彼此隔離的不離
第一，你可能對進化有什麼誤解。進化不是自我選擇，而是環境對它的選擇！
第二，動物或者人類吃掉果實並不是傷害它，相反是幫助它傳播，繁殖，這樣子就更多了。
第三，進化的本質是基因突變，基因突變沒有方向，是隨機的，之所以讓你感覺是進化，是因為往不利於生存的那些被淘汰掉了。比如一顆果樹有一部分突變的果子很難吃，有一部分果子很好吃，那自然好吃的會吸引更多動物來吃，繼而傳播的更廣泛。而難吃的吃得少，滿滿的就越來越少，最後可能就消失了！
這麼看來它是進化成了越來越好吃，而實際上並不是，而是環境對它的選擇！
上面說的是自然當中的。
我們在看人為控制的，這就更快了，因為人發現了一棵好吃的，馬上就會大量培育，而難吃的估計馬上就砍了，所以最後都是好吃的。
這麼說太理性了。
那我們假設果樹有思想，知道自我改變適應環境（也許真的有），那它也不會讓它變得難吃，它只會把自己葉子變得難吃，根莖變得難下嚥，這樣子避免動物破壞，而果子會變得更好吃，因為動物吃果子不是在毀壞，而是在幫它！
千釐馬
科學愛好者報到！
現在被大量種植的水果樹，都是被馴化的野果的後代。人類按自己的意願將它們不斷選育、雜交，使它們成了今天的樣子。所以，人工種植的果樹是不會發生問題中這種情況的。那麼，野果呢？
大多數水果其實就是植物的子宮。植物用光合作用製造澱粉，再將其轉化為果糖儲存進果實。如此周折的目的主要是為它的後代即種子儲備營養。
不過，陰差陽錯，動物們也非常喜歡含糖的食物。那麼，果實被吃掉，植物因此吃了大虧嗎？並沒有。
大多數動物吃掉果實的時候並不會像人類那樣挑挑撿撿，剩下種子。它們會把整個果實吃下去，走到別處時再將種子隨糞便排出，等於幫植物傳播了種子，擴展了地盤。吃果的動物與產果的植物形成了互利的關係，植物沒有必要讓果食更難吃。
另外一些植物，它們顯然不希望自己的種子被吃掉，於是用有毒的子宮將種子包裹起來（如核桃桔子等）。而桃子之類植物，它們的祖先則將自己的果實變得非常難吃，再長上一層毛來保護種子（然而並沒有什麼卵用）。這些植物長出肥厚果實的目的，只是落地腐爛後為萌發的種子提供營養物質而已。
植物的自保，首先是保主體。即它們首先會想盡辦法讓葉片不受損失。費勁合成的生物鹼、毒素等會優先注入葉片，保證生存後才能談繁衍。
復活的章北海
若是果樹有思想，出於保護自己的目的，它只會讓果實進化得更美味。
果樹結果做實，並且讓果子氣息芬芳、顏色鮮豔、味道可口，是為了物種的繁殖，換句話說就是種子的傳播。若是果實難吃，也就沒有誰肯吃了，果實也好種子也罷，只是爛於枝頭，那還有什麼生物意義？
吸引其他生物來吃果實，是果樹傳播種子的方式之一。不論動物也好人也罷，食用果實，丟棄或排洩果核，果核裡的種子遇到適宜的環境就會萌發，生長為果樹，很多果樹都是這樣。
果實若是難吃，誰還能幫助果樹傳播種子。所以說，若是果實越來越難吃，那不叫進化，叫退化。
純鈞LHGR
梔子花的香味很醇正，所以很多人會選擇在屋前屋後種植一棵或幾棵，到了花🌸開時季，街上還會有好多賣梔子花的人。二十年前5朵/1角錢💰，後來1朵/2角，現在不知道了。因為我老家很多人種，所以到花🌸開時，我去，白花🌸花🌸的一片，還好香。一般來說，中午的梔子花最香，下過雨☔️後的花🌸就會失去原有香味，有種在水裡浸泡了的怪怪味道。
水果和黃瓜之類，下雨前採摘的味道一般都微甜，看起來很陽光，可下雨後，採摘的味道就淡了很多，甚至淡而無味，有股土腥氣。
當然，雨☔️水充足的年份，瓜果會結的多長的大產量高，不過，如果採果前能晴段時間，相信不僅產量高，還會賣的好，因為好吃啊。否則比水的味道都淡，誰樂意吃啊？這和水稻應該同理：成熟前必須保證田間有水，可收割前又必須保證半個月好像是田間沒水，否則就會影響水稻質量。
所以，其實，個人思維：瓜農採摘水果的時候，應該瞅在下雨之前，或雨☔️後幾天，但剛下過雨☔️的不要採1.不好吃2.容易爛。
突然想到，果子落地上易爛，如果地上有草呢，是不是就好些。就像修草坪樣，用割草機把草修短，而不是釋農藥滅草。噯，話說修草坪的味道好香噯，滿滿的陽光味道和草香泥土味。
