v我不在是你的谁v
核电站一回路的工况和这个模型有类似之处。
阅读前需要知道的知识点：
饱和水：在一定条件下，液态水和蒸气保持动态平衡时，处于饱和状态时的液态水称为饱和水。在此压力下的饱和水如果再继续吸收一点热量，立刻就会从液态水变成蒸汽。
如上图所示，当水未达到饱和时，如果吸收热量，温度就会增加，当处于饱和状态时，虽然在吸热，但是温度并不会增加。
如上图所示：铁球中水由于吸收了热量，温度会逐渐增加，然后达到饱和状态，这时液态水和蒸气保持了动态平衡，当继续吸收热量时，铁球中的水将全部转为蒸气，并且随着蒸气量增加，铁球内的压力也会增加，水的饱和温度也会增加。
当温度超过374摄氏度时，液体将全部变为气体，如果继续加热，蒸气将变为过热蒸汽。如果压力继续增加，过热蒸汽将变为一种超临界的流体，既不是水也不是蒸气。
直接答案：在一个绝对密封的容器中加热水，如果水没有装满容器，加热过程中水量会不断的减少，最后全部转变为蒸气。
继续加热会发生什么？
这个没有探讨，可以开脑洞想象，如果容器足够坚固，破坏了水的氢键后还可能继续破坏氧原子和氢原子的原子结构，即出现了氢离子，再继续加热，原子可能摆脱了核外电子的束缚，那么能发生聚变反应吗？
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核先生科普
答：如果容器是理想刚体（不融化、不反应），那么水不会减少，水会先转变为超临界水，最后成为等离子体；实际当中，超临界水会和容器发生化学反应，然后水还未转变为等离子体，容器就已经融化。
我们知道，水的沸点会随着压力的增加而增加，比如标准大气压下，水的沸点为100℃，10个大气压下，水的沸点将上升到180℃。
密封容器装满水，在加热过程中，由于容器限制了水体积的增加，所以内部压力急剧升高，水的沸点也会随之升高，变化过程如下。
（1）刚开始容器内部的水为液态，所以水的参数变化，会在三相图中气液转变线上方的液态区域内，也就是图中的蓝色粗线上方（温度升高、压力升高的等密度线）。
（2）当温度高于临界温度Tc=374.2℃时，水就会转变为超临界水，超临界水同时具备部分液态水和气态水的性质，也可以看成气液混合态，此后无论压力如何增加，水都不可能变为纯液态。
（3）如果继续对容器进行加热，内部的压力上升非常快，直到把容器撑爆。
（4）如果假设容器能继续承受压力，那么内部温度能上升到1000℃以上，此时高温水的化学性质非常活波，能和许多金属单质发生化学反应。
（5）如果继续加热容器，就得考虑容器的熔点了，铁的熔点为1535℃。
（6）如果容器是理想刚体（不融化、不反应），那么容器内的水在3000摄氏度以上，就会转变为等离子体，水分子瓦解为氧原子和氢原子，核外电子也会脱离原子核束缚，此时已经没有任何固体物质能承受。
处于高温高压的水，分子热运动非常剧烈，如果容器的热胀冷缩率小于水的热胀冷缩率，那么内部水的压力增加将会非常快，或许还没有到达1000摄氏度，容器就发生爆炸了。
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艾伯史密斯
容器里的水是否会减少取决于这是一个什么样的容器。
按题目的意思，这应该是一个足够坚固、不会泄漏，并且是足够耐高温的容器。如果是金属容器，铁肯定不行，它需要是熔点更高的金属，比如一个厚厚的、金属钨做的空心球。
（一颗炙热的金属球）
水在容器里加热后的状态还要看它是否装满。
如果容器中装了一半的水，那么水在加热后会先开始蒸发，然后成为过热蒸汽；而如果容器中全部装满了水，完全没有空隙，则在加热后将不会有蒸发发生，水会在达到373.85度时直接成为超临界液体。
（水分子蒸发与冷凝的微观过程）
当我们继续加热这个密封容器，其内部的水温度也随之继续上升，直到温度达到2200℃时，容器中会有3%的水开始出现热解反应。
（水分子之间靠氢键连接）
我们在开始时说过，铁制的容器不耐高温，因为铁的熔点在1538°C，实际上在加热到1500°C之前，容器内水的巨大压力就已经使其产生爆炸了。另外，高温水蒸汽会与铁发生氧化反应，这事实上也会使水减少。
（水蒸汽压力随温度升高而急剧上升）
当水被加热到2200°C，一部分水分子的氢氧化学键出现断裂，变成氢原子、氧原子、氢气、氧气和氧化氢等物质；而当温度继续上升至3000°C，容器内将有超过一半的水分子被分解为H、H₂、O、O₂和HO，甚至还会有H₂O₂和HO₂出现。现在你应该明白了为什么我们需要用金属钨来做这个密封容器，因为钨的熔点达到3422°C，它应该可以抵御水热解过程带来的巨大内部压力。
