局座最近收到了這樣一張假條，讓他有點哭笑不得。沒想到發到群裡之後，眾探員的反應是這樣的——
嘖嘖，國際飯店的蝴蝶酥，真的值得請假排隊去買？評論區的你們，有部分人也是國際飯店的死忠粉——
看了大家在群裡的反應，局座刷刷兩下地把假條撕了。“都要去排隊了，那怎麼能只買蝴蝶酥！來個國際飯店通關吧！”
Hello~ Hello~大家好，我是局裡年後喜提的小可愛Poppy。
不知從何時起，加入我局的第一場考驗，好像固定變成了“去老字號排隊”。在受命“買下”國際飯店的幾天裡，我天天向收銀員阿姨點單，阿姨都被我問佛繫了：“沒有的呀，小姑娘，你說的這幾樣，我們都沒做的呀/賣完了呀。”
好在，在我起早貪黑跑斷腿的買買買下，基本備齊了國際飯店在售的西點，並且還為大家挖出了彩蛋，請先轉發收藏本文，再慢慢看吧。
國際飯店帆聲餅屋
地址：黃浦區黃河路28號，國際飯店側門
交通：地鐵1/2/8號線人民廣場9號出口對面
電話：021-63275225
營業時間：8:00-20:00
國際飯店的來路，還是得給在座的各位科普一下。3條地鐵線環繞，人民廣場就在旁邊——看這佔據的地頭就知道，國際飯店的來頭不簡單。
先看這棟建築，它是匈牙利設計師鄔達克在上海的代表作品之一，還保持了半個多世紀“遠東第一高樓”的記錄。過去登上國際飯店的頂樓，是可以“一覽眾山小”的。
它還有一個厲害之處——坐落於上海城市原點。1950年，上海市地政局以國際飯店樓頂中心旗杆為原點，確立了上海城市平面座標系。現在，你可以在酒店大堂裡，找到上海市原點的銘牌。也就是說，這裡就是魔都中心的中心，上海的東南西北，都是從這裡開始的。
目前，國際飯店是錦江集團旗下的一間四星級酒店，各位要是有興趣的話，可以入住體驗一下這座老飯店的魅力。當然，我今天不是來寫酒店試住體驗的，我的目標是這裡——
國際飯店除了它燦爛的歷史，出名的還有他們家的西點。當年上海灘紳士名媛們就把在這裡喝下午茶當作是一件時髦事。直到現在，國際飯店自營餅屋“帆聲餅屋”的西點，依舊是上海人愛好的那口老味道，每天早上8：00，西餅屋門口就會排起長隊，阿姨爺叔專程來候著今天的點心新鮮出爐。
國際飯店西餅屋真就同它名字一樣，裡頭是間不大的餅屋，就一個貨架、兩個櫃檯和好幾摞食品框，框裡整齊地碼滿了各類熱銷產品。收銀員阿姨反應速度很快，我們拿出了長長的購買清單，報出什麼她都能立刻反饋，有貨沒貨都不帶猶豫，著實厲害。
國際飯店的有些產品很熱門，沒做好功課去買的話，很可能無功而返。我們排了幾天的隊之後，得出了這樣一份購買攻略：
當然，以上是我們去的那幾天的購買情況的粗略總結，本篇發出來之後，可能隊伍又要加長，產品更難搶了……不過也別太擔心，招牌蝴蝶酥基本上全天有賣。
可能有細心的胖友注意到了，8點可以買到的熱門產品裡，有一項是“次品蝴蝶酥”。在一臉懵的情況下，我人生中第一次當了一把次品的“代購”。
這天，我早上8點就在國際飯店排隊了。前面排了一位阿姨，於是就開啟了搭訕模式：
-阿姨，您這麼早來買什麼呀？
-買蝴蝶酥呀，一人限購兩袋，不知道排到還有沒有……
-賣這麼快嗎？到我還有沒有燒賣和羊角包啊（揪心）……
-儂不買蝴蝶酥呀？幫我帶兩袋好伐，謝謝儂小姑娘！
說完，麻溜地塞了我40塊。於是，阿姨成功地把我培養成了她的“代購”，還是免費的那種。排到我的時候，阿姨湊過來告訴收銀員：“次品蝴蝶酥，伊幫我買兩袋。”這時我才知道，所謂次品蝴蝶酥，就是品相不那麼好的碎蝴蝶酥，味道跟正品是一樣的，以20元的便宜價賣出，很受歡迎呢。只在每天早上8點有售，每人限購兩袋。
