赶圩归来6

回答这个问题前大家也可以了解了解血脂是什么概念。可能有很多朋友认为血脂就是血液中的脂肪较多，其实也没错，只是不完整，高血脂除了血液中的甘油三酯多之外，胆固醇的含量可能也较高，两者都高或者只有其中一个高的情况下，也属于高血脂的情况。所以，如果想平稳血脂的话，不仅要让血管中甘油三酯含量合适，胆固醇同样也要合适。那么我们就一个一个来看。

有利于降脂平稳胆固醇的食物

富含膳食纤维的食物是很好的选择。

膳食纤维原本是一种无法被肠胃直接消化吸收的物质，它在肠胃里旅行一圈之后会随着残渣排出体外。不过在旅行过程中，它能够吸附一些肠道残渣，清理肠道，由于不利于食物消化进程，因此能够促使肠胃积极蠕动，润肠通便。又能够减缓食物消化速度，减缓糖分、胆固醇、脂肪的吸收量和吸收速度，因此既能够平稳血糖血脂，又能够提高饱腹感。

富含膳食纤维的食物有很多，植物性食物中都大有所在，比如果蔬、谷物、粗粮杂豆、水果等，这些食物适当食用，合理搭配，对调理血脂必定是有帮助的。

利于调节血液甘油三酯的食物

低脂低热的食物都能够有助于稳定血液中甘油三酯的含量，比如大部分蔬菜类食物，特别是富含膳食纤维的蔬菜类。富含叶酸的深绿叶蔬菜、大部分水果中还含有叶酸成分，叶酸能够阻止同半胱胺酸的代谢，可以减小血管斑块的形成，对于保护血管和降低甘油三酯量都有好处。

另外，当然就是减少富含饱和脂肪的食物摄入量，减少高糖食物的摄入量。高糖食物很容易被忽略，但实际上过量的糖分也可能会转化为脂肪，升高血脂。特别是水果类，水果中富含果糖和葡萄糖，果糖的代谢中间产物可生成甘油三酯，而葡萄糖最终也可能转化为脂肪。

调节胆固醇的食物

胆固醇分为好坏两种胆固醇，分别是高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL），高密度脂蛋白有助于清理血管杂物，运输油脂和胆固醇到肝脏被处理，是保护血管的正义方；低密度脂蛋白无所事事，还会运输血管杂废物囤积在内壁上，结合脂蛋白诱发斑块生长，加速血管硬化，增加血栓生成几率。理论上来说高密度脂蛋白越多越好，低密度脂蛋白越少越好。高密度脂蛋白的提升也有助于挤兑低密度脂蛋白的存在。

提高高密度脂蛋白我们可以多摄入富含多不饱和脂肪酸的食物，例如鱼虾、坚果、植物油脂、大豆类食物都有丰富的不饱和脂肪酸。日常可以一周吃2次左右深海鱼类，日常一小捧坚果、食用油多选择植物油脂，减少动物油脂的摄入量。

降低低密度脂蛋白的食物有很多，不过效果都是潜移默化，并不会立竿见影，比如富含植物甾醇的食物，谷物类、粗粮、杂豆，蔬菜中都有，可以选择玉米油，玉米油中植物甾醇含量丰富，能够更好地降低低密度重点白，调节血脂。运动能够提升高密度脂蛋白含量，也有利于调节胆固醇。

除了吃对食物，还应该减少高胆固醇食物的摄入量，例如动物内脏、油炸食品、加工类食物等。

只有营养师知道

控制血压、血糖，除了药物控制外，千万别小瞧了食物在当中的神奇作用。降低血脂的食物中着重讲以下这5种食材。

降血脂五种食材之一：燕麦

燕麦的皂甙素含量高，对于降低血浆胆固醇浓度有积极效果。燕麦中含有丰富的可溶性、不可溶性纤维，而膳食纤维的摄取阻止胆固醇及脂肪在肠胃道中消化吸收。燕麦同时还含有十分可观的亚油酸含量，经研究其含量占全部不饱和脂肪酸的40%左右，保护心血管健康。

降血脂五种食材之一：海藻

素有“海洋蔬菜”之称的海藻，热量低、脂肪含量低。同时含有植物多糖等植物化学物质，这也使得海藻在抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老等方面饱受研究，有着相当丰富的研究产业。不过比起人工制剂，更推荐大家从食物中摄取获得。

