王磊
《中國臨床營養網》簽約作者，專家顧問
第二軍醫大學營養學博士。
醫療特長：從事臨床營養工作近二十年，對因手術、腫瘤及各種慢性疾病所引起的營養不良有著豐富的治療經驗，並取得了非常滿意的臨床治療效果；
學術任職：中國醫療促進委員會營養與代謝管理委員會青年委員、武警醫學營養專業委員會委員、中國營養學會“全國孕期營養萬名醫護人員培訓計劃”高級講師等。
孕媽280天營養關鍵期，4個飲食誤區要避免！
前言：
得知懷孕的驚喜後，孕媽媽的腦海裡會出現這幾句話：我要做最好的媽媽，我要把孩子帶好，我要母乳餵養，我要順產……但是如何去實現呢？心裡更多的是糾結和茫然，耳邊也充斥著各種聲音：“懷孕了就得開始進補，因為一人吃倆人補！”“孕期要多吃，寶貝體重增加的越多越好！”“主食沒有營養，又長肉，怕胖孕期要少吃點”……你明知道不對，卻也說不出反對的理由，同時自己也開始出現疑問： “我吃的是不是不夠多啊，寶貝營養能跟上嗎”“吃的也不多，為什麼每次醫生都會說我體重長得快呢？”這些問題你是否也有？
原武警總醫院營養科副主任醫師王磊為大家帶來科學合理的孕期營養觀念，糾正生活中有關孕期營養的認知偏差。
孕媽媽的飲食營養狀況非常重要，因為合理的營養將為寶寶的一生奠定健康基礎！但由於缺乏營養學的相關知識，很多媽媽都會誤入以下的孕期飲食雷區：
誤區一：孕期要多吃，寶貝的體重增加的越多越好
對於媽媽來說，孕期過多的體重增長將增加發生妊娠期糖尿病和難產的風險，妊娠期糖尿病的檢出率逐年上升，隨著第二胎政策的放開，大齡產婦進一步增加，而糖媽咪的隊伍也將愈發壯大，但媽媽們絕不能因為周圍的親人、朋友患過妊娠期糖尿病，並被誤導：“孕期血糖高沒關係，生完孩子就好了”而放鬆對此病的重視，孕婦一旦被診斷為妊娠期糖尿病，流產、早產、羊水過多、胎兒器官發育異常、難產及剖宮產發生率明顯增加，同時即使產後血糖恢復正常，大約有20%的病例在未來的5-10年內轉為糖尿病。
年輕的媽媽們，你真的能承受糖尿病的終身生活方式干預嗎？對於寶寶來說，胎兒出生後體重超過4kg被稱為巨大兒，屬於病理性體重 ，尤其是長輩們得知有個八斤的大胖孫子後都會喜笑顏開，但是巨大兒成年後繼發肥胖、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等危險性是正常胎兒的數十倍，年輕的爸爸媽媽最擔心的事情由此發生了：從身體健康角度來講，孩子已經輸在起跑線上了。。。。很多孕媽媽看到這裡會馬上錯誤的想到一定不能多吃，那就少吃點，甚至比懷孕前吃得還要少，這顯然對母體和胎兒都是有害的，甚至會引起寶寶器官發育異常甚至停育。
誤區二：水果最有營養，要多吃
很多準媽媽覺得水果裡的營養素最多可以讓寶寶長得快又好，加之孕期反應，往往猛吃水果，甚至出現了只吃水果、不吃主食的情況，但過量吸收果糖是引發妊娠期糖尿病的一個重要原因。同時過量進食水果影響其他食物的攝入，很多準媽媽會說自己吃不下其他食物，比如主食、肉類和蔬菜，是因為水果水分含量高，媽媽們吃了個水飽，其他食物當然就吃不下去了，飲食結構不均衡的結果是糖分攝入過高，體重增加得快，但是動物性食品攝入不足導致蛋白質和鐵缺乏，會影響胎兒器官發育遲緩，很多孕媽媽出現了缺鐵性貧血，準媽媽要記住紅肉類食品是鐵劑最好的來源 ，比如豬牛羊肉，而不是大棗和紅糖水，如果血色素低於100g/L後，最好每週吃一到兩次動物肝製品，比如雞肝、豬肝等，鐵元素含量更為豐富也好吸收，過量進食水果還會造成寶貝出生以後挑食、嗜甜食的壞習慣。
