今天我們去逛廟會,突然發現前面圍了一群人,好像是在賣什麼好吃的,我們一起去看看。
經瞭解這賣的正是我們河南特色小吃,汝州鍋盔饃,不過我還是第一次看到這個,看起來很好吃的樣子。
鍋盔的特點是用油和麵,文火炕制,炕鍋盔要用專用的爐子,炕成的鍋盔能分為幾層。
鍋盔夾豬頭肉是汝州小吃的絕配。
將豬頭肉大刀切塊,夾入剛出鍋的鍋盔裡,熱騰騰的面香將肉香烘托到了極致,而肥肉的油膩又被鍋饋吸納化為無形,又香、又酥、又軟,吃起來非常過癮。
我特意買了兩個回來,給公公婆婆也嘗一下,這麼美味的小吃。
2019-04-04 05:25:55 佚名