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胆囊结石微创术是治疗胆结石的主要手段之一，患者手术后的饮食调整对身体健康的恢复至关重要，那么具体需要注意些什么呢？
1.整体而言，饮食口味要戒辛辣，戒油腻，清淡合宜。三餐进行的时间要规律而正常，并且患者不要挑食偏食，注意膳食多样化，保证营养合理摄入。此外，碳酸饮料，含酒精的饮品也不建议食用，因为这类东西会促进人体内胃液的分泌，增加胆结石复发的概率。
2.要补充足够的优质蛋白比如新鲜的脱脂牛奶，鱼虾类，豆类制品或者鸡胸肉等。对于胆结石患者而言，蛋白质能够有效地修复因为胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤。
3.维生素对于术后患者也是很重要的，尤其是维生素A。建议饮食中多加入绿色蔬菜，西红柿，胡萝卜或者苹果，香蕉等。
4.摄入一定量的植物纤维，因为它能发挥减少人体血液中胆固醇的作用，患者可以多食用红薯，马铃薯，花椰菜，糙米等纤维含量较高的食物。
5.术后尽量减少脂肪类食物的摄入，比如将动物油改为植物油，减少炒菜的频率，尽量以蒸煮为主。高胆固醇类的食物也暂时不要吃，特别是各种禽类蛋黄。喜欢甜食的患者也要对各类蛋糕，饼干，冰淇淋等忌口。
注意，每个患者手术和术后恢复的情况不同，建议大家最好先咨询医生或者营养师，制定更适合自己的饮食方案。
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肝胆外科医生刘波
胆囊微创手术是指不合并肝内外胆管疾病或结石的单纯胆囊结石、炎症、息肉等疾病进行的腹腔镜下的胆囊切除手术，优点是创伤小、恢复快、住院时间相对短。
对于腹腔镜胆囊切除手术后的食物消化功能恢复，与常规开腹手术切除胆囊没有多大差别，仍然是需要3-6个月的清淡饮食(尤其是低脂肪饮食)，然后循序渐进的增加肉类食物(瘦肉)，让胆总管逐渐的代偿性扩张，替代胆囊浓缩和储存胆汁的部分功能，参与食物的消化过程，促进营养的吸收。
不论是开腹或腹腔镜胆囊切除手术后，一个月内不可以吃高脂肪食物，以免引起慢性腹泻(脂肪泻)症状，影响手术后身体的恢复。饮食要以米、面、新鲜蔬菜、豆制品等营养丰富、清淡易消化的食物为主，并且要注意少吃多餐，逐渐增加进食量，可以减少消化不良症状的发生而影响食物的消化吸收。
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小克大夫
一、胆囊的作用
1、浓缩胆汁。我估计大部分朋友认为胆囊是分泌胆汁的。但事实不是这样的。胆囊主要的作用是浓缩肝细胞分泌的胆汁。
2、分泌粘液保护胆囊壁：浓缩的胆汁会有较强的腐蚀作用，所以胆囊还会分泌粘液，保护胆囊壁，不受浓缩胆汁的影响。
3、排泄胆汁：胆汁浓缩之后，当遇到需要进行作用的食物时，胆囊就会收缩将储存的浓缩胆汁排出，和食物进行混合。促进脂肪的消化。
二、胆汁的作用
1、乳化脂肪：将较大的脂肪颗粒乳化成更为细小的微粒，让脂肪粒和肠液、胰脂肪酶更多的接触，增加面积。加快脂肪分解。
2、中和一部分胃酸，使得它不腐蚀肠道粘膜。
三、没有胆囊对机体的影响
1、没有储存和浓缩功能，那么对于脂肪的作用能力下降。
2、没有胆囊，肝细胞分泌的胆汁直接进入肠道，分泌一点进入一点，没有储存。所以乳化功能也会下降。
四、饮食注意
胆汁、胆囊最主要的功能就是服务脂肪，所以胆囊切除后，需要注意饮食中的脂肪摄入。需要油量适中。
何谓适中。比如今天放这些油炒菜，吃完不舒服，那么明天减量。
还有一些有隐性油的食物，需要注意，比如干果。
当然如果能够按照中国居民膳食指南进行时最好不过的。
五、鸡蛋的问题
很多人说胆囊切除不能吃鸡蛋，其实是有误区的。建议，吃一个蛋黄，如果肝区又不舒服，哪怕是隐隐约约的不舒服，那下一次吃半个蛋黄，如果没有不舒服，就可以以后维持半个。如果半个还不舒服，那就以后不吃蛋黄即可。
其余食物均可按照此原则。
