近日，中国互联网网络信息中心发布中国互联网络发展状况统计报告，报告称，截至2018年12月，网民规模达8.29亿，全年新增网民5653万。手机网民规模达8.17亿，全年新增手机网民6433万；网络购物用户规模达6.10亿，较2017年底增长14.4%；网上外卖用户规模达4.06亿，较2017年底增长18.2%。
其中，外卖市场表现格外抢眼，比实体餐饮的增长率高出1倍，而作为外卖餐饮两大巨头的美团和饿了么也赚的盆满钵满，根据美团上市后的首份季度财报显示，美团2018Q3（第三季度）单季营收191亿元，同比增长97.2%，其中外卖餐饮收入112亿元，在营收中占比58.6%，毛利达到了19亿元，同比增幅达到287.3%。其核心业务变现能力得到了非常显著的提升，这与之前多次提高商家抽成比例，按照订单总金额进行佣金提成有着密切的关系。
而饿了么此前（2018.4-2018.6）单季营收仅为26.12亿元，单季营收不到美团外卖业务三分之一，究其原因一方面目前美团外卖市场份额约占外卖市场59%，饿了么为了维持当前的市场地位需要不断进行用户补贴，另一方面，饿了么在订单佣金方面收取的比例在同等水平下会低于美团，不过饿了么作为阿里旗下在生活服务市场攻城略地的利器，仅占阿里3%营收比例的饿了么即便亏损也是要挖掘资深护城河的。
未来的外卖餐饮市场美团外卖和饿了么的竞争还将长期继续，美团为了进一步增强变现能力，将外卖抽佣比例提高至22%，随即饿了么就宣布降低抽成比例并帮助百万商家的目标（少数试点城市）。舆论劣势的美团不得不改口称，未来将为优质商户提供大量的技术、服务和资金支持来博得头部商户的支持。毕竟，占据外卖市场的头部商户在与平台进行议价时有着更大的话语权。
不过，只是苦了那些没流量、没资源的新入场商户了，某商家透露，“如果卖家想要同时接入美团和饿了么就不能享受独家的抽成优惠了，美团抽成22%，饿了么抽成18%，一个30的套餐在被平台抽取佣金后，除去占到50%成本的场地、食材、能耗；辛辛苦苦一单可能挣个5块钱，连工人都请不起”。
閱讀更多 新零售突圍記 的文章
