诸葛下树
汕头这座城市不仅有潮风海韵，还有许多特殊美食吸引着慕名而来的各地游客。
下面推荐几种潮汕的美食小吃，供你了解。
1、汤汁浓厚、味道独特的牛肉丸粿条汤，丸子蘸沙茶让您胃口大开。
2、早餐、夜宵让您胃口大开的粿汁，有猪肠、卤蛋和猪肉片。
3、香喷喷、入口顺滑的肠粉，加鸡蛋、猪肉、牛肉、虾等配料。
4、用生蚝、鸡蛋、面粉煎制而成的耗烙，蘸一点特制酱汁令人回味无穷。
5、极具地方特色的卤鹅肉，精选本地狮头鹅制成，营养丰富。
潮汕小吃历史悠久，在潮汕人民的生活中，占有重要地位。许多小吃不仅本地人喜爱，在外地人也是脍炙人口。
祝你在汕头旅游愉快，希望对你有所帮助！也可以关注我“叶知秋的美食坊”。
叶知秋的美食坊
曾经去过一次汕头，逗留时间只有一天左右，吃的东西不多，印象最深的是牛肉火锅。
汕头有很多有名的牛肉火锅店，当时去的是八合里海记火锅店，听说经常需要排队，我们去的时候可能比较早，人不多，有很多空位，慢慢就坐满人了。每张桌子上都有一张牛的图片，上面标注了牛的每个部位的名称，吊龙、匙仁、匙柄、五花趾等等，很多都是第一次听到的名字，真的是涨知识了。
随意点了几份，牛肉看上去很新鲜。
牛肉口感鲜嫩，一点都不韧，非常好吃，酱料的味道也很好
牛肉丸非常爽口弹牙
在人民广场附近的广场老牌豆花甜汤店是网上推荐的店，主打豆花，豆花是用一个大木桶装着的，听说当天卖完就没有了，豆花不像豆腐花的嫩滑，口感厚实，有很香的黄豆味，味道偏甜。店里除了豆花外还有多种的糖水，吃的人挺多的，也有很多是外带的。
老妈宫粽球也是汕头十分有名的店。这里的粽子的特色是一个粽子有甜咸两味，用料丰富，我个人还是比较喜欢咸味粽子。
其实，汕头还有很多有名的美食，粿条、肠粉、蚝烙、海鲜粥等等，就等着你去品尝。
小薰LF
一.鼠麴粿
主要食材
鼠麹草，粘米粉，糯米粉，绿豆沙，乌豆沙，花生。
口味
咸、甜及咸甜双拼三种馅。
采鼠麹草，洗净，熬熟，捣烂，加粘米粉、糯米粉和水揉成团，三抟两捏，接着放馅、压印、成形，炊上10-15分钟。
二、潮州反沙芋。
蔡澜先生说：芋头吃法，莫过于潮州人的“反沙芋”，入口松化甜美。
用料
芋头 1个
白糖 250g 水 50g
做 法
1.芋头切条
2.油加热放入芋头炸。
3.白糖入锅。
4.加入水， 开大火。
5.大火煮至糖粘稠。
6.炸好的芋头倒入煮好的糖水中。
7.快速搅拌。
客家妹头
我曾在汕头工作过三年，所以仅提供一点汕头小吃的经验给各位吃货备着。潮汕经典三大小吃:牛肉丸,炒粿条，潮汕肠粉。我的家乡青海,也是中国四大牧场之一，自然我也算也是阅“牛”无数。但潮汕牛肉丸和牛肉火锅仍让我心向往之。记得有次和潮汕同事一起吃火锅，也许是自豪，也许炫耀，一个同事拿起食材里备好的一颗牛肉丸，直接朝地上一摔，结果那肉丸居然一下子弹回到他手里，颇像在玩弹力球。潮汕牛肉也很经典，肉质劲道，耐嚼，如果是清淡的火锅汤料里放入切好的牛肉，稍煮不超一分钟捞出，不蘸作料，入口都能回甜。这就是潮汕牛肉的神奇之处。再说炒粿条，那会刚去还不认识这粿字，餐桌上点菜时候想了半天，但吃进嘴里才知道类似我们西北的炒宽粉条，只是粿粉是磨自大米，我们的粉是从土豆得来。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。到处都是粿粉店,因为伴料不同，就有许多不同的“粿条”等大家品尝。肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。在我看来，潮汕美食讲究“鲜香”，也注重原生质态，不说吃好，而讲“好吃”，清淡不油腻，但却精致养生。所以，到潮汕地区会发现“街上不见胖人”,个个都是男的抖擞精健，女士皮肤白皙漂亮。三年的生活经验和一些感受，给大家提供。
心西北自由行
不知道吃什么的时候，去吃些汤汤水水总是不会错的，这次去了汕头辉记肠粉王 各种汤品、肠粉、小吃应有尽有
牛肉肠粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
应该是他家的招牌了，薄薄的肠衣包裹扎实的牛肉，能吃出牛肉特有的香味，配了绿豆芽和萝卜干碎，蘸上酱汁很好吃😋
海鲜汤⭐️⭐️⭐️
十块钱一份的海鲜汤，里面各种海鲜的量却不少，鱿鱼、蚝仔、鱼丸、虾仁，再配上益母草，一份鲜味十足的汤，配上一碟鱼露或者沙茶酱蘸着吃，口味更佳！
蛋炒饭⭐️⭐️⭐️⭐️
真的看着就是一份普通的炒饭，但是味道超香，里面的菜椒碎、洋葱碎、胡萝卜粒结合出来的味道真的好奇妙，我大概是从来没吃过这么好吃的炒饭🤷♀️
饭后一碗糖水，舒服到升仙[笑cry]
椰汁黑糯米⭐️⭐️⭐️
糯米量挺多，软糯香甜，配上浓郁的椰汁超棒
黑芝麻糊⭐️⭐️⭐️
是我个人比较喜欢的有颗粒感的芝麻糊[馋嘴]
阳阳带你游遍泰国
对于一枚真正的吃货，潮汕是个不能不去的地方。牛肉丸、蚝烙、卤鹅、生腌海鲜、肠粉、五果汤、牛杂粿条、甘草水果……
墨兰大宝
汕头名吃有，潮汕牛肉丸，蚝烙，卤鹅湖南人有些吃不习惯，因为大部分人喜欢吃辣
周游V美景在路上
一天三餐不同样能吃上三两个月没问题
疯叶2636
早餐一碗猪杂粿条，午餐一顿海鲜排挡，晚餐牛肉火锅，肚子还有空间宵夜夜粥是不错选择
李莘420
汕头牛肉火锅，入口即化，爽！