浦東的小夥伴們也是有口福的，國際飯店在浦東昌里路還有一個代銷櫃檯。每天，國際飯店出爐的西餅都會運過去一批。
國際飯店•昌里路櫃檯
地址：浦東新區昌里路137號，老同盛內
交通： 地鐵8號線耀華路3號口步行10分鐘
營業時間：9:00-20:00
我們也在昌里路櫃檯抽樣買了幾款進行同步食鑑，發現味道是一樣的。不過，昌里路櫃檯並不能買到所有產品，燒賣、黃橋燒餅、次品蝴蝶酥，奶油角、哈鬥、咖喱餃、芝士條、酒醉蛋糕等等熱門款，只在黃河路有售。
經過了幾天的購買，總算陸續把國際飯店的產品都吃了一遍，看吧，就是這些小可愛們。
本局的探員們已經有點嗑怕了老字號們高糖重油的點心，以至於國際飯店的試吃預告，在他們眼裡成了他們心中催命的聲音……
講真，當時我內心是惴惴不安的。作為我進局子組織的第一次測評，國際飯店可不要給我丟臉呀，我也是要面子的！結果問卷收上來，完全是大型“真香”現場啊。
大蝴蝶酥
價格：28元/200g
☞探員評價
甜度剛好，比哈廠的清淡，但奶油味十足，回味有奶香，質樸的味道！
起酥優秀，不怎麼掉渣，每一口咬下去都很香。
✎Poppy總結
不愧是讓人心甘情願排隊的小妖精！外形真的好像一隻蝴蝶耶✌~國際飯店的師傅造型感也太強了吧，酥皮一圈圈的很有層次。表層上的糖漿烤制後略帶焦糖風味，上面撒的白糖顆粒亮晶晶的，但又不是多到很密集，看上去很抓人胃口。吃起來奶香、油香、酥香交融，嚼到白糖顆粒的時候，脆嘣嘣、甜絲絲的有趣極了。若是配上一杯苦咖或者清茶當下午茶，在陰雨綿綿的上海，簡直不要太嗲！
小蝴蝶酥
價格：32元/200g
☞探員評價
喜歡焦焦的感覺，甜甜的，太大吃不完，小的正好。
是記憶中的蝴蝶酥，甜度酥脆度都剛好，就是你了小可愛！
✎Poppy總結
小蝴蝶酥軟萌可愛到犯規腫麼辦？哼，吃掉它，這個招人的小心肝兒！小蝴蝶酥和大蝴蝶酥除了大小，口味上幾乎沒有差別，只是……為嘛小號被揪得這麼呆萌飽滿，探員們紛紛血書表示不忍心下口。
燒賣
價格：12元/6個（盒）
☞探員評價
調味清淡不失鮮美，糯米里透出的油脂提升香氣。
性價比不要太高好伐！皮薄、餡兒厚、個大，糯米口感相當好，完美！
✎Poppy總結
。國際飯店這款，又是上次測評裡的“遺珠”，光是12元6個的性價比就很是感人了。薄薄的皮裡塞滿了糯米，每粒糯米細長又完整，軟糯有嚼勁又不粘牙，適合大口吃，提升滿足感。調味也是相當妙，既保證了餡料色澤均勻飽滿，又能將鹹淡控制得恰到好處，些許香菇、肉末的添加更是一波提鮮操作。
測評結束後還有探員嘬著手指問：“Poppy，燒賣還有嗎？”當然是沒有啦，要買燒賣請趕早早早！這等良心早點去晚了真的買！不！到！
羊角麵包
價格：18元/200g
☞探員評價
好吃！溼潤有嚼頭，香甜鹹交織，能吃出久違的食材的原香，讚的！
外層酥脆，內層柔軟，黃油味香濃，就算單獨吃也不會單調。
✎Poppy總結
再好吃的點心也逃不過食鑑局的刀子，切開一看，恩，氣孔還算漂亮，蓬鬆有層次，有著滿滿的空氣感。嚼起來有韌勁但又不硬不費力，味道輕柔低調，細品有淡淡的奶香，入口餘香很久，吃起來幸福感很高。國際飯店出品，雖然和魔都那些高大上的法式麵包店還有一定差距，但架不住人家性價比高啊，別地兒買一個的價錢，這裡可以買一袋（三隻），所以羊角麵包也是國際飯店脫銷產品之一，無論是黃河路店還是昌里路店，去晚了都是買不到滴。
黃橋燒餅
價格：20元/5個（盒）
☞探員評價
