俗话说：一场秋雨一场寒，这几天确实冷了起来，早上去孩子上学，骑电瓶车都冷飕飕的，上学的路上把孩子裹的严严实实，生怕冻着，孩子的身体健康是做家长最关心的事情，每天都想着让她吃的好，吃的暖，我家宝宝呢，挑食，人家都是不吃蔬菜，她倒好不吃肉，猪肉鸡肉都不爱吃，这不送她上学之后，我一个人去菜市场买菜，想着给孩子买点什么呢，正好看到有新鲜的胡萝卜，我家闺女最喜欢吃胡萝卜了，做粥，清炒她都喜欢吃，买了一些回去，再买点其他蔬菜，就回家了。
胡萝卜呢，营养全面大家都知道，本身吃起来味美脆嫩，也是一道家常菜，家家户户餐桌上的常客，而胡萝卜有小人参的称呼，多吃有着明目，降血压，促进消化等作用，而且小孩子上学用眼也比较多，还有一些长期对着电脑的人，也要多吃点胡萝卜，预防近视眼。
胡萝卜买回家呢，中午就给女儿炒来吃，小馋猫是用土豆和胡萝卜在一起炒的，味道很好哦，土豆含有大量的蛋白质，可是大于鸡蛋中的含量哦，而且本身含有多种维生素，矿物质，并且富含着多种氨基酸，都是人体需要的营养成分，这两种食物在一起翻炒，营养翻倍哦。
胡萝卜炒土豆这道菜也非常的简单，小馋猫为大家分享下这道菜的制作方法，而且这2种食物都很便宜，一盘成本只需要五块钱，是不是很经济实惠呢，吃起来又健康又营养，大家不妨试试哦。
胡萝卜炒土豆，首先呢我们要把主要的食材准备好：土豆一个，胡萝卜一个，盐适量，鸡精少许，大蒜几颗，食用油适量。大蒜去皮洗洗干净。
紧接着把胡萝卜放在清水中洗净（胡萝卜也可以不削皮哦），沥干水分切成薄片备用。
也把土豆切成片备用，土豆片放在清水中，浸泡下，能够去除土豆上的淀粉。
热锅倒油，等到油温烧热后，先把大蒜放进去，用小火炒出香味，之后把土豆放进去，紧接着把胡萝卜片放进去，大火快速的翻炒，等到2种食物都断生之后呢，加点盐和鸡精进去，翻炒一分钟左右入味之后呢，关火就可以装盘了。一道美食就做好了，很简单快速哦。
冬天了，给孩子吃这菜，体质越来越好，对眼睛特别好，5块钱成本，常吃胡萝卜能够祛痰，消食，胡萝卜中含有多种维生素，有着明目的作用，还能缓解用眼疲劳，多吃胡萝卜还能提高人体免疫力，预防感冒，不生病，胡萝卜还含有抗氧化剂，女性朋友可以多吃点，这样能够减少皱纹的出现，水嫩皮肤，冬天比较干燥，胡萝卜和土豆都含有膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，还有很强的饱腹感，以免便秘，有利于减肥，所以呢，大人小孩多吃这道食材准没错哦。
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