海鲜都很贵吗？未必。至少在青岛，有几种海鲜简直就是白菜价，甚至还不如白菜。不过由于本砖家很久没有买菜做饭，具体价格记不得了，印象中它们确实很便宜。
玉筋鱼
这第一种嘛，是一种海鱼，正名玉筋鱼，学名Ammodytes personatus，鲈形目玉筋鱼科玉筋鱼属。此鱼为冷水性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海海域，因其体型细长且稍扁，沿海人民亲切地称之为“面条鱼”。其实这绰号不妥，谁见过这么短的面条？黄鳝都比它更像。相比之下，“玉筋”倒是既文雅又传神。
油炸面条鱼
正如岳云鹏在相声中说的“小怎么啦？小就不能满足你吗”，玉筋鱼虽然个头偏小，但有一定食用价值，产量也不低，为北方重要的经济鱼类之一。还是因为体型的原因，其做法不可能太讲究，清蒸油泼、一鱼两吃、剁椒鱼头都和它无缘，只能简单收拾一下，裹上面糊囫囵着油炸之。嗯，香酥可口，隔壁小孩都馋哭了。
紫贻贝
第二个便宜货应该是紫贻贝，学名Mytilus edulis，贻贝科贻贝属，一种常见双壳贝类，青岛人称之为“海虹”。此物贝壳较为厚重，呈紫黑色，以足丝附着岩礁上生活。贝肉丰腴鲜美，鲜食干制两相宜，可谓物美价廉。烹制极为简单，开水蒸，开口即熟，无须任何调料。
紫贻贝
紫贻贝的足丝令人讨厌，食用时多有不便，而且引起了古人的猥琐想象，清朝《海错图》中说：□□□□□□□□□□□□□□□□，故号“海夫人”......然而“海夫人”也是要分性别的，并非全都是女儿国臣民，也不是雌雄同体。分辨很容易，熟后即可知也，贝肉（生殖腺）偏橙色者为雌性，黄白色者为雄性。
在日本，紫贻贝为高档食材，但在国内不入流。到底有多便宜？有图为证：10元7斤，这是去年青岛西海岸的价格，市内也贵不到哪里去。记得当年脸皮薄，我买这东西都用不透明的黑塑料袋，不知道还以为提溜了一袋子垃圾，真是怕人询问咽泪装欢......当然，贻贝广布南北，也不止一种，江浙海域以厚壳贻贝即“淡菜”为主，再往南就是翡翠贻贝（俗称“青口”），可能略贵一些。
锥螺
紫贻贝和玉筋鱼到底哪个更便宜？应该是玉筋鱼略贵，好像买过2元1斤的。有一段时间我以为就是它俩最廉价了，直到我看见了锥螺（具体种名不知）。市面上的锥螺一般以香辣凉拌菜的面目出现（生的很便宜，熟的贵一些），螺肉口感筋道，但体量太小，也就是尝尝鲜味儿罢了。此物宜做休闲酒肴，真当菜可就费劲了。
很多人习惯叫它“钉螺”，这是不对的。钉螺广布于南方淡水水域，是传播血吸虫病的元凶，“绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何”就有它的罪过。锥螺乃是海水产，海水寄生虫的风险大为降低，可以放心食用。
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