芝麻特！別！香！椒鹽肉鬆內餡感人，太好吃了停不下嘴……
太讚了！油酥開得一層一層的，芝麻超香的，餡料鹹鮮適中蔥的味道也很濃郁。
✎Poppy總結
黃橋燒餅被局裡一致好評的地方有兩點：芝麻酥皮特別香；餡料鹹鮮討喜。幫你們總結一下就是：這塊燒餅裡裡外外都好吃，全身都好吃。掛滿芝麻的餅皮酥脆不糊嘴，竟有一種千層的感覺，吃起來很有層次感，師傅功力可見一斑。肉鬆、蔥花用料足，椒鹽的調味很驚喜，反正每一口都有餡兒，翻來覆去都好吃。
咖喱餃
價格：14元/2個（盒）
☞探員評價
超正點！內餡量足味鮮美，咖喱用的好像是傳統油咖喱吧？家裡的味道。
咖喱味濃，餡兒多，外皮層次豐富，好吃到上天！
✎Poppy總結
黃油酥皮+咖喱餡是什麼神仙組合，簡直太好吃了吧！這兩個味道太搭了，餃皮起酥非常蓬鬆，看來起酥真是國際飯店的強項。每一口都有濃香的咖喱味，餡料能吃出肉的顆粒感，有嚼勁，咖喱的香氣完全關不住，下一秒就要從口腔衝出來。魔都本地探員吃到咖喱餃的瞬間，眼睛都亮了，這就是對了上海人胃口的點心吶。當場有本地探員給姆媽發微信讓她有空就去排隊，這樣下班回家又有得吃了。
奶油角
價格：14元/2個（盒）
☞探員評價
喜歡外面的起酥，有鹹香味，表面有白砂糖的顆粒感，超級香。
酥皮很好，油浸進去了很誘人，奶油清甜不膩，吃得很爽很罪惡……
✎Poppy總結
麵包類的起酥就沒失手過，奶油角100分的酥皮又為師傅的手藝背書了。裡面的奶油打發很細膩，像在抿雲一樣，非常輕盈。奶油的溼潤中和了酥皮的幹，嚼起來很柔軟，入口清甜不膩。
芝士條
價格：17元/75g
☞探員評價
超香濃的芝士味，賊香！入口很有空氣感，追劇小零食無敵！
很香很香，芝士味足，鹹味剛好，上癮啊！
✎Poppy總結
濃郁正點的芝士味，讓探員們紛紛點贊。芝士條夠脆夠酥，不僅有豐富的芝士鹹香味，回味起來還有隱約的奶味，口味很有趣。每一條胖胖的有手指這麼粗，追起劇來咔嚓咔嚓消滅也是很享受！要是一袋的分量再多點就更好了。
酒醉蛋糕
價格：14元/2個（盒）
☞探員評價
有意思，味蕾表示非常滿意。
淡淡的酒味，真的彷彿跟一個醉酒的人說話，質地鬆軟，甜度正好。
✎Poppy總結
很有特色的一款蛋糕，反正我是沒在別的地方吃過。上下兩塊夾了奶油的酥皮和拿破崙的皮沒什麼區別，有脆感又有奶油的溼潤感。中間的蛋糕胚氣孔細密，吃起來鬆軟，夾雜著清雅的酒香。吃完這塊蛋糕，我們都是微醺的嬌羞少女。
鮮奶哈鬥
價格：14元/2個（盒）
☞探員評價
奶油豐富，一口下去直接變聖誕老爺爺，nice！
奶油非常輕盈，不帶奇怪的香精和添加劑的味道，沒有罪惡感。
✎Poppy總結
區別於別家的哈鬥，國際飯店的哈鬥更接近於一顆圓形的泡芙，造型十分可愛。我竟吃出了初戀的感jio！哈鬥餅皮鬆軟完全沒毛病，奶油量喜人，一口下去奶油沾在嘴唇上，竟有種和小鮮肉bobo的錯覺（臉紅）。OMG，心跳漏拍了……
巧克力蛋糕
價格：17元/160g
☞探員評價
巧克力味濃郁，蛋糕綿軟，裡面還有巧克力豆，驚喜！
很複雜的巧克力味，鬆軟剛好，甜度剛好，比較老少皆宜。
✎Poppy總結
巧克力原料用得正點，味道濃郁。蛋糕溼潤細嫩，入口綿軟，嚼到最後有種融化的巧克力的感覺，回味也很舒服。整體甜度稍微高了點，不喜甜的寶寶配著茶水吃吃也不錯。
水果蛋糕
價格：21元/300g
☞探員評價
口感吹爆！質地細密但不硬，像酥的餅，就是小時候的味道。
葡萄顆粒好多！好大！好水潤！就是貴了點。
✎Poppy總結