降血脂五种食材之一：蓝莓

蓝莓清甜爽口的滋味让她备受美誉，不过价格也是不低。目前已知蓝莓中的一些物质能够有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。这些物质是花青素、果胶、VitmC、VitmE等。有研究表明，蓝莓中的一种物质（紫檀茋），她的降血脂效果高。推荐一种蓝莓吃法，那就是用无糖正常乳脂肪含量的酸奶搭配。

降血脂五种食材之一：洋葱

二烯丙基二硫化物和氨基酸，这两种物质在洋葱中含量丰富，同时具有降脂的作用。洋葱还含有前列腺素A，这些物质属于配糖体，对于保护动脉血管有积极效果。经常吃洋葱能减低血液黏稠度，增加冠状动脉血液流量，预防血液栓塞的产生。

降血脂五种食材之一：绿茶、红茶

一项涉及22项相关研究刊登在《美国饮食协会杂志》的研究发现，常喝绿茶、红茶对于LDL平均降低5.30毫克/分升。在民间我们也常有“喝茶刮油”的说法。值得注意的是，饮茶以清淡，浓茶反而会影响健康。如果是肠胃功能不是太好，优选红茶降脂哦。

欢迎你关注我的今日头条号，获得你想知道的那些健康知识~~

往期部分问答回答：

荷叶泡水有减肥的效果吗，为什么，如果每天坚持喝，半年后能瘦多少斤？

胃溃疡千万不能吃什么？

肺不好的人身体会有哪些表现？

吃什么容易患肾结石？

每天早餐用红豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃，天天这样吃对身体好吗？

俞瑜营养师

民以食为天，我们吃进去的食物维持着机体的正常运转，也保持着我们旺盛的生命力，所以说食物吃的好坏，直接决定身体健康如何。

对于高血脂人群来说，如何吃是一件非常讲究的事情，我们平时经常说要多吃蔬菜和水果，因为它们富含膳食纤维以及丰富的营养成分，那么这些食物到底是哪些呢？它们所含的天然营养素又对高血脂起到什么作用呢？我们一起来了解下。

月见亚麻酸是一种膳食纤维营养素，能够溶血栓，分解油脂清除血液中的垃圾，降低脂质物质在血管壁沉积，保护血管内皮细胞不受损伤，这类成分一般存在于黄花月见草中，平时可以摄入补充，能预防高血脂。

花青素是一种水溶性色素，可以随着环境酸碱度不同而改变颜色，它是构成花瓣和果实的主要色素之一，花青素具有抗氧化作用，可低至低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，防止胆固醇沉积在血管壁上，起到净化血液的作用。

富含花青素的食物有：蓝莓、葡萄、橘子、橙子、柚子等。

卵磷脂能够乳化、分解油脂、促进血液循环、清除血液中的废物，降低血液中胆固醇的含量，防止胆固醇对血管的损伤，卵磷脂还能减少脂肪在血管内壁的停留时间，促进粥样硬化的恢复，对高血脂症有很好的效果。

富含卵磷脂的食物：牛奶，鸡蛋，鱼肉等

大蒜素能增加“好”胆固醇的水平，减少“坏”胆固醇的水平，从而防止动脉硬化，此外，它还可以抑制血小板凝聚，防止血栓形成，能有效的减轻或消除冠心病心绞痛患者的动脉粥样硬化。

富含大蒜素的食物：洋葱、大蒜、韭菜等。

多酚类作用也不小，儿茶素能够减少胆固醇和甘油三酯的水平，防止血液粘稠，槲皮素能够增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、增加冠状动脉血流量等作用。

富含多酚类的食物：苹果、生姜、绿茶

自然界中食物品种丰富多彩，除了以上几种之外，还有很多能够降血脂的，比如香蕉、玉米、薏米、燕麦等都可以，至于如何选择搭配膳食，就要根据个人口味进行选择了，总之，高血脂饮食调理很重要，一定要认真对待。

用户53227665672

现代的不少人由于饮食有不良习惯，再加上作息不规律，导致越来越多的人出现了高血脂这毛病。据我国卫生组织调查统计结果显示，每年约有500多万人死于高血脂，高血脂已经被医学界定义为“隐形杀手”。好在物质生活丰富的今天，也有越来越多的人重视自己的健康状况。如果在体检中被验出血脂异常，那该是怎么办呢？今天就和大家说说个。

