粉條大家都喜歡吃，特別是這種紅薯粉條一直是大家的最愛，但是在家要想泡好粉條可不是件容易的事。有時候泡發的粉條不是太硬，就是太軟了口感都不是很好。而且有些人為了節省時間直接用熱水泡發粉條，這種做法是錯誤的。要想快速的泡發粉條口感軟滑，萬萬不可只用水泡，廚師教我一個泡發粉條的小秘訣，3分鐘泡軟有嚼勁，一起來跟我學習一下吧！
第一步：首先準備一個大的容器，在容器中加入適量的食鹽，大概一勺左右就可以了，然後再加入適量的白醋，就用家裡做菜用的白醋就行。
第二步：然後加入適量的溫開水，這裡一定不能用燒開的熱水泡發粉條，不然容易造成粉條外熟裡生。用筷子攪拌均勻即可，然後將粉條放進調製好的溶液中浸泡5分鐘即可。
第三步：最後時間到後，你看粉條已經完全泡發好了，這樣泡發的粉條不硬不軟，非常的有嚼勁很好吃，只需要5分鐘就完全泡軟了，是不是很實用呢？比你用熱水泡發方便多了。
看完這個泡發粉條的小秘訣，泡粉條萬萬不可只用水泡，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！
（文章轉自微信公眾號：湖南華威東南三菱4S店）
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