英国史宾格犬是一种中型运动犬，身躯紧凑，且断尾。被毛长度适中，在腿部、耳朵、胸部、腹部有羽状饰毛。他下垂的耳朵、温柔文雅的表情、坚定的结构和友好地摆动的尾巴，宣布他无疑是猎鹬犬这一古老家族中的一员。
英国史宾格犬是各种英国犬的祖先。大革命期间，该犬被认为是欧洲猎人理想的伴侣。17世纪开始在美国普及。
1880年，美国猎犬俱乐部成立，其工作是按犬的大小来进行分类，任何超过12.70千克的犬都被归为史宾格犬。尽管在美国一些史宾格犬早就被用于狩猎，但直到1924年英国史宾格犬野外狩猎测试协会成立时，它们才更好地被认识。在开始野外狩猎测试之后3年（1927年），英国史宾格犬野外狩猎测试协会又变成了英国史宾格犬俱乐部。
这个协会进一步开展了英国史宾格犬的展台展出和野外狩猎测试工作。美国养犬俱乐部的英国史宾格犬标准形成于1927年，并于1932年第一次修订，该标准尽可能按照它的自然培育能力来制定，即它是一种猎犬，经过训练后可以做要求它做的工作。该协会还每年举行一次野外测试，通过测试向公众演示了这个品种作为射猎犬的良好表现。随着其他猎犬的发展而引起猎犬激烈的竞争，要求它们必须能迅速地搜索地面，而且经良好训练后，能执行交给它们的信号或命令。
毫无疑问，现在的标准使史宾格犬作为一个品种更加统一，结果其个体在展示和野外狩猎测试中都变得更加一致。它们被公认为是优秀的运动犬，因此不允许丢失其标准特征；也就是说，它们不能变成骨骼沉重和矮胖的体形，这样才会在狩猎中保持敏捷的动作。它们的一个用途是激起和寻回猎物。
英国史宾格犬是显得时尚、匀称、平稳而热情，属于彻底的运动犬，带有明显的猎鹬犬的特征，结合了美观和效用。它友好、快乐、勇敢、谨慎。在家对主人极有感性，性情良好、忠诚，易训化和愿意服从。这些特性使其温顺，这对猎人在狩猎中控制它很重要。有超重的趋势，饲养中应注意。
英国史宾格犬的典型性情是友好、渴望快乐、易训化和愿意服从。这些特性使其温顺，这对猎人在狩猎中控制它很重要。犬展中，也很温顺自然，并毫无反对情绪地接受裁判的检验。对人和其他犬放肆并不能显示其运动犬的特征和目的，将不被接受。幼犬和初学犬参加犬展而表现出过于害羞同样将受处罚。
对英国史宾格犬进行评估，主要是考虑其总体情况。能展现其类型，包括整体外貌和轮廓；还能展现其健全情况，包括行动和性情。保持平稳、轻松的步态必须身体健全和具有良好的平衡性，尽管对它的标准要求很高，但并不是要放弃它作为英国史宾格犬的外表。一头腿过长或过短，或者头部或表情怪异的犬，虽然行动良好，但它并不比一头外形较好而行动有小缺点的犬更受欢迎。值得注意的是，英国史宾格犬最初是猎犬家族中的运动犬，它在外表、行为和行动上必须具有猎犬的特点。
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