让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

在2018年11月26日,由《瞭望东方周刊》和瞭望智库共同主办的“2018中国最具幸福感10大城市”发布,本榜单已经连续公布12年,是国内最权威榜单之一。

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

仔细看上述城市,会发现一个相对其他城市较陌生的幸福城市——台州。

而近期台州更是频频亮相,竟登上湖南卫视的当家节目《天天向上》。

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

通过节目,我们了解到台州作为三线城市,就业指数居然远远高于上海、广州等大城市,可以说是相当低调啦!除此之外,台州还有景色完全不输于“意大利五渔村”的七彩小镇——箬山小箬村。

作为最地道的台州温岭人,小转内心的自豪感都快溢出来啦!但说起家乡,我还是忍不住想怒吼一声:台州最出名的明明就是美食啊各位!台州靠海吃海,寻常的海鲜就不用多说啦,最特色的是当地的各色小吃,琳琅满目,让你流连忘返。

食饼筒

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

食饼筒是最台州的味道,刚刚摊好的面皮,包上米面、蛋皮、笋丝、鱼肉、木耳......一切你爱吃的,拿在手上,一口下去,温温的,面皮的香味融合着馅料的味道,竟是如此的满足。

泡虾

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

泡虾又称油鼓,而“泡虾”泡的也并不是虾,其原材料是小麦粉,和水搅拌成稠糊状,在一块大的竹片或一个油勺上摊开粉浆薄片,在上面置入肉末或鸡蛋、葱花、盐粒等,再在馅料上覆一层粉浆,在如油锅中汏一遍,泡虾自然就与油勺或竹片分离,自顾在油锅跳跃腾挪,等到熟透,就变成金黄,咬一口,松脆喷香,隔壁家的小孩都馋哭了。

记得小时候,在戏台子边吃一个泡虾,那是何等的幸福~

姜汤面

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

姜汤面是台州的代表性面食,它的精彩之处除了丰富的浇头(有虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等),还在于它微辛浓郁的汤——带着姜汁特有的香味,喝一碗,让人顿时通体舒畅。以前,姜汤面可是女人坐月子的主食,现在更是大人、小孩冬日驱寒的不二之选。

嵌糕

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

我想不出还有什么比温岭嵌糕更适合当早餐的美食,软糯的年糕挤压成饼状,裹入红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、蛋饼、咸菜、浸过肉汤的油条等等,吃之前再浇上热乎乎的一两勺鲜肉汤!嗯!人间相当值得~

番薯庆糕

让人惊喜连连的宝藏城市——台州(美食篇)

第一次吃这道美食的人大概之前从未想到过廉价的番薯,居然还可以做出如此精致可口的美味佳肴,它松软香甜,桂花和芝麻,为这道糕点增加了不少丰富的口感,冷热同样好吃。

除了这些,还有羊角脚蹄、蛋清羊尾、蕃粉圆、烧饼、仙居“八大”碗、糯米蛋糕、扁豆仁糕、鸡子面、糊糟羹、百合苔饼、麦虾......这些可都是出了台州就再也吃不到的绝世美食!

台州,就是这样一座让你一星期早中晚餐连夜宵都不带重样的宝藏城市!


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