蝸牛我有窩
哪裡的牡蠣最好吃，這個問題還用問麼？當然是大連的!應該是這樣問，大連哪的牡蠣最好吃。
要說大連銀口中的海蠣子，金州杏樹屯產量最高。莊河和長海的也不錯，但我眼裡的非旅順的海蠣子莫屬!
旅順等到立冬以後，早夜市上就有。頭上蒙著頭巾的漁家婦女，在那賣海蠣子。每個賣海蠣子的拿個小刀，坐在那裡。頭不抬眼不睜，現豁現賣。往往跟不上賣，小攤前一定排一溜長隊。去晚了，就賣光了。
因為產量有限，所以旅順的海蠣子一般都被自己消化了。幾乎沒有外運的。而且旅順海蠣子最大的特點，就是個頭小，滋味鮮，湯清澈。
小海蠣子買回家，在原湯裡那麼一涮。用筷子夾一個，放進嘴裡，鮮，滑，爽快。什麼調料在它面前都是多餘的，那才是真正的原漿。
這小海蠣子不生吃的時候，可以弄點豆腐，最好來點海菜，以下鍋爛最佳。鍋裡添上水，豆腐丁煮一煮，勾個芡。然後海蠣子和海菜一下鍋，調點鹽，雞精味素是堅決不放的，因為這鍋湯也是極鮮的。
關火就可以享用，配點現磨的胡椒粉。就餅子，饅頭最好。
吃過旅順口的海蠣子，你會覺得別地的海蠣子不值一提。
所以中國最好的海蠣子在大連，大連最好的海蠣子在旅順。山東的海蠣子在大連十五一斤，都沒人要。不服來辯!
73神牛
威海乳山牡蠣很有名
小倪趕海
大連所有海鮮都不好吃，大家都別買了，大連的海蠣子漲價已經不少了，別宣傳了
曲偉人
生蠔這個要分種類，有長條，薄殼，黃金牡蠣，還有就是同樣生長在一片海域裡的生蠔，口感都不一樣，山東乳山全國有名，這個也不排除當地扶持推廣，我們也是沿海城市山東日照，現在這個季節也很肥很鮮美，可能因為有乳山全國有名了，所以我們當地扶持力度可能就一般般啦。但是好多朋友吃了我們當地生蠔，說比乳山好吃😊，歡迎大家品嚐一下
金海岸大房子
這個問題比較難回答，產蠣的地方同一地區不同的環境也會造成它的口感是不一樣的，俗語講，冷水蠣子熱水蛤，蠣子在每年的冬天至第二年五一以前是最好吃的時候，海水溫度升上來，蠣肉帶漿至產子期就不好吃了。礁石上的應該比養殖的好吃一點，外海養殖比內灣養殖要好一些。這是由水質及微生物等原因造成的。
大黑俠1
大連的海蠣子 當屬營城子的黃龍尾深海里的海蠣子 那真真的鮮美 有沒有吃過的 支持下？？是那種殼外面長著紅毛的那種
厲若悠
其實最好歹的蠣子還是滿家灘的蠣子。
段銳388
冬天的冷水牡蠣最好吃！
無聊風月
長海縣的海蠣子好吃味道濃郁，有一種吃法是海蠣子放一團面炸，面那麼厚裹著一個海蠣子，那麵糰子全是海蠣子味道。
春暖花開qt
杏樹屯的海蠣最好吃，我就是杏樹屯人，從小就在海邊吃海蠣長大的
