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其实说起来这是一个非常难解答的问题。以上楼主提到的几个职业都算是比较基层的职业。这些职业的共同特点就是工资开的并不是特别高，有些地方甚至开得非常的低。就拿我们单位为例：保安部基层员工的工资，扣完五险一金之后到手就只有1500多块钱，所以基本上能招来的员工都是一些老弱病残。
那么现在回到楼主的问题，究竟哪个行业需要提工资？这又涉及到了哪些地方要提工资？要提多少工资的范畴？比如说你给环卫工人每个月提1000块钱工资。这个幅度其实大家都能够接受，也不会引起太大的波动。但是如果你给环卫工人提2000甚至3000块钱工资的话。引起的影响就比较大了。假设我们现在已为环卫工人到手后，是1500块钱为例。你给了他工资提到了3500。那么问题就来了：其他基层员工肯定就不干了。比如说应届的大学生，普遍刚开始工作实际到手还不到3500。一句话“我的工资连环卫工人都比不了。我还怎么给你办事？”就能把单位里面的领导堵的死死的。
企业一看不行了，我给的工资连环卫工人都比不了。那怎么办？只能涨工资！工资涨上去了，企业的负担也加重了，附带着的产品的价格肯定也只能提高。当大多数企业都这样干的时候，通货膨胀就加剧了。那么这个时候，保安等基层职业就更活不下去了。
很多东西都是不患贫而患不均。想要以一种一刀切的方式来解决问题，其实到头来适得其反。
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这个问题不是哪一个行业需要加工资的问题，而是整个社会底层需要改善的问题。也就是说，环卫工人、保洁员、服务员、保安等社会底层人员都需要增加工资待遇。2018年5月，国家统计局发布2017年平均工资数据。数据显示，2017年全国城镇非私营单位就业人员年平均工资为74318元，城镇私营单位就业人员年平均工资为45761元。按照目前环卫工人、保洁员、保安每月一两千元的工资标准，他们年平均收入应该在2万元以下。所以，他们是社会的底层。可是，在市场经济环境下，这些底层人员缺乏文化技能，想到高工资行业或岗位就业几乎没有可能。这就需要政府出面，需要国家采取实在措施，提高他们的待遇，让他们也享受改革开放的好处。
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环卫工、服务员、保洁员、保安，这四个工种都是生活在最底层，都属农民工，都不容易，但是，也并非我们所想的那么不堪，更苦更累的多的去了，他(她)们只是其中之一。至于薪酬多少，是因地域差异而有所不同，不能一概而论。
1. 环卫工：我所熟知的环卫工薪酬3200(包括社保)，工作时间自由，一天扫一次，且政府每人配置一辆电动三轮车，扫完装车，分工完成任务，最后把垃圾送到指定地点即可，剩下的时间自由安排。
2. 服务员：这个领域涉及面积较广，多则上万，少则两三千，薪酬多少与所属行业息息相关。
3. 保洁员：这个整体薪酬不多，但也有例外，我公司保洁员月薪4000+，五险一金，工作8小时+单休，而且很自由。
4. 保安：我公司保安月薪4500左右，五险一金，工作12小时+单休+免费吃住。除我公司外，其他保安也是4000+，2000+的应该是8小时制，也可能每个地方的标准不一样。
至于哪一行需要提高薪酬？这个问题就有点复杂了，单纯提高某一行的薪酬不太现实，因为会出现连锁反应。
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同样是两千多，多多少呢？我们这里的保洁只有两千，甚至还不到两千，而保安是两千六到两千九，加上奖金三千出头了，看没看到区别？
当然事情还得一分为二的看，保安的工作很辛苦，还要导班，正在年富力强的，工资也不算高，有提高空间。但我认为，保洁工对提高工资更紧迫，保洁的活又脏又累，一天下来非常辛苦，提资的空间应该更大。
环卫工和保洁工种类似，不同的是环卫工起早或贪晚，虽然也是八小时，但在路上危险性非常大，工资在两千左右其实并不高，我支持对环卫工提资。
服务工种年青人较多，年青人的经济压力也很大，无论在国有或私营企业，都应该对一线服务人员倾斜，不应压制工资。
以上都是属于最基层的一线工种，是最辛苦最累，最脏，最让人看不起的，也是最能解决基层问题，最有发言权的群体。普通人只是默默的干，没有克刻的要求，可是对生活的渴望不比中产阶级差，有条件的绝不能放弃对这个群体的照应。
