昨天去逛超市買菜，發現了一款最近大家都特別喜歡吃的蔬菜——玉米筍，它的含量是比較高的而且還含有獨特的清香，口感甜脆非常的鮮嫩可口，今天我也特地買了幾根回去試吃看一下，搭配上我剛剛買的蟶子就可以做出一道非常健康又美味的食物啦！
食材：玉米筍250克、蟶子500克、韭菜花200克、紅椒1個、蒜2粒、姜2片、鹽適量
1. 把剛剛買回來新鮮的蟶子放在海水中泡2個小時，讓它吐乾淨泥沙，洗乾淨之後放進滾水裡燙開口，然後在撈起來泡到冷水中。
2. 蟶子冷卻了之後去殼把裡面的肉拿出來，瀝乾水留著備用，然後再把蒜、姜剁碎，玉米筍洗乾淨掰成兩瓣，紅椒切絲，韭菜花切段放碗中備用。
3. 洗乾淨鍋然後下油燒熱，爆香姜蒜，然後加入玉米筍和韭菜花以及紅椒再撒上少量的鹽進行翻炒2分鐘。
4. 放進蟶子然後倒入料酒以及花生油在撒上一點雞精進行翻炒均勻就可以啦！（味道真的非常的鮮美好吃而且還非常的有營養。）
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