![小時候一直喜歡吃的味道;鄉巴佬雞蛋在家自己做著吃,很簡單的!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
滷料配方、
丁香10個左右
八角1-2個
香葉2-3片
冰糖50克(甜度自己掌握)
生抽20克
老抽20克
啤酒一瓶
雞蛋10個
操作步驟及工具
1、雞蛋放鍋裡煮熟然後放入冰塊裡冷卻剝去外殼
2、將放冷的雞蛋放入冰箱冷凍10分鐘左右(目的就是讓雞蛋更加的緊實Q彈)
3、準備一口煮鍋,把滷料雞蛋依次放入鍋中,小火煮一個小時後注意觀察,雞蛋顏色會越來越深,鍋裡剩下少許湯汁關火,自然放涼,也可以在湯汁中浸泡一晚再吃。
動起來吧!
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2018-08-23 10:30:21 桃源莽夫
滷料配方、
丁香10個左右
八角1-2個
香葉2-3片
冰糖50克(甜度自己掌握)
生抽20克
老抽20克
啤酒一瓶
雞蛋10個
操作步驟及工具
1、雞蛋放鍋裡煮熟然後放入冰塊裡冷卻剝去外殼
2、將放冷的雞蛋放入冰箱冷凍10分鐘左右(目的就是讓雞蛋更加的緊實Q彈)
3、準備一口煮鍋,把滷料雞蛋依次放入鍋中,小火煮一個小時後注意觀察,雞蛋顏色會越來越深,鍋裡剩下少許湯汁關火,自然放涼,也可以在湯汁中浸泡一晚再吃。
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