葡萄粒像不要錢似地往蛋糕裡撒，國際飯店良心吶！每一口都是葡萄的水潤和蛋糕的幹軟交融，吃起來有層次又飽滿，嘴巴表示非常滿足了。除了性價比稍微低了點兒，沒什麼硬傷。
桃酥餅
價格：16元/300g
☞探員評價
食材感覺很乾淨純粹，沒有各種食品添加劑的怪味，酥餅味道真的非常純真，像回到了80年代。（局座暴露年齡了hhh）
超香！超酥！有油感在，口感潤了很多，但又不會膩人，甜度很剋制。
✎Poppy總結
桃酥看上去好大一塊，我已經提前腦補：拿手上一定是沉甸甸的一塊，這麼重吃起來很咯牙吧……然鵝，上手出奇地輕盈，吃起來酥得感人，Surprising！可惜，探員們都說這是一款有年代的餅，一股老派的味道。哼，算你們新潮，我反正挺喜歡。
芝士蝴蝶酥
價格：32元/200g
☞探員評價
超愛這款，意外地好吃，鹹得正好，隱隱的芝士香更能凸顯酥香。
對不起……幹……硬……鹹……比起原味完全就是兩個質感。
法式短棍
價格：12元/180g
☞探員評價
麵包鹹香，越吃越有味道，超想配羅宋湯吃，夾三明治也不錯。
鹽放多了嗎？硬啊，一點都不友好。
白脫蛋糕
價格：19元/300g
☞探員評價
很懷念的蛋糕味，黃油和雞蛋的香氣很贊，外松內軟，甜度合適，長輩會很喜歡。
太甜了，又幹，顆粒感好重……拜拜。
白脫司康餅
價格：30元/300g
☞探員評價
口感細膩，有奶香，吃下去還有回味，香香甜甜是我喜歡的，比外面很多司康做得好多了，性價比也不錯。
耗盡我所有口水，太乾了……What？有果皮在裡面？全身毛孔都在拒絕。
全麥短棍
價格：15元/180g
☞探員評價
麥香味不錯啊，嚼起來也很有韌勁，做到這樣不錯啦。
幹得刮嗓子，沒有躲過法棍的通病。
切片面包
價格：10元/200g
☞探員評價
就是很標準的白吐司，但10塊錢一包的性價比，市面上還有誰？
無色無味，偏幹偏硬，沒有土司的膨鬆感，沒有奶香味，沒有記憶點。
全麥切片面包
價格：10元/200g
☞探員評價
這家全麥粉放的比例應該還挺高的，也算良心了。
麵包偏幹，全麥有點苦，烘焙過頭的感覺，整體太佛繫了，可能健康吧。
開口笑
價格：20元/400g
☞探員評價
香氣逼人，咬下去滿口都是芝麻香。
太油，太乾，太甜，太硬。
可可扁桃仁排
價格：30元/160g
☞探員評價
味道很自然，並不是不好吃，只是30塊錢一小盒，貴了貴了。
可可味不夠濃郁，扁桃仁片也不香。
本次食鑑真是把大家都吃high了，不斷有探員發出“哇，這個真好吃”的感嘆。總共測評的27款點心裡，有接近一半的選手收穫了大家的好評，好評率驚人地高。
局座更是吃出了Big idea：要不我們每週安排一個人去做國際飯店的代購，出發前在辦公樓裡預告接單，每款點心收個一塊兩塊的跑腿費，一個月下來說不定能賺不少的哈哈哈……
好的，以下是“食鑑局第一屆國際飯店代購”Poppy總結出的推薦清單——
最後再囉嗦幾句：
1 國際飯店西餅屋是目前上海老字號西點店裡，少數沒有連鎖化的品牌之一，所有產品均為西餅屋自產。這一點讓產品的質量保持了穩定的好吃，但也限制了產量——難買啊。
2 招牌產品出爐時間不同，燒賣、黃橋燒餅、咖喱餃、羊角包出爐早，一般開門後很快就賣完了（不補貨），酒醉蛋糕、奶油角、哈鬥在中午時間段才出，大家去之前可以先打電話諮詢。
關於國際飯店的好吃的，你還有什麼想說的，都留言告訴我們吧~
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