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环卫工人需要提高薪酬，理由如下，服务员，一般在酒店餐厅工作的人员，客人在点酒水时会有服务员的服务费，高级酒店也有小费，认为他们的薪资是灵活的。保洁员，一般工作都是清洁，保持干净卫生，时间长了也会有规律性，大约什么时间清洁消毒，掌握好节奏，个人觉得不是那么辛苦。保安，就我观察我所在小区保安一般帮忙开门，多数在门厅里看手机，认为工作比较清闲，现在我说我支持环卫工人涨薪资的原因，天气变化无常，他们需要风雨无阻的每天在户外工作，一年中大小节日，商场活动放的鞭炮还有活动后的清理，基本都环卫工人去做，环卫是负责整个城市的清理工作，城市人口那么多，每天面对的情况也复杂的多，比如树叶落了，都是他们在打扫，我认为更加辛苦，南方还好，北方冬天冰天雪地，除雪除冰。所以我认为还是环卫工人理应加薪。
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环卫工，服务员，保洁员，保安这四种工作都属于社会的底层工作，对从业的人员要本不高，但这四种工作还是有很大区别的。首先说一说环卫工人，这个工作风吹日晒，雪打雨淋。脏苦自必说，劳动强度大，工作环境差，很少有年青人从事这个职业，工人大部分是以前的下岗工人和进城务工的农民。工资不高，而且环卫工还分两种，一种是有编制的，以当地人为主，有五险一金。另一种是劳务工，只有两险，以农民工为主。工资不一样，福利待遇也不一样。坦白的说，劳务工没什么保障。
再来说一下保洁员，这个行业是这几个工作中工资最少的，从业人员以退休职工和高龄农民工为主。几乎没有企业给交保险的。
服务员以年青人为主，大部分来自农村，这个行业工作时间长，规距多。一句顾客是上帝。完全没了尊严，建议年青人还是多学一门技艺。当然，服务行业也会有精英出现，每天面对不同的顾客，更能体会到这个社会的冷暖。
最后，说一下保安，从业人员以退伍军人和无一技之长的青年为主。保安的出现，对社会的冶安环境作出了一定贡献。
综上所述，个人觉的，环卫工是最不可或缺的工种，他们付出多，回报少，是最应该涨工资的。仅代表个人观点。
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我个人认为应该是服务员，我只发表个人的想法，可能有人会觉得环卫工人和保洁员会更累更脏，但我个人认为不是那样，因为你每天看到的并不是一个人，他们有固定的时间，有国家的福利，也有休息的时间，就像我听过一段话，做什么工作不要抱怨，因为你赚的就是这个钱，你不做也会有人做，据我不详细的了解，有些时候环卫工人和保洁都要走后门才能进去……我只是道听途说，朋友们不要喷我，也许我是胡说了！但是服务员就不好做了，如今的社会，竞争激烈，各种生意花样百出，想做一名服务员必须要具备很多条件，什么能歌善舞什么能屈能伸什么灵活性的去营销……等等，而且服务行业面对的就是行行色色的各种人，不像环卫和保洁，他们只碰到两种人，一种是有素质讲卫生的人一种是没素质不讲卫生的人，大不了低头打扫走，服务员面对的人群就比较复杂了，有素质的 没素质的， 难缠的，喝醉的，找事的，服务不周到的，有钱的，没钱的！所以你看大街上永远招聘服务员的广告多一点！所以我个人认为这个行业现在不好做了，工资高一点还是可以的！谢谢！
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首先帮你纠正一下、题主对职场的定义不是很清楚，所以提问也不严谨，服务员并不是单一的行业，服务员涉及职场的范围很广，任何公司和单位在前台工作的所有岗位，都属于服务员，故此服务员的薪酬有高有低，在不同岗位服务就有不同的薪酬待遇。你提出的环卫工和保洁工其实是同一个行业，都属于环保。
职场薪酬最低的两大行业有环保、安保，这也是社会上公认地位最低薪酬最低的行业。这两大行业对社会的贡献是有目共睹的，假如没有环保工、城市大街小巷以及农村的角落到处垃圾赃物堆积入山，假如没有保安、社会的公共财产以及公司单位随时就会遭到破坏和盗窃。公司和单位坐办公室的白领几天不上班好像没有什么影响，假如环保和保安有几天不上班、后果就不堪设想！
由于薪酬太低，导致现在的年轻人都不愿意加入环保和安保行业，未来全都是想坐办公室的书生、个个都是文人，社会需要各色各样的行业作贡献、每个行业分工不同，应该是没有贵贱高低之分的，传统文化的三六九等也要随着职场的需求不断更新，提高环保和安保的薪酬还需要全社会共同努力！！
qiguo风雨不倒
不管怎么的先把五险解决了再说。
据我知道的，这四大苦逼职业。在有些单位和地方收入是有差异的。比如保安分看门的，站岗的，押运的，给老板当保镖兼打手的。主要是看个人武艺高低了。
以此类推，有些风气较差的单位喜欢招小姑娘当保洁，过不了多久成乌鸦飞技头成了老板的小三小四，也是一个修行的行业。
至于环卫，不是偶尔给吃两个热饺子就能暖和人心的行业。
记得有个记者采访一个80岁的扫地大爷，问:“大爷，你快乐不？”
大爷尿也不想尿这s逼，说:“你80岁，天天扫地球，你快乐不？”
还有个什么职业来着，忘记了。反正不如环卫苦逼！
冷眼旁观酱油客甲
按理说工资都需要提高，可是现在市场经济，得看行情，不是想提就提的
