最近，不少人反應
近期菜價好貴！
竹筍要七八塊錢一斤
菠菜要六七元一斤
刀豆要十二元一斤
連青菜都要四五塊了…
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如今吃菜都趕上吃肉的價格了
網友紛紛叫苦
啥都漲價，只有工資不見漲！
@話梅糖的酸酸：昨天買的剝好的蠶豆30元，河蝦30元，5只生蠔30元，一隻鴨子燒湯，75元，一共172元。
@我是一顆星：茭白頭二十一斤，嚇死人了
@都都的麻麻：昨天在菜場買的白芹22一斤，比肉貴多了啊
@半條溝：炒一盤菠菜要10塊，蘑菇放點大蒜12塊一盤！不當家不知道柴米油鹽貴
@素色流連：今天買了一把菜薹，八塊，一把豇豆七塊，最便宜的菜我看了下是四塊多
@二寶他媽：我去菜市場，都不敢看河蝦，只敢看看白蝦，鯽魚這些，現在的菜，真不便宜，菠菜哪是六七塊啊，是八塊錢一斤，看看一斤不少，一炒，只夠中午一頓
除了普通菜價貴外
鎮江最近還驚現一種“天價”蔬菜
價格"最傲嬌"的當屬香椿莫屬！
普通些的五六十塊錢一斤
稍好一點的要七八十
據說最高要賣到100元/斤
香椿春天發芽，時節一過
嫩芽生長成葉，就不好吃了
一夜之間
“香椿自由”成為新的“炫富”標誌
而原因正是其高昂的價格
網傳的一張“香椿換算表”中
一斤香椿竟可以換算成
39只小龍蝦、26只皮皮蝦、10只鮑魚…
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而在一些電商平臺
香椿一般論克銷售
折算後的售價也在70元/斤左右
據說
香椿苗在2月底初上市時
售價竟達到了150元/斤
現在才略微回落了一些
好在炒一盤香椿炒蛋
只要小小一把香椿頭就行
價格大概15元左右
不少網友稱看到了新商機
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俗話說“門前一樹椿，春菜不擔心”
香椿芽是春天香椿樹上最嫩的葉子
被稱為“樹上蔬菜”
近年來，其營養和藥用價值的發掘
使得這一原本很親民的菜品被賣到了天價
香椿吃法眾多
你家最愛吃哪道呢？
【香椿炒雞蛋】
香椿炒雞蛋是香椿最經典的吃法。把嫩香椿芽焯水後切成末，倒入蛋液中，一起入鍋翻炒，金黃翠綠相間的香椿炒雞蛋就做好啦！
【香椿拌豆腐】
豆腐用清水沖洗後切成塊兒。香椿洗淨先過開水焯一下，變綠後過涼水撈出備用。香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒。將拌勻的香椿倒入內脂豆腐上面，吃的時候拌勻即可。
【香椿拌麵】
香椿洗淨先過開水焯一下，變綠後過涼水。香椿切成碎末以後和少許白糖、蒜末、辣椒末以及醬油攪拌均勻。將豬油燒熱，然後澆到拌好料的香椿上，和煮好的面拌勻，大功告成。
香椿雖然好吃
但其所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽高於一般蔬菜
因此吃之前記得用開水焯燙一分鐘
儘量選擇質地鮮嫩的香椿芽
免得享了口福卻影響了健康
趕緊發給親友們看看吧！
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