首先说说高血脂的意，它其实就是指脂肪代谢、运转异常的一种症状。一旦发生高血脂，血浆中的胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯（血脂四项）含量就高于平均值。久了血液就会变得粘稠，形成血栓，从而引发各种心脑血管方面的疾病，像常见的脑梗、心梗、冠心病等。对于高血脂，有以下的方式有助于预：

1、饮食尽量用橄榄油、亚麻籽油来代替动物脂肪油脂

因为它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油烯，它们有降低胆固醇的效果。

2、多吃一些鱼虾、豆类、五谷杂粮和新鲜的蔬菜水果

这些食物多这低脂、低糖、低热量、低胆固醇的食物，拿来作为常规的饮食，不会给身体带来过高的热量和脂肪。

3、注意养成良好的生活方式

比如可以适量参加运动锻炼、戒除烟草、避免精神紧张、保持良好心态。

最后，想提醒的是：患有高血脂，如出现了各种身体不适，如头晕耳鸣、频繁犯困乏力等现象，万不可大意，应及时地去医院就诊；调理高血脂，有一种汁液可作为调理的妙方，它就是姬松茸芦笋液，其制作方法如下：

方子：姬松茸芦笋液

准备材料：芦笋和姬松茸各20克（主要成分），枸杞子和大豆各10克，魔芋粉和蜂蜜适量;

制作方法：将4种食物洗净后放入锅中用文火煎煮大概30分钟，取出温汤水加入魔芋粉、蜂蜜即可饮用。

服用方法：每天饮用3次

功效：疏通血管、预防动脉粥样硬化及血栓形成、降血脂

这个方子起降脂作用的主要成分是姬松茸和芦笋。现代药理研究表明，姬松茸含有多种对人体有好处的活性物质，如不饱和脂肪酸中亚油酸、亚麻油烯，这些有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管；芦笋中含有的芦丁、皂苷、天门冬氨酸、叶酸以及多种甾体皂苷类物质，能显著提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。值得注意的是这个方子也是有成品的，而且是发酵型的，发酵后的更能充分发挥食材中有效成分的活动，降脂的功效增强10倍以上，如不懂制作可直接选择成品。

用户100059926220

神奇的食物在哪里？神奇的食物是不存在的，神奇的动物只存在哈利波特的虚构世界里。

已经患有高血脂等疾病，要听从医生的建议服用药物，同时配合调整饮食结构。

在日常饮食中担心出现血脂异常，高血脂症找上门，那么可以多食用一些有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的食物。

膳食纤维

不是所有的膳食纤维都有降低血液胆固醇的作用哦，可溶性的膳食纤维像我们熟知的果胶，菊粉，菊苣粉，他们可以促进胆固醇的代谢，促进血液中胆固醇的排出。 当然膳食纤维还有改善便秘，促进肠道益生菌增殖的作用。

天然食物中含有纤维较高的食物有蔬菜和水果。蔬菜中的，秋葵，蒜苔，芹菜，茼蒿，油菜等。菌菇海藻类中的木耳，蘑菇，香菇，海带等。

当然还少不了种类繁多的各种粗杂粮，比如豌豆，燕麦等。

还有水果中的柑橘大家族中的橘子，柚子橙子以及苹果，香蕉，梨…

罗列了这么一大堆，有没有发现膳食纤维其实广泛的存在于我们常食用的食物中，只要不挑食使用时每日使用蔬菜和水果，都是非常有宜于血脂的。

不饱和的脂肪酸

油酸和亚油酸均可以帮助降低血液中的甘油三酯含量，从而达到降低有益血脂健康的作用。这些不饱和的脂肪酸主要存在于植物油中，常用的大豆油，玉米油，橄榄油，当然还有小宗油的亚麻籽油，核桃油，紫苏油等等，所以我们经常使用的食用油也要换换品种，不要总用一种油来烹调食物。

均衡的饮食模式，良好的生活习惯，才是降低血脂最关键的部分。而不是靠某一种超级食物来帮助降低血脂。

营养百事通

天然食物里面，确实有有助于降血脂的食物，这里就给大家介绍两大类，它们的效果已经理论和实践检验。

我们常说的血脂是由几个指标组成的，首先是甘油三酯，其次是胆固醇，分为总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。除了高密度这一个高一点好之外，其他还是低点好，血脂大体就是这样子。

