薇健康
燕麥營養價值高，飽腹感好，近幾年已經成為了許多人的心頭好。
燕麥不等於麥片，小時候很喜歡吃麥片，稀稀軟軟甜甜，這種麥片構成了許多小夥伴甜甜的童年記憶。但是！這樣的麥片並不是我們所說的燕麥片！這樣的麥片是以白糖或糖漿、其它穀物粉為主的產品，只放了很少一點燕麥片或燕麥粉，非常不適合健身的人群食用。
而我們所說的燕麥片，是直接由燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，形狀比較完整；與我們小時候吃的燕麥不同，它沖泡或煮食後很粘稠，有很強的飽腹感，適合健身人群食用。
首先來說說燕麥的健康益處:
1.含有豐富的鐵，鈣，鎂，鋅，維生素A、B-1、B-6，等等礦物質和維生素。
2.作為粗糧，燕麥還具有高纖維，相對較低熱量的粗糧特色。
煮熟後：
100克大米=130 大卡熱量/0.4克纖維.
100克燕麥=68大卡熱量/1.7克纖維.
所以相同重量下，燕麥纖維比白大米多4倍以上，熱量卻只有白大米的一半左右.
3.吃燕麥等等粗糧要比吃大米之類細糧更耐餓. 因為粗糧消化慢，其中的碳水化合物釋放也慢。
4.幫助穩定血糖， 控制體重等等功效.。
5.燕麥的纖維中含有可溶解纖維，可以幫助降低血液中的膽固醇，因此對血壓和心臟健康有幫助.。
6.豐富的纖維能夠幫助消化系統中的益菌群，使消化系統保持健康.。而其中的不可溶解纖維，會促進腸蠕動，使排洩暢通。
7.貧血缺鐵的可以靠吃燕麥補鐵（補血)，如果同一餐吃含有維生素C的果蔬之類，可以大大地促進對鐵的吸收。
但是，燕麥再健康，吃多了也照樣會長肉的，請各位引以為戒。
如何挑選燕麥:
- 看是否有機。是有機的買有機。
- 看產地。國內產地首選陝西內蒙，國外就新西蘭澳洲。這些地方的自然條件更適合燕麥生長。相對來講燕麥的營養會更優質。（當然和燕麥品種也有關係，但是配料上不會寫品種）。
- 看營養成分表。選蛋白質高、VB高的買。
- 看生產日期，越新鮮越好。
這裡推薦6款優質燕麥片:桂格燕麥片、西麥燕麥片、捷森燕麥片、Bruggen德國進口免煮即食無糖純大燕麥片、桂格麩皮燕麥、weet-bix即食免煮純燕麥片。
燕麥如何吃:
推薦兩種吃法:
1.燕麥粥.
6勺燕麥片，用750ml的冷水煮開，水開後，加一個有機雞蛋，2勺小麥胚芽，2勺磨成粉的亞麻籽，均勻攪拌，再燒個兩分鐘即可，倒到碗裡後，還可以加核桃仁，各種水果。
2. 燕麥奶
燕麥、牛奶、酸奶混合一起放入一個可密封容器內 ，按喜好添加各種配料，攪拌均勻，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏過夜。第二天早上起來，直接開吃，方便簡單快捷，還可以在上面繼續放新鮮水果和格蘭諾拉做裝飾。
大羅言酒
燕麥是常見的粗糧之一，這些年來燕麥也備受推崇，中國營養學會也把燕麥列為十大谷物之一。很多人喜歡早上喝上一碗燕麥粥，食用燕麥對於身體也有一些好處，但是在選購燕麥的時候也有一些注意事項。
燕麥中最為突出的營養素莫過於膳食纖維，膳食纖維是人體所需的七大營養素之一，對於人體的益處頗多，主要是表現在血糖、血壓、體重和腸道健康等方面。近年來的研究也發現，堅持每天食用50克燕麥對於減肥也有著一定的作用。
燕麥雖好，但是很多人在購買燕麥的時候出現問題。很多產品給大眾的第一印象是特別健康，也與燕麥有關，甚至給人帶來可以減肥的假象。其實這些燕麥產品中往往是含有很少的燕麥，只是用燕麥作為產品的噱頭而已，食用這些燕麥產品不僅難以起到減肥的效果，可能還會引起血糖出現問題。
購買燕麥產品時注意閱讀其包裝上的配料表，純正的燕麥產品其配料表上僅僅只有燕麥片或者燕麥這些詞語。這樣的燕麥產品沒有添加其他物質，食療效果更為顯著。燕麥帶來的飽腹感較強，早上喝上一碗燕麥粥更有利調控血糖。對於想減肥的朋友來說，燕麥粥就是很好的飲食搭配。
燕麥片中有即食燕麥片、快煮燕麥片和需要煮上十幾分鐘的燕麥片，這些燕麥片雖然價格差異較大，但是營養素含量上沒有多少差異。即食燕麥片和快煮燕麥片是採用閃蒸工藝處理，方便快捷一些。
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王桂真營養師
你好，燕麥片含有大量的維生素和礦物質，有降血脂和降血糖的作用，經常食用對人體是有好處的，燕麥片的脂肪含量不高，可以代替正餐；
建議日常要生活規律，適當參加體育鍛煉，清淡飲食，多吃蔬菜和水果，不要吸菸與喝酒，有利於身體健康。