（这是水分子的电解反应，相比之下水热解后的产物要复杂得多）
如果容器内的水没有装满，在水被热解后，它在容器内会是H₂O、H、H₂、O、O₂、HO、H₂O₂和HO₂混在一起的炙热的气态物质；而如果一开始容器内装满了水，那么它在高温热解之后会是两种被打乱元素混在一起的超临界流体“汤”。
如果你继续加热钨容器，在接近钨的熔点时它也会发生爆炸。
周志宏glee
把水装在一个绝对密封的容器中不断进行高温加热，里边的水会减少吗？
一个非常有趣的话题，首先我们来假设一下，比如这个容器是一个理想的压力容器，再大的压力也不会爆炸，再高的温度也不会融化，无论水怎么变化都不会与容器发生反应！那么我们可以负责任的告诉你，在不限制温度的加热条件下水是会减少的，甚至质量都会发生改变，最终将得到啥？也许取决与加热的温度！
一、首先将会到达水沸腾的温度 不过沸腾的前提是在水没有装满的情况下，在这个条件下将会得到过热蒸汽！假如水装满的话，那么沸腾将不会发生，继续加热将会直接得到超临界水！
二、超临界水 指的是当气压与温度到达一定程度时，比如温度达到374.3℃，压力达到22.5MPa时，高温膨胀的水密度和高压被压缩的水蒸气密度一致，此时水的液态和气态没有任何区别，完全互相交融，成为一种高压高温状态的流体！此时水的分子结构并没有改变！水的整体质量也没有改变！
超临界水有很多有趣的特性，如上图，有兴趣的朋友可以了解下！
三、水的热解 当水温超过2200℃时，部分水开始热解！在高温下水分子氢氧化学键断裂，成为H、H₂、O、O₂和HO等各种形式！继续温升则会有更多的水被热解，此时真正的水将越来越少，水的质量发生改变，但总体质量没有改变！
三、氢元素核聚变 无限高温的条件下，水热解出的氢原子将会达到聚变的条件，将会出现这个过程：2个氕核聚变为氘核，然后一个氕核在与氘核聚变为氦-3，最后氦-3再聚变为氦-4！
但这并不会结束，如果继续高温无限上升，那么将会达到氦元素聚变生成碳和氧元素......
氢元素聚变以后的各种元素的变化及温度条件！一般认为高温在达到硅元素生成铁元素之后就比较稳定了，但温度继续无限上升，将会出现S过程（慢中子捕获）和R过程（快中子捕获）生成更重的元素，但在加热过程中，S过程可能会发生，但R过程可能不会发生，这并没有多大关系，因为重元素中有一半是S过程合成的！元素继续往重元素跨越！
在这个过程中，每一次聚变过程都将减少质量，减少部分将作为能量加热自身达到更高的温度！而这个质量减少是整体质量，并且遵循质能方程！
四、在无限加热的情况下，最终将达到普朗克温度：
普朗克温度 T=1.416833(85) × 10^32K。
其中：mp为普朗克质量，c为真空中的光速，h为约化普朗克常数，k为玻尔兹曼常数，G为万有引力常数！
也许将达到宇宙大爆炸前奇点的状态，当然那是一个高温致密又无限小的起点，而密封的容器则不可能有这个条件，因此它并不可能达到这个温度，而只是接近这个普朗克温度：1.416833(85) × 10^32K而已！
星辰大海路上的种花家
化繁为简，题主问题是，水量会不会减少？
普通意义上讲，不会。但严格意义上讲，会！
普通意义，是指高温不会引发水分子被改变的情况。因为水蒸气也是水！按照普通条件下质量守恒原理，水的总质量也不会变化。
但严格来说，水分子是会被分解掉一些，自然就是减少了容器里水这种物质的总质量。
另外，当温度达到核变条件，水不知道变成啥了？！
因此，严格意义上，水的质量会减少。
不过大家想讨论的可能是另一个问题，到底水会不会都变成气体。
这看两个条件，一看水量与容器的体积比，二看温度的高低。
大家知道，高压锅压力越大，沸点越高，水的沸点和压力有关，然后，下雨则是因为水蒸气凝结。
因此，可以想象，在完全不溢出密闭容器内，如果水体积量占比很高，会达到一个水和水蒸气的平衡点。
然后，高温持续加热，未必能使得水温再提升，因为这个高温如果是火的温度，就算烧窑，温度也是有限，当内温达到与外温平衡了，就会不再提温度。
如果容器里99.9999999999999999999999%都是水，然后水都变成蒸气，那么蒸气的密度是多少？难道比黑洞的密度还高，那问题的性质就改变了！这种情况下，爱因斯坦可能也脑袋不够用了！
神秘烙剑许建锋
水变成水蒸气，会爆炸。水+水蒸气总量不变
