完蛋了,我的紫砂壶怎么变黑了

“我的紫砂壶好像有吐黑,对身体有没有伤害?有吐黑现象的壶该怎么办?能将吐黑去掉吗?”

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吐黑对身体没有伤害。吐黑可以去掉,但是去掉有风险,这要从吐黑产生的原因说起。

1、吐黑产生的原因?

很多壶友都知道紫砂壶有双气孔结构,而茶叶含有的铁离子经氧化后是黑色的。吐黑就是茶汤中的铁离子顺着壶壁的气孔跑到壶表的这么个过程形成的。严格来讲,只要是原矿紫砂或多或少都会出现吐黑现象,如果一把壶一点吐黑现象都没有,极有可能泥料不纯。从这一步可以看出,吐黑就是茶叶中的铁离子,这种物质对身体没有害处。

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说到这,估计有壶友会问,为什么有的泥料吐黑特别严重,有的吐黑不明显?

这和紫砂砂性、烧窑的温度有关。红泥壶的砂性最小,泥性偏大,不易吐黑;紫泥砂性适中,颜色越深越不容易吐黑;段泥砂性较重,容易吐黑。如果烧制时,窑温过低,就容易出现吐黑现象。这是因为窑温越低,紫砂的烧结程度越松,烧结程度越松,紫砂的气孔越大,紫砂气孔越大,越容易吐黑。

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为什么段泥壶容易“养花”,这就是因为在泡茶的前1-2个月,经常用茶水淋在壶面上。紫泥、红泥等泥料的壶可以茶水淋壶,加强养壶效果,降低养壶时间,但段泥壶颜色浅,初期就把颜色重的茶水淋在壶面,会导致壶面颜色深浅不一,就“养花了”。

很多时候,小伙伴会问,段泥壶适合什么茶,我们都说,绿茶白茶、铁观音生普之类。

其实原因无非有两点:

第一,段泥相对透气性要好一些,而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶,用段泥来说是比较合适。

第二,也是从养壶的角度说,段泥壶的确颜色很浅,如果堆积深色的茶垢,又没有及时的清理,那一定会把紫砂壶“养花”,所以,如果从方便的角度来说,浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。

但是!这些都不是死的规定啊。很多人认为段泥壶不能泡普洱茶?其实是可以的,熟普洱、黑茶、红茶都能泡,但是要注意着用。

像我自己,平时基本多喝红茶,只要用心,段泥壶一样可以养出来。

如果有些刚入门的朋友,对养壶的过程没有什么把握,也不知道怎么具体衡量,那我们就用个蠢办法咯,收到壶的时候拍一张照片,每用一阵子,再拍照记录下,这样,可能更直观的看到泥料的变化。

另外,我要提醒大家一点,养壶是个自然的过程,千万不要为了快,而一天到晚拿个干茶巾擦啊擦,的确一天擦个很多次,紫砂壶会亮,但是这种情况下的“亮”,没有太大意义。

养段泥壶,较好的方法是由内而外慢慢养,这种事情哪有一蹴而就的。

2、如何避免吐黑现象 ?

吐黑现象是茶叶、泥性和窑温共同决定的,避免吐黑是不可能的,但是有方法可以减少吐黑现象。多泡茶汤颜色浅的茶叶,少泡茶汤颜色深的茶叶。拿段泥壶来说,这种泥本身颜色较强浅,砂性大,本身就容易吐黑,如果这个时候,你再拿这种壶去泡黑茶,那么这把壶铁定吐黑严重。如果用茶汤颜色较浅的绿茶,吐黑相对来讲肉眼不易看见。

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3.壶已经吐黑了怎么办?

壶已经吐黑,只能送回窑里面再烧制一遍。但从业界多位大师和工人的经验来看,用过的壶回炉重新烧制有烧坏的风险,因为这种壶气孔中含有水分,如果没有风干再烧,容易炸裂,如果不影响使用,不建议回炉重烧。

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