在我們平時的廚房裡面都能看到一些調味品，基本上99%的人家都會有花椒粒兒或者花椒麵這種東西，不管是平時炒菜，燉菜還是火鍋都能夠用到花椒，他在人們生活中實在太常見了，但是誰又能知道她在採摘的過程中有多麼不容易嗎？
花椒在很多地方都能種植，即使是海拔相對較高的地方也同樣如此，溫度更是不要低於零下18°就可以，最主要的問題就是採摘問題，因為花椒樹上會有刺，如果真的採摘花椒的話，防護不到位那一天下來基本上滿手都會是傷口，雖然市面上的花膠都是按兩賣，但是它貴，很明顯也是有貴的道理的。
然而，現在卻出現了一種無刺花椒，對於採摘花椒的人來說，這絕對是一個非常大的福音，同時因為這一個改善也讓很多的種植戶減輕了不少的成本，所以現在又因為市場上的形勢非常好，種植花椒的人變得越來越多了。但是在種植花椒的時候還是有一些需要注意的地方的，下面我們來詳細的說一些。
第一個問題就是在花椒的幼苗期不要過量的使用氮肥，段文慧讓幼苗增長加快，但是它根部所吸收的養分並不足，也就是說會讓花椒樹有一種空虛的感覺，尤其是在過冬的時候很容易被凍死。所以平時在施肥的時候儘量用複合肥比較好。
第二就是注意樹形的修剪，並不是說讓花椒樹一直肆意的增長，能夠生長的花椒粒變多，實際上這樣是會降低花椒的質量的，而且還會對花椒樹的增長產生相當大的壓力，所以一定要定期修剪，一般情況下第一年都讓它自行增長，從第二年開始修剪，一般第二年就留下五六個枝子，第三年的時候可以培育出三個主枝幹。
上面說的都是在生長過程中所需要注意的小問題。下面我們來說一下關於無刺花椒的培育，第一點就是關於他的種植時間選擇。一般農戶們都會選擇春天和秋天這兩個季節。春天的時候大致選擇在四月初左右，這個和當地的氣候有關係，只要外面的土壤解凍了，溼度和溫度都剛剛好，那就可以種植了。在種植之前可以將花椒種子在水裡面進行浸泡，並且殺菌，大致12個小時左右拿出來再種植的話，就可以提高出芽率。
在種植之前要將土壤都處理好，比如說要在土壤裡面摻合上非常豐富的有機肥或者化學肥料，如果使用有機肥的話，和土壤比例大致在1:3，澆好水，讓種子栽進去之後，能夠最大程度地出芽。在這樣的條件下種植的時候大概三四米一株。而而且種子距離地表的高度在兩釐米左右就可以，如果是直接栽種的樹苗，儘量讓根部深一些，雖然他們緩苗的速度比較慢，但是能夠抗旱抗澇。如果根部是淺一點的話，雖然緩苗比較快，但是如果真的發生了旱澇的情況，樹苗很容易出現問題。
在種植以後儘量再澆一遍水，這裡需要的人工比較多。但是膠水的話卻可以大大滿足種子對於水分的需求，成活率會提升，然後就可以在土壤上面蓋上一層地膜，又能夠保溫又能夠保持水分，對於種子的生長有著相當大的益處。
最後一個就是關於花椒的防蟲問題，一般在種植之前都要在種植花椒的範圍內進行一定的清理，或者是消毒或者是直接噴一遍藥，花椒經常會生蚜蟲，所以如果發現哪些樹木上面有一些蟲子痕跡的話，一定要儘早處理，以免傳染給其他健康的植株。
閱讀更多 農事小能手 的文章