當然，回到正題：生物進化只會越來越完美，如同動物界——漂亮健壯的異性回頭率更高，求偶更易成功。植物界也一樣味道越好越漂亮豔麗，越能吸引昆蟲授粉傳播。不過，不同的思維方式：有些會把自己偽裝起來，比方長刺和散發難聞的氣味，這樣子可以嚇跑想吃ta們的動物！玫瑰月季漂亮，可開滿整片藤條的野刺玫或者說荊棘看起來更漂亮。這是從數量上，單個的玫瑰好看，但漫山遍野時野的更漂亮。如同滿樹桃花梨花，小小的一整棵都是，倉促一暼，或許就是餘生的念念不忘。
噯，有種奇葩樹，特別高，據說ta的種子能在樹上掛很久，掉到地上經過幾十米的高度依然可以保持外殼不裂🙊🙈🐥而且，更奇葩的是ta的種子可以經受火災的考驗，不會被烤熟。所以，ta的種子落地上，可以等待幾年時間，然後再伺機發芽。是種杉樹吧，也許，太久，誰記得那多。還有比手大很多的松果。噯，據說，真的有樹人，男性凱恩女性凱特，這些也許就是吧。
李寶蓉467
不會！因為動物和植物是相互依存的關係。動物靠植物的果實為生，植物靠動物播種下一代。
因此，水果只會越來越美味可口！
植物的繁殖擴散都離不開動物、昆蟲等的幫忙。花朵的蜜汁，就是為了吸引蜜蜂傳播花粉；水果的甜美果肉，就是為了吸引動物去採摘……
因為動物是不會吃大果核的，像小型的水果也大多有堅硬的外核確保不會被胃液消化。
植物的種子被動物們帶到其他地方，隨處丟棄，只要有合適的環境，就能生根發芽，實現族群的擴散。
2019小確幸
您好，您的問題是——水果樹會出於保護自己的目的，把果實進化得越來越難吃嗎？
這個問題還挺有趣的。以前也沒有往這方面想過。
會嗎？
但是小編想起了一個說法：人類的某些活動，不管是以前還是現在，對地球母親造成了一些不好的影響，環境的變化，物種的減少，地球母親不可能不知道，但是目前，母親還沒有對人類——這個物種的存在，感到頭疼，因為地球母親真的不能容忍我們了，出於保護自己的目的，是不是就會出現一些劇烈的變化，讓人類根本無法生存呢，然後變成像科幻小說一樣的故事？不過，人類的能力還達不到科幻小說裡那樣。
果樹結出果子，這些果子是被人吃了，還是成熟之後掉在地上化為肥料，對樹體的影響顯然不大。人類培育果樹，在果樹生長髮育的過程中，人還是會給果樹施肥的，用這些肥料來彌補結出果實這個過程中，樹體養分的損失。
真的，在小編看來，除了養分的損失，還有就是果樹不能選擇自己生長的地點之外，果樹真的沒啥損失。
而且，還有一個問題。
地球上，有幾十億人，正所謂‘林子大了什麼鳥都有’，大家的口味自然也是大不相同。我們中國的南北飲食差異，想必大家也有所耳聞，有的時候，一個家庭內的口味，也更是大不相同。
大家熟知的九九草莓，在中國很受歡迎，大家很喜歡吃，很甜，果型也很可愛。但是在美國，小編不知道九九草莓受不受歡迎，只知道很多的美國品種，都是不太好吃的（大多數人的觀點，小編也這樣認為），美國品種的優勢是：易儲運，抗造（硬度大），抗病，個大，口感嘛，酸酸酸酸酸酸甜甜，甜的，比較少吧。。。
駿景——裡脊
駿景農業
你把進化或者演化的問題想得太片面了！
你設想一下，那些植物的目標是什麼？或者說所有生物的目標是什麼？無非就是繁衍，如果加個前提，那就是再找一個好地方繁衍。
讀書時學過一篇《敬畏生命》裡面講了柳樹到了季節就會讓風帶走種子，它的目的就是繁衍，即使有些落在水裡，有些落在磐石上，它們還是一如既往的堅持著。
現在再來討論你的話題，如果一棵水果樹它的味道不再甜美，是不是少了人為或者動物播種（無意識）的一種繁衍方式？
相比認為活著動物幫忙，單單靠風吹或者自然落地是不是更顯得增加了生存幾率？
所以，我更相信，如果水果樹可以選擇演化方向，它會更傾向於變得更甜美。
抬頭望星空的少年
絕對不會！
第一，因為水果樹是人工培植的，屬於人工選擇範圍。相對自然選擇而言，人工選擇會選擇對人類有益的部分，果實越營養，越可口越有人種植，難吃的果樹很快會被人工淘汰。
第二，人類（動物）食用果實，對果樹來說是有益的，有利於種子的傳播。從這方面來說，味道可口的果實有利於生存。
綜上所述，所以果實難吃對於果樹來說，並不什麼有利突變，也就是說，在自然選擇中並沒有生存優勢，也不會越來越多了。
生物學魯老師
果子長出來就是讓吃的，所以只會越來越好吃。相反，不考慮養殖的話，動物的肉到可能是越來越難吃。
峰峰學生物
不會！
一、人類會改良果樹為人類服務！對好的水果果樹會應用新技術嫁接改良！
二、果樹的進化生長會受到人為的影響較大！這也是為什麼現在水果越來越多，品質也更好！
