紅薯粉條久煮不爛，清香可口，無論是炒著吃，煮著吃，都有自己獨特的口感，老人小孩都喜歡，但是市場上有很多不良商家賣得假紅薯粉條，那麼我們該怎麼鑑別真假紅薯粉條呢？今天小葉就給大家分享幾個鑑別真假紅薯粉條的小妙招，方便又快捷，一起來看看吧
1、看顏色
紅薯粉條不是透明的，越透明越說明有問題，而且真的紅薯粉條中間有很多的疙瘩，粗細不均勻，這是因為紅薯澱粉物質不容易和水融合，攪拌均勻，才出現的問題
2、脆度
我們拿出一根紅薯粉條，用手輕輕一折，如果很容易的就折斷了，說明是真的紅薯粉條，如果不容易折斷，說明是假的。即使在比較潮溼的環境下，紅薯粉條也容易折斷
3、火燒
取一個打火機，用火燒一段粉條，真的紅薯粉條會慢慢膨脹，完了就熟了，可以吃了，假的燒的時候，會出現成球球膨脹的東西，而且有時候燒熟了會成為硬球，甚至會變為粉末
鑑別真假紅薯粉條的小方法，大家學會了嗎，趕緊分享給身邊的朋友吧
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