了,赶紧趁热尝尝鲜!将烤好的水果干装入密封袋保存,至于冰箱冷藏或通风处,水果干最好在1月之内食用完。
看完了制作方式,伙伴们会尝试去制作属于自己的水果干吗?
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