今天给大家介绍的是糖板籺，它也叫做年糕，用我们那边的话就是“糖板@”。
糖板籺在高州的食用方法一般有两种：一种是把年糕切成小方块煮糖水吃，另一种就是切成薄薄的片状，煎熟、然后蘸糖吃。
茂名各地在每逢盛大节日都会制作的一道传统美食。我们那里一般都是过年才做糖板籺， 而且做好了先不吃，因为过年那时太多其他的籺吃了，所以我们一般会把它放进冰箱里放一阵子，到我们要吃的时候再拿出来。其实他的味道挺好吃的！
糖板籺下面主要用蕉叶垫着，由于糖板籺比较大，用蕉叶垫着比较方便。
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