準媽媽容易餓，而水果是最好的加餐選擇，分別在早餐後和午餐後兩個小時各食用一次，每次200g左右，
也就是一個小蘋果或者小梨、一小把葡萄、半個橙子，也可以每天早上準備一個400g左右的水果拼盤，帶到辦公室作為加餐，切忌晚餐後大量進食水果，本應該是一天當中最為清淡的一餐往往成為孕媽媽最豐富的一餐，同時晚飯後活動有限，很容易造成體重增加過快。誤區三：主食沒有營養，少吃點
主食沒有營養的說法更是極端錯誤的，穀類食品是我國傳統飲食主體，是人體能量的主要來源，提供人體需要的大部分碳水化合物、蛋白質、食品纖維及B族維生素等，不吃主食必然造成營養素缺乏從而影響胎兒正常發育。很多準媽媽說一吃主食體重就長得很快，其實是因為進食油膩的食物、大量水果或者甜食等，如甜麵包、巧克力、飲料，造成的體重增加過快而非主食的問題。
主食的選擇確實是有技巧的，建議粗細糧搭配，比如雜糧飯/麵條（小米、蕎麥、燕麥、糙米等其他粗糧能佔到三分之一左右）、全麥饅頭、麵包、含菌藻類的素包子等，粗糧含有豐富的膳食纖維和維生素，有利於緩解孕期便秘，每吃1兩主食需有2-3兩蔬菜與之搭配。年輕女性都有不吃主食來減重的經歷，但是會出現身體無力、掉髮、水腫等問題危害健康，這都是由於缺乏主食中的營養素所造成的，甚至出現了越減越肥的情況，主食絕對是減重的好幫手，而非敵人。
誤區四：我吃的不多，為什麼體重會長得快呢？
這裡我要說：不懂食物的能量密度，你胖的很冤枉，那麼什麼是食物的能量密度呢？
能量就是我們吃進去的食物被胃腸道消化吸收後的終極產物，每天吃進去那麼多的食物是為了滿足身體的能量和營養素的需要，但是如果能量攝入過多就會以脂肪的形式儲存下來，就是我們常說的吃胖了，所以單位體積內的能量越高，則食物的能量密度也就越大，飽腹感也就越低，經常吃這樣的食物就是胖的容易，油炸食品、甜點、食用油、黃油等都是能量密度極高的食物。
很多孕媽媽都喜歡用香甜的麵包作為早餐，這樣的早餐能量很高，但是營養素含量單一，飽腹感更是很低的，時間久了體重長得快不說還容易得妊娠期糖尿病，蔬菜、水果則是能量密度很低的食物，營養素含量卻很豐富，孕媽媽們普遍存在蔬菜攝入不足、水果攝入過多的情況，夏季到來一定要多吃蔬菜，相對於水果，蔬菜的能量密度更低，但各種維生素和礦物質含量卻很豐富。
讀到這裡，可能很多孕媽媽都會覺得自己吃錯了，我們曾經做過調查，即便是醫務人員都不免誤入飲食雷區，每個人都難免存在一些不良的飲食習慣，這也是為什麼要積極開展孕期營養課堂和要求每名孕婦都要去看營養門診的原因，是為了普及健康孕期生活知識，營養科醫生還給予每名孕婦個體化的膳食和運動指導建議，這是可以讓媽媽們受益終生的，樹立合理的膳食結構、改變不良的生活方式可以預防肥胖、糖尿病、心腦血管疾病甚至是癌症，從此踏上健康生活之路。
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