近幾年的健康網紅食物除了牛油果，那就要非奇亞籽莫屬了。搭配出來的食物拍照片真心好看，而且被ins上的健身大神們一致追捧。如今奇亞籽的風已經吹進國內，很多人向我諮詢“奇亞籽到底好在哪?”“死鬼死鬼的，有沒有替代品？”“一次吃多少才合適？”那今天這篇文章咱們就從：
1.奇亞籽到底是啥，我吃也要吃明白
2.奇亞籽的營養成分？
3.奇亞籽有沒有可以替代品？
4.什麼人不適合吃奇亞籽？
今天的重點：奇亞籽本身不幫你減肥！！！！！！！！！！奇亞籽的膳食纖維含量高，小小一顆體積就能擴張12倍，“理論上”確實能增加飽足感，讓你自然地少吃——所謂“減肥神器”的說法，就是這麼來的。所以tb、微商瞎忽悠。
顏控的我承認奇亞籽po照片真的很好看！
1.奇亞籽到底是啥，我吃也要吃明白
奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。（內容來自：百度）
芡歐鼠尾草
它是富含omega-3脂肪酸最豐富的食物，並且含有天然抗氧化劑。（硬核知識點之一）
奇亞籽
2.奇亞籽的營養成分？
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等 。我們看圖說話：你吃奇亞籽是補充了一下這些東西↓↓↓，以及奇亞籽和其他食物的橫向對比
這裡先著重提一下里面的膳食纖維：據美國糖尿病協會（ADA）調查統計，膳食纖維的日推薦量為20-35g/天。每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達到成人的每日膳食推薦量 。（來自【百度】）這話看著特別科普，但是在我看來簡直就是廢話沒營養。10g的奇亞籽已經這麼多了，100g你要我們怎麼吃！！！！所以，我建議咱們普通人每日大概2~5g奇亞籽就好啦（畢竟貴死了！）
看到營養很豐富，很行動，現在就像打開TB買買買了對不？別急別急
3.奇亞籽有沒有可以替代品？
奇亞籽的賣點一共有兩個：
- 富含膳食纖維，利於減肥
- 富含的n-3系列脂肪酸，人體不能合成
賣點中的膳食纖維和n-3系列脂肪酸，前者可以通過蔬果攝取，後者可以通過亞麻籽油、深海魚攝入，這些都比動輒上百元一小包的奇亞籽來得便宜實惠！
天然果蔬補充：膳食纖維+天然植物生物素
亞麻籽油補充：亞麻酸
超市裡面買一瓶油可以吃好久好久好久.....
深海魚類：富含的n-3系列脂肪酸
我覺得蔬果+天然油脂+海鮮，這個搭配非常符合膳食豐富的原則，比單吃奇亞籽強太多有沒有？
4.什麼人不適合吃奇亞籽？
1. 低血壓患者
有研究發現，吃奇亞籽有降血壓的效果，亦可能會增加降血壓藥的效果。如果你有血壓問題，吃奇亞籽時必須特別小心。另外就是別看著降血壓就買給血壓高的老爸老媽吃，遵醫囑是尊重生命的表現！
2. 高纖不耐受人群
食物纖維分水溶性和不溶性。水溶性纖維其中一個作用是為腸臟益生菌提供能源。不溶性纖維則不能被消化，作用為幫助大腸蠕動。奇亞籽的纖維，約1/4是水溶性，3/4不溶性。
對某些人來說，不溶性纖維含量高，幫不到排便，反而可能會便秘，及會容易產氣或感覺腹脹不適。3. 對芝麻、薄荷或芥菜籽過敏的人
奇亞籽是鼠尾草(sage)的種子，由於所屬草本相近，可能同樣對奇亞籽過敏。
4.有血液濃度問題的人
奇亞籽有含豐富Omega-3脂肪酸，Omega-3有稀釋血液作用，如果你正在服用血液稀釋藥或即將動手術，應諮詢醫生後方好食用。
5.前列腺癌高危一族
泌尿科專科醫生表示，除了家族病史外，使用男性荷爾蒙人士也是患前列腺癌高危一族。奇亞籽含有α-亞麻酸。一些研究表明，大量服食α-亞麻酸可能會增加患上前列腺癌的機率。如果你有前列腺癌或是高風險人士，就要避免進食太多了。
6.妊娠和哺乳
沒有足夠的資料確保懷孕和哺乳期間進食奇亞籽會否有副作用。
另外，奇亞籽是生食的。每粒的體積很小，很難清洗，所以一定要揀有機制造商，避免進食化學農藥。
好了，今天的硬核科普告一段落啦~具體要不要買奇亞籽，你自己判斷一下嘍~（反正我買的那一桶至今沒有吃完....）希望今天的文章對你有所幫助~
我們友誼長存~麼麼噠(づ￣ 3￣)づ
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