【歐洲時報關夢覺編譯】一年前，當亞馬遜在美國西雅圖開設第一家"Go"超市時，德國超市客戶顧客群中出現了竊竊私語：沒有收款臺，沒有收銀員，只有攝像頭監控！這會是未來的趨勢嗎？
與此同時，德媒《明鏡》報道稱，亞馬遜已經開設了9家這樣的超市，並計劃到2021年在美國再新增3000家"Go"。此外，倫敦的店址也在討論之中。毫無疑問，如果這就是購物的未來，那麼它已經越來越近了。
不過，想要了解零售行業有哪些技術創新，現在已經不再需要把注意力放在美國，而是該關注中國。因為在中國，有些堪與"Go"超市媲美的概念，早已成為日常生活的一部分。來自國際市場研究公司Mintel的Matthew Crabbe證實，"與世界其他地區相比，中國是無人商店試驗的先驅者，甚至把美國甩在了後面。"
在中國，走在最前沿的是亞馬遜的同行阿里巴巴。早在2017年7月，該集團就在杭州開設了"淘咖啡"商店，其功能與"Go"類似。在"淘咖啡"，顧客需要先用智能手機在入口處掃描一個二維碼，隨後進入商店，就可以隨意從貨架上取貨。藉助傳感器和秤，商店的系統可以準確記錄每個顧客所取的商品。最後，當顧客來到出口時，可以用智能手機上的支付程序"支付寶"付款。
對於同樣歸屬於阿里巴巴的"盒馬"來說，這一切又不一樣了。2016年，阿里巴巴開設了這家連鎖超市，用於測試線上和線下購物行為的連接模式。現在，這個項目已經超越了測試階段。全中國已有65家"盒馬鮮生"，而阿里巴巴計劃再增加2000家。在這裡，每件商品都可以通過二維碼提供更多相關信息，顧客不僅可以在店裡買菜，還可以在附設餐廳裡將買來的菜現場烹飪。
但盒馬不是無人超市，這家店裡有許多服務人員，他們會為顧客提供購物建議。付款則需要使用阿里巴巴旗下的"支付寶"，在自動掃碼機上完成。一個亮點是，如果顧客在盒馬APP上購物，那麼在門店附近3公里範圍內，保證30分鐘送貨上門。而亞馬遜的食品配送服務"Fresh"離這個配送時間標準還有很遠。
除了阿里巴巴，中國也有其他新購物模式體驗。中國互聯網公司騰訊和京東就經營類似的業務，此外還有已經在中國佈局了200多家的"繽果盒子"。繽果盒子的模式是無人小型便利店，使用圖像識別結算系統，通過攝像頭、傳感器識別商品後自動完成結算。
這樣看來，德國的所有超市和自助售貨機都換上高科技裝備只是時間問題嗎？需要知道答案的人是Stefan Genth，德國貿易協會（HDE）首席執行官。他認為，許多領域其實已經發展到了這一步，只是顧客還沒有直觀地接觸到這些科技。Genth舉例解釋稱，分類計劃目前已經可以由人工智能負責，算法也能幫助人們預測未來趨勢。此外，在全息圖輔助下考慮銷售建議也是一種可能性。"人工智能和機器人將來會在商業中更頻繁地與我們見面。"
對於Genth來說，購物行為要更復雜一些。他認為，針對不同類別商品，顧客的購物習慣也會有所不同。"人們會更頻繁地在網上購買清潔劑、衛生紙一類產品。但有些商品，人們在付款前會想看看、聞聞或者試用一下，這些商品的線下銷量會更大。"不過他也確信："將來人們在線上購買的食物會比現在多。"
杜塞爾多夫大學工商管理教授Peter Kenning認為，到2030年，德國零售業將會實現個性化、購物體驗以及線上線下的緊密整合。他認為，個性化就意味著購物與配套服務的結合越來越密切，例如免費配送、個性化優惠券以及諮詢服務等。
然而，德國2018年的一項商業調查揭示了本國阻礙零售業新技術應用的重要因素：德國消費者擔心數據安全。有44%的受訪者都表示，希望有關自己的線上數據越少越好。
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