第一类是水溶性的膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，减少胆固醇的重吸收，从而 降低血液胆固醇含量。这类食物的代表就是燕麦，还有其他的蔬菜，比如吃起来黏黏糊糊的，那就是植物多糖，也会起到这个效果。

第二类就是n-3多不饱和脂肪酸，它能降低血液中的甘油三酯水平，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提升高密度脂蛋白胆固醇水平。n-3多不饱和脂肪酸能起到这个作用，主要还是对肝脏的作用。代表物是鱼类、亚麻籽、紫苏子、核桃等，已经从其中榨取的油脂：鱼油、亚麻籽油、核桃油等。

还有，少吃能使血脂异常的食物，也相当于降血脂了啊，尽量避免饱和脂肪和反式脂肪酸。

注册营养师赵伟

高血脂治疗的基础是调整饮食和改善生活方式，尤其是原发性高血脂患者，更应首选饮食治疗，即使在进行药物降血脂治疗时，饮食疗法也要同时进行。这是因为饮食疗法能使血浆胆固醇降低，提高降脂药物大疗效，还可以改善糖耐量，恢复胰岛素功能，减轻体重等多方面的作用。

饮食疗法包括: 膳食的组成和安排，比如:

①食物多样，谷类为主、粗细搭配，多食蔬果和薯类，保证提供充足的维生素和矿物质和膳食纤维；②常吃奶类、豆类或其制品，豆类富含不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂可降低胆固醇；③经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和动物油脂，动物内脏，增加多不饱和脂肪酸的摄入，有明显较低甘油三酯，血浆胆固醇的作用。④保持能量摄入，增加体力运动，防治肥胖⑤吃清淡少盐的膳食，多喝茶。

其实，以上就是降血脂最好的饮食方法包括食物。下面具体来说一下天然具有降血脂的食物:

一、大豆或其制品(大豆磷脂)

日常饮食多吃大豆或其制品，因为大豆中富含大豆磷脂，大豆磷脂具有显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的作用，还可以减少胆固醇在血管壁的沉积。

二、海鱼及水产品(EPA和DHA)

常吃海鱼，争取每周吃饭两回深海鱼及水产品。因为深海鱼及水产品中富含EPA和DHA，而EPAD和HA都属于ω-3型多不饱和脂肪酸，EPA能降低血清胆固醇，抑制血液中的中兴脂肪上升，调节血脂，改变脂蛋白中脂肪酸的组成，两者对降低血液粘稠，增加血液流动性，软化血管，以及防治心血管疾病发生有显著的作用。

三、茶(茶多酚)

多喝茶，因为茶中富含茶多酚，茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，降低体脂和肝内脂肪积聚。

四、红曲米(天然他丁类成分)

可以吃些红曲米，红曲米中富含天然的他丁类成分，具有降血液胆固醇的作用。

五、植物油(植物甾醇)

很多植物油中富含植物甾醇，比如玉米油、大豆油，可以调换着吃。还有根茎类、植物叶、果实中都含有，比如薯类、银杏叶等。植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内吸收。

总之，降低胆固醇除了遵医嘱服用降血脂的药物外，合理的生活方式至关重要。

李爱琴营养师

什么是血脂？血脂是指血浆或血清中所含的脂类，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸等。其实血脂并不是垃圾，而是人体必需的营养，只是血脂过高会损害健康。

其实在临床上，血脂异常有四类：高胆固醇血症、混合型高脂血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症。所以想要降血脂，就要控制相关饮食的摄入，每日膳食中的脂肪应以植物油为主，碳水化合物以粗粮，谷物为主，蛋白质应以瘦肉，鱼肉及豆制品为主，另外应吃一定量的水果及蔬菜。

天然有助于降血脂的食物有很多，分类来说明的话：

1.高膳食纤维类的食物。膳食纤维有调节血脂的作用，可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白水平。比如日常当中很多绿叶蔬菜，包括像芹菜、南瓜、白菜、竹笋、菠菜、胡萝卜、苹果等这种瓜类的蔬菜，也包括一些常提到的粗粮，像燕麦、荞麦等等，这些食物都对于降血脂有非常好的作用。

2.低糖食物。过量进食碳水化合物，产生的能量超过机体需要，会增加脂肪的合成，影响血脂水平。因此，不要过多的吃糖和甜食，适当减少主食的摄入，用粗粮代替精细白米面，如大麦、燕麦、玉米、荞麦、红薯、青豆等。

