說起下飯菜，今天就簡單的給大家做一個麻辣豆腐家庭簡單做法！（可以過油也可以不過油）咱們做一個不過油的！
首先準備新鮮豆腐兩塊，郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜，紅幹椒，尖椒一個，胡蘿蔔一個，麻油，（麻椒也可以）
先把豆腐切成均等的小塊，然後一定記住有熱水抄一下，這樣的豆腐吃起來特別嫩！
鍋裡放入底油，下入大約三十個紅幹椒段，爆香，然後下入一小湯勺郫縣豆瓣醬，加入麻油一小湯勺，蔥薑蒜，熬出紅油，下尖椒滾刀塊，然後下入焯過水的豆腐，加入一小勺水，加入水澱粉收汁！麻辣鮮香，下飯菜的麻辣豆腐出鍋啦！
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