1、错误习惯一：都是家人从不消毒
自家人一起吃饭就没消毒了，只在来了客人后才开消毒柜给碗筷消毒。
正确做法
消毒柜中消毒。也可以将碗筷放入沸水中煮大概2~5分钟消毒。
2、错误习惯二：餐餐都用洗洁精
用洗洁精不如用热水。
正确做法
用热水和米汤或加点面粉刷碗，温和环保。热水能降低油脂的黏性，让它容易被冲走。
3、错误习惯三：洗碗后把碗擦干
北京、上海两地洗碗布检测结果显示，单块洗碗布细菌总数最高竟达约5000亿个！洗碗布这么脏，每次洗完再用洗碗布擦干，这不等于没洗吗！
正确做法
洗碗布一定要专布专用。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用，另外每周用热水和消毒剂清洗洗碗布两次，定期还要更换洗碗布。
4、错误习惯四：长期泡碗
长期泡碗容易滋养细菌，产生异味。
正确做法
吃完饭立即刷碗，炒完菜立即刷锅。
5、错误习惯五：饭后把碗摞在一起
油腻腻的碗盘摞在一起，只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍！
正确做法
碗盘分类，先刷没油的，再刷有油的。先洗盛熟肉的碗，再洗盛生肉的碗。
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