眾所周知，新冠肺炎對於老人和慢病患者而言，病情進展更快，病情更嚴重，死亡率也更高！根據《柳葉刀》發表的中國新冠病毒感染患者臨床數據99個樣本顯示，有50人同時患有心血管疾病，消化系統疾病、呼吸系統疾病、神經系統疾病等慢性疾病，佔比約為51%，年齡超過60歲的患者佔比約為37%。
特殊時期，老年人應該如何進行自我管理“吃出”健康？中經國富健康管理專家溫馨建議: 老年人和慢病患者要吃的相對清淡，建議宅家老人在原來“清淡飲食”的基礎上，適當向“高蛋白+富含維生素的蔬菜水果+總量控制”靠近。健康飲食要少鹽、少油、適當飲水、多粗糧、多蔬果、要高蛋白。
少鹽：中國營養協會推薦每日鹽的攝入量控制在6克以下。少鹽有助於預防高血壓，並降低成年人患心臟病和中風的風險。過量攝入鹽分，會引起高血壓、腎病和胃病。
少油：中國營養協會推薦每日油的攝入量少於25g。很多老人在家做飯，一次炒菜就要用25g的油，所以改變烹飪方式很重要。通過煮、蒸、悶、燉、湯等方式，就可以將油的攝入量控制在25g之內。
少糖：美國心臟病協會AHA推薦，每天攝入糖分要控制在25g，約5塊方糖大小。
適當飲水： 多喝水是好的，但不試用於每個人。無心衰的患者每天喝8杯水約1500-1700ml，有心衰的患者要根據每天尿量和體重調整飲水量。
蔬菜蛋白：最好保證每天500g三種顏色以上的蔬菜，深色蔬菜佔70%。同時，多補充家禽、魚蝦、蛋、奶、豆類等高蛋白食物，儘量避免有刺的魚。
加熱煮熟：老年人飲食宜清淡，忌油膩，儘量不吃生冷食物。食物要細軟易於咀嚼和消化。採用分餐制就餐，加強餐具消毒，高溫殺死病毒，避免交叉感染。
中經國富健康專家強調，營養均衡是維持機體健康的首要條件。營養不良的老年人，在醫生和臨床營養師的指導下，可選擇適當的營養補充劑加強營養，如維生素和礦物質製劑、營養強化食品等，以便較全面地補充機體微量營養素，增加能量和蛋白質攝入，有助於調節生理功能和代謝，提高免疫力和抗感染能力。
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