歇完十天的春節長假
馬上又可以過“情人節”啦
這麼有愛的節日小碗兒就像打了雞血一樣給大家好吃噠
鮮花、巧克力、燭光晚餐...每年都是這個套路
小情侶總想來點新鮮的
比如：2月14號，吃個火鍋！
這家從上海遠道而來的川式火鍋店
絕對是當紅明星出沒最多的私下聚會場所
正宗地道的成都味
征服了來自五湖四海的“火鍋達人”
它是辣府，一個來了就會愛上的地方
朱一龍、白宇、林更新、趙麗穎、馮紹峰、吳京...當紅明星都是「辣府」的忠實粉絲
這裡更成為追星女孩們聚會打卡的聖地~
辣府環境
一進門就是紅紅火火的環境，真的很成都了！剛進門小碗兒就已經迫不及待的想嚐嚐讓各位明星追捧的成都味道了~
辣府鮮香菌湯鴛鴦鍋
年售300000鍋是鮮香菌湯鴛鴦鍋，小碗兒必須點這個！看到大金條和元寶小碗就知道吃它一定發發發！
當看到服務員將一壺四川涼茶倒在元寶牛油上時，才明白“涼茶鍋底”的精髓所在，等著赤紅色的湯滾開，光聞著那股牛油香就令人食慾大增。鮮香菌湯鍋也是湯鮮味美，滋補養身!
鍋底在牛油逐漸融化、熱氣蒸騰泛出辛辣的香味之前，點上滿滿一桌超能打的招牌菜，才是當務之急。
前方高能：這些都是明星同款
還有A級牛肉拿來打火鍋
霜降牛肉
自帶炫酷龍頭！牛肉的逼格立馬提升一個檔次。霜降牛肉又被戲稱為“龍肉”，是店裡的“鎮店之寶”。
選用A3甚至更高等級的牛肉，肉質更加細膩柔嫩。小碗兒提醒：最好在清湯鍋中一滾即熟，這樣可以品嚐出肉的奶油香味。
辣府5A毛肚
相信沒有人吃火鍋會不點毛肚，小碗兒就是毛肚的忠實粉絲。辣府5A毛肚選用黑水牛毛肚，比臉的兩倍還要大~服務員小姐姐給你現剪，吃的就是這份新鮮！
口感更加脆嫩，絲毫不覺得老柴。屏幕前的你是不是已經想象到它入口的香辣清脆了~
小生眼拙竟未認出羊娘娘
這一大份羊肉真的把小碗兒驚到了，老闆你真的不虧嗎？每片都均勻大小。
涮上幾秒就吸滿了濃郁的湯汁，蘸上油碟一點都不覺得辣嗓子！
私享筷子牛肉
小碗兒夾起一條，發現比筷子還要長一半，每根至少有30cm，就像是用牛肉做的麵條。
涮熟後的筷子牛肉還是同樣的長度，基本不縮水，只是悄悄地胖了一圈。調製好的黑椒牛肉細嫩無筋，吸滿了湯汁。對於黑椒控來說，這就要私享~
草船借箭
光是看名字便彷彿回到了三國時期，一場“赤壁之戰”即將在火鍋江湖中上演。別緻的造型搭配嫩口有嚼勁的“牛肉串”，火鍋也能吃出樂趣。
草船借箭的牛肉塊同樣選取的是牛腱肉，肉質緊嫩彈牙，帶著麻辣的鮮香怎能一個爽字了得~
牛蛙（活殺）
嚯！看這健美出身的牛蛙腿，每塊肌肉都非常的突出。每隻牛蛙都是現殺，小碗兒覺得殺之前一定沒少蹦躂~
涮後的牛蛙腿並不是縮水了哦~是服務員小姐姐為了我們方便吃專門剪開了。熟後的牛蛙骨肉分離，瓣瓣不散。肉質要多鮮嫩有多鮮嫩~
特色麻辣嫩牛肉
這一打六小碟的“牛腱肉”整齊地擺在架子上，裹滿辣椒、芝麻、蔥花，一口一碟滿足感爆棚。
據說有人曾在辣府一次性吃了800碟，創下暫時無人超越的記錄。
辣府古法生摳鮮鵝腸
辣府的鵝腸有點厲害，採用古法生扣，這樣的鵝腸吃起來會格外的新鮮爽脆，絕對秒殺你吃過的所有鵝腸！
每根都寬厚均勻，色澤自然純正，涮燙後爽香脆口。吃過一次小碗兒就愛上了~
辣府成都筍片王
空運過來的超大筍片王，是一整個嫩筍片成，這刀工真是了得！
短暫的涮煮過後，紅油包裹著筍片。入口層次豐富，纖維多而不韌，落口爽脆略有回甘，是清口解辣的不二之遠。
辣府凍豆腐
擁有辣府獨特標誌的凍豆腐，每塊兒都方方正正，非常的規矩。涮過之後吸滿了湯汁，咬上一口，鮮辣的湯汁就一直流淌在嘴裡迴盪不停~
蟹肉棒
辣府的蟹肉棒是小碗兒吃過蟹肉最多的一家，滿滿的蟹肉咀嚼起來感覺整個人都是幸福的。稍微一涮就熟了，不要涮的時間太長哦~
鮮蝦滑（純手工製作）
love版蝦滑在情人節可真是應景呢~love=辣府。純手工捶打，每一口都能吃出鮮蝦的彈脆口感。
糖餈粑
吃完火鍋，小兩口別忘了來點甜點呀~外脆裡糯的黑糖餈粑已經吸滿了黑糖的香甜，每咬一口都有爆漿的感覺~
來辣府千萬別為一身火鍋味煩心，只要門口“罰站7秒”，清新香味隨之撲來。如果不說，別人絕對猜不到你剛剛吃過火鍋！
辣府潮人火鍋
地址：建設北大街蜂巢購物中心6層辣府火鍋
閱讀更多 莊小碗 的文章