3.富含维生素C的食物。维生素C能促进胆固醇降解转变为胆酸，还能增加脂蛋白脂酶的活性，加速血清极低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的降解，从而降低血清胆固醇与甘油三酯水平。所以，血脂高的人可适当多吃维生素C含量较高的食物，如猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、西红柿、西兰花、黄瓜等。

此外有兼具各种功效的食物，如马齿苋、海带、苦瓜、辣椒、大蒜、茄子、银耳、绿豆芽、洋葱、冬瓜、薏米、山楂、葡萄、桑叶、桑葚、玉米、香菇、紫苏等，研究发现，常吃这些食物，可以达到降低9%胆固醇的功效，几乎与一线降血脂药物史塔汀相当。

另外还有两样事情需要注意。

1.长期素食反而会使体内高密度脂蛋白胆固醇（心血管保护因素）降低，也就是说，长期吃素也是不健康的。

2.多喝水。多喝水，特别是清早喝上一杯水，可以直接稀释血液，保持体内的血液循环畅通，是降血脂最简单有效的方法之一。

纯钧LHGR

现代社会，高血脂绝对是大面积爆发的慢性病，因为现代人摆脱了温饱，但却还没学会健康饮食。

高血脂是被称为沉默的杀手的存在，因为高血脂是造成动脉血管硬化的危险因素，但平时没有症状，一旦斑块脱落造成血栓，那可是致命的。

不过血脂高了也别太担心，因为很多高血脂都可以饮食调节，天然界就存在有助于降血脂的食物。高血脂了，首先要控制脂肪和碳水化合物的摄入量，吃肉的时候肉眼可见的脂肪都不要吃。

降低血脂的食物，最出名的当属燕麦，燕麦含有的膳食纤维——贝塔葡聚糖，能结合胆固醇，降低体内胆固醇的水平。这类食物可以扩大化，就是蔬菜，尤其是水溶性膳食纤维含量高的蔬菜。

n-3多不饱和脂肪酸对于血脂调节的效果也不错，亚麻籽、核桃以及从其中榨取的油，都含有大量的阿尔法亚麻酸；还有海产品，尤其是富脂的深海鱼，含有的DHA和EPA也会有不错的效果。当然如果能吃提炼的鱼油，效果会更好。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

注册营养师姜丹

天然的有助于降血脂的食物有哪些？

高血脂患者要减少胆固醇的摄入，如动物内脏、蛋黄等，要多吃新鲜蔬菜和水果，它们含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够降低甘油三脂，促进胆固醇的排泄，减少肠内胆固醇的吸收。烹调方面要多用蒸、煮、炖的方法，并要少放盐。

1，大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，明显的降血脂和防止动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。

2，茄子:茄子可降低血液中的胆固醇，茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

3，洋葱及海带:洋葱可以减少动脉脂质沉着，"三高"人群宜常吃洋葱，具有一定的保健效果；而海带可使血中胆固醇含量降低，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

4，紫菜:常食紫菜，可降低血中胆固醇含量，防治动脉硬化。

5，韭菜:韭菜具有兴奋、活血、化瘀、通络的作用，可防治多种疾病。韭菜中挥发性精油和含硫化合物可以降低血脂。

6，鱼类:鱼中含大量高级不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。鱼类中鲫鱼有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

7，茶叶:茶能降血脂，常喝茶能使血胆固醇含量降低。

8，香菇及木耳:香菇具有降血脂，维护血管功能的作用；黑木耳所含的抑制血小板聚积的水溶性低分子物质，可影响凝血过程，抑制胆固醇的生成，延缓动脉粥样硬化。

9，植物油:含有人体所需的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，以芝麻油、玉米油、花生油为佳。

10，其它食物:如山楂、花生、芹菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、玉米、豆腐、黄豆、牛奶、燕麦、苹果等，都有降低血脂作用和降低胆固醇物质。

11，维生素B6:与体内脂质代谢有关，当体内维生素B6充足，在血中达到一定浓度时，维生素B6具有阻止血小板聚集，抑制血液凝固和防止血栓形成的作用。

以上列举了一些天然的有助于降脂的食物，为膳食降脂选择食用，还要注意在平时饮食中保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食，改变晚餐丰盛和吃夜宵的习惯。

關鍵字: 高血脂 健康 血液